万丰美食菜谱大全怎样蒸大枣馒头好吃 ？
原料： 面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。 做法： 1、发酵到2倍大。 2、成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。 3、在馒头上插些大枣。 4、放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。 5、感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。 胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。 新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头，掌握这么几个要点就可以了： 一、面团要和的偏硬一点。 二、不锈钢蒸屉上垫点东西（蒸布什么的，别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上）。 三、火不能太大，不然馒头就呲瘪了。 四、关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点，你也能轻松做得大馒头了。
怎样蒸好枣馒头 ？
原料：
面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。
做法：
1、发酵到2倍大。
2、成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。
3、在馒头上插些大枣。
4、放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。
5、感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。
胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。
新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头，掌握这么几个要点就可以了：
一、面团要和的偏硬一点。
二、不锈钢蒸屉上垫点东西（蒸布什么的，别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上）。
三、火不能太大，不然馒头就呲瘪了。
四、关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点，你也能轻松做得大馒头了。
枣馒头怎么做好吃，枣馒头的家常做法 ？
用料
主料
玉米面(黄)150克
白面150克
辅料
酵母
4克
枣
150克
碱面
2克
枣馒头的做法
1.
红枣去掉里面的核 切成小块
2.
白面和玉米面准备好
3.
放入适量的酵母
4.
枣子切成细末
5.放入枣子碎块
6.
用清水和成面团
7.
覆上保鲜膜 发酵
8.
放入适量的食用碱面
9.
分成小剂
10.
做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟
11.
蒸好了
烹饪技巧
玉米面也可先用开水烫一下 放凉再放入白面和酵母
蒸红枣馒头的做法，蒸红枣馒头怎么做好吃，蒸红 ？
方法/步骤
1
超市买来的干大枣200克，放入盆中用温水泡一下。
2
将大枣清洗干净，锅中加水，开始煮红枣，大火烧开，中火煮30分钟左右。
3
拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落，说明枣煮好了。将煮好的大枣剥去皮，挤出去枣核，放入碗中。用勺子将枣肉碾碎，放入红糖，搅拌均匀，枣泥就做好了。
4
面粉500克，加入酵母4克，加入做好的枣泥，将面和均匀放置2小时醒面。
5
面团放置2小时后，面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了，将面团揉成长条切段，做成馒头，放入蒸屉上。
6
锅中加入凉水，放上蒸屉，盖好盖子，开火，大火烧开后蒸20分钟停火，这时不要马上开锅盖，要再等10分钟（也就是虚火再蒸10分钟），这时馒头才算蒸好了
简单做枣馒头怎么做法 ？
简单做枣馒头食材：
材料：面粉 水
配料：酵母粉、鸡蛋2个、红枣、芝麻若干（按个人口味来添加）
做法：
1、取出搅拌刀，装好内桶，装好搅拌刀；
2、取出螺杆，装好堵头，打开堵头排气孔；
3、水箱加满水，将450g面粉倒入内桶，放4g酵母粉；鸡蛋敲开放入面粉中；
4、盖好上盖，选择粉类，启动；
5、到30%暂停开盖取出馒头整形，此时可添加芝麻红枣等，再放回馒头桶，馒头刀就不用装了，盖好盖子启动；
6、到55%时暂停，开盖取出馒头桶后，盖上盖子启动；到57%再暂停，开盖将馒头桶放回，盖好上盖，启动直至蒸熟。
馒头怎么做好吃，枣馒头的家常做法 ？
红枣馒头的做法
1.
大枣洗净去核
2.
用料理机加入一小碗水把大枣打成泥，水要慢慢分次加入
3.
酵母用少量温水溶解
4.
盆内加入两勺白糖，两勺奶粉
5.
加入两勺蜂蜜，一大勺花生油
6.
打入三个鸡蛋，加入酵母水和大枣泥，加入两碗水拌匀
7.
加入四碗面粉，拌匀，面粉边拌边加入，视情况增加或减少
8.
揉成光滑的面团
9.
盆内加入几滴油，放入面团
10.
醒发至两倍大
11.
把面揉匀排气，依自己喜好切等份
12.
揉圆
13.
搓长条
14.
对折
15.
两端反方向搓
16.
记扣（像平时系鞋带一样）
17.
接头处朝下
18.
中间放上一粒大枣
19.
醒发至两倍大，上锅，中火，水开后继续蒸15分钟左右
20.
出锅喽~
蒸大枣馒头大枣和面一起活吗怎麽活面 ？
面加水一起活，慢慢就成型了，活成型在再在上面加枣，一起蒸