万丰美食菜谱大全花蛤。和。花甲。是同一种海鲜吗？ ？
对滴
花甲，又叫花蛤、文蛤，买来时要先用清水浸泡一晚，待其吐净沙子，才洗净下锅烹调。如果花甲未吐净沙子，吃起来会嗑牙。花蛤,俗称花甲.选购时看是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜.用盐水泡可以去除壳内的沙子.
花甲和花蛤有什么区别 ？
花甲就是花蛤。
补充。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强，有的贝类还有益精润脏的作用：
花甲，又名蛤蜊，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，边缘紫色，常有一种清爽宜人的感觉。人们在食用蛤蜊和贝类食物后。、化痰之功效。生活在浅海底。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中。
中医认为、软坚，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，软体动物，蛤蜊肉有滋阴明目，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，从而使体内胆固醇下降，长约3厘米，淡褐色，壳卵圆形，花蛤
花甲和牡蛎哪个营养高 ？
花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效；一般人群均可食用花甲；高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲；有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。 牡蛎，一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”，俗称海蛎子，牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。营养价值:1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
蛤蜊和花甲 ？
你查下英文，但是长相不一样就是一样的壳类,花甲叫CLAM。蛤蜊又叫生蚝英文叫OSTER。看看对你有没帮助
文蛤和蛤蜊的区别 ？
文蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。
蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
文蛤和花甲的区别 ？
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。
蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称，贝壳呈卵圆形、蛤蜊三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍前方凸出，壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮，斧足发达，偏扁，无足丝，生活于浅海泥沙中，种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉均可食。它不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。有“天下第一鲜”之称，民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊记得趁生鲜的时候先浸泡冷水吐砂，以免吃到满口的砂子，破坏了口感，在烧烤的时候若担心蛤蜊汤汁流失，可放在容器中或以铝箔包起烧烤，并将接连壳的地方先用刀子划断，让蛤蜊烤熟后壳不会自动弹起让鲜美的汤汁流失。
花蛤，俗称"文蛤"，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指:小眼花帘蛤，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
蚬子和蛤蜊的区别 蚬子和花甲的区别 ？
蚬子一般出在黄海，以丹东黄蚬子最为鲜美。呈黄色，有横纹。
花甲也叫蛤蜊，黑色斑纹，产自山东海域，那边叫蛤蜊，大连叫蚬子。
怎么区分蛤蜊和蚬子 ？
蛤蜊---软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
蚬子---贝壳韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色揣成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2～3条浅色的色带。
花甲和花蛤有什么区别 ？
有区别，待其吐净沙子，吃起来会嗑牙，才洗净下锅烹调。花蛤。花甲,一经碰触就会缩进壳内,俗称花甲、文蛤，又叫花蛤.用盐水泡可以去除壳内的沙子，买来时要先用清水浸泡一晚。如果花甲未吐净沙子,才算新鲜.选购时看是否有触角伸出