万丰美食菜谱大全西兰花蒸完怎么拌着吃 ？
原料：
胡萝卜一根、西兰花一颗。
配料：
干辣椒段、花椒、盐、鸡精、香油、蒜末、白醋。
做法：
1、西兰花掰小朵洗净，胡萝卜纵剖两半，再切成厚约1－2毫米的半月形薄片；
2、锅中烧开水后，加入少许盐、色拉油，先焯胡萝卜片，再焯西兰花；
3、焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。在晾凉的西兰花、胡萝卜里加入盐、鸡精拌匀；
4、锅中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段，趁热把油淋在西兰花上拌匀，最后拌入少许白醋（醋别多，多了会让西兰花变色）；
5、先把拌好的西兰花绿花朝下整齐码放在一个圆形小碗里，码好后拿一个盘子盖在碗上，再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上，取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花四周，围成花边。
凉拌西兰花
说着挺多，其实做起来简单，关键点一个是焯西兰花时水中加盐，可以让西兰花保持脆绿，加色拉油可以让西兰花看起来更油亮。另一个就是摆盘时稍花些时间摆得好看些就行
清蒸西兰花的做法，清蒸西兰花怎么做好吃，清蒸 ？
用料
主料
西兰花1个
虾仁200克
调料
食盐
1小勺
鸡精
半小勺
蚝油
5克
淀粉
10克
水
100克
清蒸西兰花的做法1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3.放入蒸锅
4.盖上锅盖，蒸10分钟左右
5.蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
6.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可
的做法，清蒸西兰花怎么做好吃，清蒸西兰花的家常做法 ？
清蒸西兰花的做法
1.
西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。
2.
蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
3.
干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
4.
蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
5.
西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
6.
蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
西兰花抄着好,还是蒸着好 ？
最好别蒸吃，西兰花是营养丰富的菜蒸温度高营养丢失大，炒都别炒太久，水开了焯一下凉拌吃最营养。
西兰花蒸熟不用炒直接蘸蒜泥吃做法 ？
主料
西兰花
辅料
蒜，盐，芡粉，鸡精
步骤
1、西兰花氽熟，水中加点盐；
2、少量油加蒜泥略爆，起锅；
3、锅中加水（少量），烧开，加盐、鸡精，淀粉勾欠；
4、勾好的欠汁跟油蒜拌匀，淋在摆好盘的西兰花上即可。
西兰花蒸鸡蛋的做法，西兰花蒸鸡蛋怎么做好吃 ？
主料
鸡蛋 3个 西兰花 2小朵
辅料
盐 适量 猪油 半勺
生抽 1勺 香油 少许
步骤
1.准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵
2.首先将鸡蛋敲在碗里，加点盐调味然后搅打
3.再加半碗温水搅拌均匀
4.然后用筛子过筛掉泡泡
5.过筛好的鸡蛋液，没有了泡沫
6.分装在炖盅里面，每碗加小半勺猪油
7.然后将炖盅移至炖锅中，盖上保鲜膜，隔水蒸制10分钟
8.在蒸制鸡蛋的过程中，将西兰花剪碎
9.10分钟后，将西兰花碎均匀的撒在鸡蛋羹上面
10.然后盖上保鲜膜继续蒸制3分钟
11.蒸好后，浇上少许生抽和香油即可
小贴士
1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩
2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面。
蒸肉怎么做好吃，西兰花蒸肉的家常做法 ？
步骤
1.瘦肉切薄片，放盆子里，放点油，酱油，耗油，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，少许香油，用筷子搅拌均匀，放盆子里腌制20分钟。
2.西兰花切成一块一块
3.将切成块状的西兰花，洗干净，放入煮开的水中焯下水，焯好之后，倒入漏篮子里面，用冷水冲洗下，以保持西兰花的脆爽
4.拿个盘子，在盘子的底部铺上切片的蒜头，这样蒸出来的菜，即使不炒，也会有蒜的味道，当然，不吃蒜的亲们可以不放
5.把焯过水的西兰花摆盘，伦家貌似没什么艺术天分，想摆得好看点，可是还是没技术啊，羞愧哟
6.把腌制好的肉均匀的铺在西兰花上面，西兰花不需要再加其余的配料了，肉里面的咸味及香味会渗透下去的
7.喜欢蒜香味的我，在最最上面再铺了一点蒜片，这样，就能保证蒜味比较浓郁啦
8.上锅啦，要记得最好是热水下锅哦，这样蒸出来的肉会比较滑嫩哦，放到锅里面蒸8分钟
9.出锅，完成啦，一盘香喷喷的，无油烟的，健康的西兰花蒸肉就完成啦
西兰花能和鸡蛋一起蒸着吃吗 ？
可以，但西兰花要先过水放凉再一起蒸，要不然鸡蛋熟了，西兰花还夹生
西兰花煮多久可以吃 ？
你好，西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。
西兰花蒸到没颜色了，还能吃吗？ ？
少量盐。
做法
1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用、将西兰花洗净放开水锅内（开水锅内放一小勺盐）氽2－3分钟，倒出沥水并用冷开水漂凉，一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟了；
2，倒入一调羹半冷水调成芡汁待用，放入油锅内炒软；
3西兰花蒸到没颜色了，倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即成，水淀粉适量，倒入黑木耳一起翻炒几下、一调羹油膏，还能吃
枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花
材料
枸杞10颗、将鲍灵菇洗净切片，油膏1调羹，黑木耳10小片、用一小勺番薯粉；
4，倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟，鲍灵菇2个，西兰花10小朵，盐少量，控水后铺在盘底或盘边