万丰美食菜谱大全蛤蜊蛋汤的做法，蛤蜊蛋汤怎么做好吃，蛤蜊蛋汤 ？
用料
主料
蛤蜊半斤
调料
葱
2条
姜
鸡蛋
2个
蛤蜊蛋汤的做法
1.先将蛤蜊洗去表面滑腻的脏东西。
2.然后和姜片潮州咸菜一起放入水里，开火烧滚，一直到蛤蜊都张开了嘴巴。
3.再放入葱段，倒入打好的鸡蛋，再滚起就可停火，可加少许麻油。
丝瓜蛤蜊蛋汤的做法，丝瓜蛤蜊蛋汤怎么做好吃 ？
蛤蜊丝瓜汤的做法步骤
1
将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2
丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。
3
锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。
4
锅置火上适量油烧热，爆香姜片。
5
下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。
6
锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。
7
转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
8
加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
花蛤鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好 ？
花蛤鸡蛋汤的做法
1.
花蛤在水中煮熟
2.
盛出稍微晾凉
3.
剥出花蛤肉
4.
加入鸡蛋，搅拌均匀
5.
锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型
6.
另起一锅，放入葱花煸炒香
7.
加入适量清水
8.
将花蛤鸡蛋放入煮开
9.
加入适量黄瓜丝
10.
出锅前放入适量食盐即可
烹饪技巧
蛤蜊汤怎么做 ？
1.蛤蜊洗净备用。
2.娃娃菜洗净切段。
3.姜蒜洗好拍碎备用。
4.汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜，再倒入少许花生油上灶烧开。
5.汤水烧沸后将蛤蜊放入煮开。
6.蛤蜊烧开后将娃娃菜放入煮上三分钟放入调味料煮一会就可起锅。
7.将蛤蜊汤装上碗撒上葱花便可享用。
蛤蜊汤怎么做好吃 ？
蛤蜊冬瓜汤属于家常菜菜谱，主要原料是冬瓜；工艺是煮，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
蛤蜊冬瓜汤的原料：冬瓜
蛤蜊冬瓜汤的配料：口蘑、蛤蜊、枸杞、盐、香菜
蛤蜊冬瓜汤的做法：
1、将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；蛤蜊要头天晚上泡在盐水中，第二天就可以洗净备用了。
2、取来一个汤锅，倒入适量清水烧开，先放入冬瓜片和口蘑片，煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟，然后就可以放入蛤蜊和枸杞了，蛤蜊煮到开口就可以放调料出锅了，调味只放盐就可以，放得过多会掩盖住原材料自然的味道。
3、成品：
中国吃网温馨提示：
一般人都可食用。
吃出健康：
1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
美食禁忌：
冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
蛤蜊解除烦恼小能手 美味的蛤蜊汤怎么做 ？
蛤蜊汤的做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
3.金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
4.锅中放入姜丝，倒入足量水；
5.加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
6.汤滚开后，放入蛤蜊；
7.煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
8.煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可
蛤蜊汤怎么做 ？
主料
蛤蜊
500g
鸡蛋
2个
辅料
生姜片
适量
料酒
少量
香菜末
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.蛤蜊买回家提前泡一晚上，泡出泥沙，并挑出张嘴的。然后洗干净之后放在箩筐里沥干水分。
2.锅内放冷水，然后蛤蜊和生姜片一起下锅煮。
3.放少量的料酒去腥味。
4.煮至汤开并且蛤蜊全部开口之后，用勺子慢慢捞去浮沫。
5.倒入打散的鸡蛋液。
6.撒上胡椒粉后即可关火。
7.放上香菜末。
8.滴适量的芝麻油即可出锅食用。
蛤蜊汤的做法 ？
材料。蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙
做法
蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。
蛤蜊汤的做法 ？
蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。
怎样白烧蛤蜊汤好吃的 ？
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 青菜花蛤汤
原料：花蛤300克，豌豆苗30克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克
做法：1.将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；
2.豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；
3.锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；
4.将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。
花蛤豆腐汤
原料：花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克
做法：1.花蛤泡洗干净；
2.豆腐洗净，切厚片；
3.油菜心洗净；姜洗净切丝；
4.锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；
5.放入油菜心，用盐调味，关火；
6.撒入白胡椒粉调味即可。
酸菜花蛤汤
原料：花蛤500克，酸白菜150克，姜5克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，猪油(炼制)20克，胡椒粉4克，泡椒15克
做法：1.花蛤剖开洗净；
2.酸菜切块；
3.泡椒切末；
4.锅内放入猪油烧热，油温四成热时下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、花蛤，调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可，不宜久煮。 三蔬花蛤汤
原料：花蛤500克，胡萝卜100克，土豆(黄皮)80克，洋葱(白皮)5克，川芎10克，盐3克
做法：1.将花蛤用清水浸发开，去杂质，洗净；
2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；
3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；
4.川芎切成薄片；
5.锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；
6.待蔬菜均熟软后，加入花蛤煮至熟烂，下精盐调味即可。
花蛤鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，花蛤250克，冬笋25克，豌豆苗15克，盐10克，味精2克，小葱10克，姜5克，黄酒25克
做法：1.将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；
2.花蛤洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用；
3.将炒锅洗净，锅里放冷水750毫升，放入鲫鱼、酒、葱、姜、笋片用旺火烧制；
4.待烧开后，撇去污沫后，即将锅端到文火上烧8分钟左右；
5.这时，将花蛤放入另一只开水锅里汆至两片壳涨开，即用漏勺捞出，放入鲫鱼锅里同煮；
6.再加入味精、食盐略烧，放入豆苗后立即出锅；
7.先将花蛤捞入碗里，再将鲫鱼放在花蛤上；
8.然后浇入汤汁，笋片放在鱼身上，豆苗放在两面，浇点猪油即成 花蛤冬瓜汤
原料：鸡腿100克，花蛤50克，冬瓜50克，姜5克，盐2克
做法：1.鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；
2.冬瓜去皮，洗净切片；
3.花蛤洗净去沙；
4.汤盅内放入鸡腿、花蛤、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；
5.放入锅中蒸20-30分钟，加盐调味即可。
百合玉竹花蛤汤
原料：花蛤30克，百合15克，玉竹15克，盐3克
做法：1.将百合、玉竹洗净，花蛤肉洗净，清水浸半小时；
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。
花蛤鸡汤
原料：花蛤10克，鸡肉200克，香菇(鲜......余下全文>>