用电压力锅怎么蒸粉蒸肉 ?
压力锅版-粉蒸肉
简介
粉蒸肉有很多做法,有的地方要用荷叶蒸,有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆,有的肉里要拌上甜面酱,不过总体做法还是很简单的,北方人一做也很容易成功。
食材
主料糯米20g五花肉100g
辅料花椒粒适量芝麻适量干辣椒适量大料适量香叶2片南瓜1个盐适量酱油适量元葱适量姜片适量料酒适量粽子叶适量韩式妙拌酱适量
步骤
1.自己家做的米粉。过程是这样滴:
1.材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片。材料我也是随心所欲,但是基本的两样不能少,那就是糯米和花椒。
2.小火把糯米炒至微黄,然后再把其他材料也扔进去炒一炒。
3.用料理机打碎。不要打的太细,那样口感不好,打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里,搅拌均匀。
4.五花肉两块。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的,甜度差一点,但是特别的面。
5.五花肉切厚片。
6.南瓜削去硬皮,用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶,因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。
7.肉用盐,酱油,元葱,姜片,料酒拌匀,腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱,因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。
8.将米粉倒入肉中,用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。
9.上锅蒸一小时(我用高压锅蒸了半小时),香香的粉蒸肉就出锅了。
九阳电压力锅怎么做米粉蒸肉 ?
材料
大米1碗,糯米1/3碗,八角两枚,桂皮一小块,干辣椒5-6枚,花椒30粒,盐两匙,香叶3
片,小茴香15粒,丁香1粒,五花肉,甜面酱,腐乳汁,鸡精、老抽,料酒,白糖,剁碎的郫县辣酱,香油,花椒油,蚝油,生菜,土豆片
做法
1.自制米粉:大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙,香叶3片,小茴香15粒,丁香1粒,将除盐以外的材料一起放入锅中,不添油,小火不停焙炒。加入盐,继续小火焙炒。一直炒到米粒焦黄,八角花椒都有焦香味道的时候,即可关火;将炒好的材料一起倒入食品加工机;开机快速,反复打磨;大米被打成细颗粒状即可。
2.五花肉切成5mm厚的片,加入葱、姜、炒过的八角、甜面酱、腐乳汁、盐、鸡精、老抽
、料酒、白糖,剁碎的郫县辣酱,香油,花椒油,蚝油腌制过夜
3.蒸笼铺生菜、土豆片,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,铺好。入蒸锅大火蒸80分钟,撒
上香菜末
电压力锅怎么蒸米粉肉 ?
米粉蒸肉的做法其实及简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也可称之为美味佳肴!米粉蒸肉有很多种做法,怎样才能做出来好吃的米粉蒸肉!米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不腻,这样的米粉蒸肉吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!
1、瘦肉冼净待用
2、瘦肉切块装碗中
3、加入所需要的调料腌制2小时
4、将腌好的肉拌匀,再拌上糯米粉
5、搅拌均匀
6、放进电压力锅里调至煮饭档高压
7、冷却后端出即成。
米粉蒸肉有很多种做法,怎样才能做出来好吃的米粉蒸肉!米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不腻,这样的米粉蒸肉吃起来才会香,而且不用担心会长胖!蒸肉粉自做可能不容易,不过商店都有得买。
将肉洗净切成块状,装入碗中待用:
同样将土豆去皮切成方块状待用:将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里,将切好的姜蒜也放入,再加入适量鸡精(不要全放,留点给后面的土豆用):
再倒入适量生抽(不要用老抽):
充分拌匀即可(注意不要加盐):
同样,将适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中,和肉一样充分拌匀:
最后,将充分拌匀的肉倒入装土豆的碗中,注意土豆是在下肉在上:
然后,放入锅中盖入盖慢慢炖2h左右吧:
最后的做好的米粉蒸肉:
电压力锅怎么蒸粉蒸肉?能在电压力锅内放瓷碗吗? ?
电压力锅和普通压力锅差不多,只要在锅里放水,加篦子,再在上面放瓷盘就上汽15分钟就熟透了不建议用瓷供,蒸汽不容易渗入肉类内部
苏泊尔电压力锅怎么蒸米粉肉 ?
锅里放些水,那个大碗放水里蒸
电压力锅蒸粉蒸肉选择哪个功能键 ?
你可以选择带蒸的,比如营养蒸,没有蒸类按键就选肉类
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电压力锅怎么蒸肉 ?
把肉切成条,和均佐料和米粉,然后用碗装好,往碗里面放点点水,把蒸菜的支架放到电压力锅里,放一些水,(水量低于支架1/3处就行),然后把装好肉的碗放到支架上,盖好电压力锅盖,电压力锅设置到肉的档位,跳闸后一碗香喷喷的蒸肉就做好了。我在家是这样做的,还不错!
苏泊尔电压力锅,怎样做蒸肉 ?
很简单,不要被上面的制定时间给框住了,不熟的话就加长时间就可以熟了,比如说加到豆类、猪脚排骨等等这些时间长一些的功能键位置处。记住以后不管煮什么不管旋钮扭到什么位置,根据经验能煮熟为止,不要太受上面说明影响。第一次不知道多久的话就尽量把时间放长一些,然后慢慢根据经验缩短时间,这样慢慢就会心里有数了。
高压锅版粉蒸肉怎么做 ?
用料
五花肉 一块
蒸肉粉 一包
味极鲜 2茶匙
土豆 2个
粉蒸肉—高压锅版的做法
五花肉切片 洗净
土豆削皮 切片
把片好的五花肉用味极鲜抓一下 之后放蒸肉粉 抓匀
土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上
放到高压锅 隔水40分钟
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