万丰美食菜谱大全凉拌香菜牛肉怎么做 ？
用料
主料
牛腱子100克
辅料
香菜
1把
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
1小勺
生抽
1勺
老抽
1小勺
香油
1小勺
香叶
适量
水
适量
香菜拌牛肉的做法
1.将清水中加入卤料用小火加热
2.烧水的同时，可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫，撇去血沫。煮的时间不易过长
3.卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时，将牛肉放入，小火慢炖2小时
4.快熟时，加入老抽调色，关火后，焖凉切片
5.香菜摘洗干净后切成段，放在切片的牛肉上
6.碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌匀即可
香菜拌牛肉怎么做 ？
食材明细
卤牛肉3块
香菜3-5根
蒜末适量
食盐适量
芝麻油适量
凉拌汁适量
咸鲜口味
调味工艺十分钟耗时
简单难度
夏季凉菜必备——香菜拌牛肉的做法步骤
1
第一步：将卤牛肉切片装盘备用。（之前我的菜谱内有“卤牛肉”的制作方法，可以将卤牛肉直接拿来做这道凉菜）
2
第二步：将香菜去根洗净沥干水分。
3
第三步：准备芝麻油，这里我用的长康的黑芝麻油（超市都有卖的）
4
第四步：准备凉拌汁，这里我用的是李锦记的凉拌汁，做凉菜我基本用的都是这个品牌的凉拌汁，很省时间也不用自己调配调料，最关键的是味道非常不错，推荐大家使用。（超市都有卖的）
5
第五步：将沥干水分的香菜切段装盘，切上蒜末撒上备用。
6
第六步：将锅中的水分烧干，倒入少许芝麻油。
7
第七步：在烧热的芝麻油中加入适量食盐。
8
第八步：用筷子将芝麻油中的食盐搅拌均匀。
9
第九步：将芝麻油和食盐淋在香菜上。
10
第十步：将香菜和芝麻油、食盐充分进行搅拌。
11
第十一步：将事先切好的牛肉片倒入搅拌好的香菜上。
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第十二步：将适量凉拌汁倒入牛肉片上，凉拌汁的多少可以根据自己口味的浓淡来选择。
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第十三步：淋上了凉拌汁后色泽很好呢。
14
第十四步：最后再次充分搅拌。
香菜拌牛肉的做法，香菜拌牛肉怎么做好吃，香菜 ？
用料
卤牛肉
香菜 适量
小米椒 适量
生抽 适量
花生碎 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
香菜拌牛肉的做法
卤牛肉切片，香菜切段，小米椒切碎
调入盐，糖，鸡精，生抽拌匀
装盘，撒点花生碎
凉拌香菜的方法是什么？ ？
凉拌香菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 感冒食谱 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：拌 凉拌香菜的制作材料：主料：香菜200克
调料：盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克 凉拌香菜的特色：香脆咸辣，鲜嫩爽口。 教您凉拌香菜怎么做，如何做凉拌香菜才好吃香菜摘洗干净后，切碎，放入碗中，加入精盐、香油、味精和辣椒油稍腌，拌匀即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
凉拌香菜牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌香菜牛肉的制作材料：主料：卤牛肉250克,香菜50克；牛肉清汤粉10克,鲜露8克,味精3克,细白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜沫少量； 凉拌香菜牛肉的特色：有浓厚的牛肉清香味。 教您凉拌香菜牛肉怎么做，如何做凉拌香菜牛肉才好吃将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
牛肉香菜饺子馅怎么拌 50分？
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
牛肉干怎么凉拌？晒干的牛肉很硬，怎么做出饭店里的香菜凉拌牛肉干 ？
牛肉干先用水煮开煮软一点，再拿起来凉干，切薄片，然后加上配料就好了，配料看个人喜欢调。我姐是开饭馆的，我看他们厨师都是这样做的。
正宗凉拌牛肉是怎么做的？ ？
原料：牛肉(肥瘦)500克
调料：料酒20克,酱油15克,甜面酱15克,大葱5克,姜3克,香油10克
特色：
肉酥熟，原味醇香，佐料自蘸，各取所好。
制作过程：
1.把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅中，放葱结，恭片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出；大葱洗净切成段；姜洗净切成片备用。
2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。
如果是熟牛肉，可直接加调料。
请问各位大神，香菜拌牛肉，还有香煎大白刁是什么味型的。 ？
这属于荤菜，是属于凉拌菜口味
云南凉拌水香菜做法 ？
云南凉拌香菜的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 感冒食谱 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：拌 凉拌香菜的制作材料：主料：香菜200克
调料：盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克 凉拌香菜的特色：香脆咸辣，鲜嫩爽口。 教您凉拌香菜怎么做，如何做凉拌香菜才好吃香菜摘洗干净后，切碎，放入碗中，加入精盐、香油、味精和辣椒油稍腌，拌匀即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
凉拌香菜牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌香菜牛肉的制作材料：主料：卤牛肉250克,香菜50克；牛肉清汤粉10克,鲜露8克,味精3克,细白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜沫少量； 凉拌香菜牛肉的特色：有浓厚的牛肉清香味。 教您凉拌香菜牛肉怎么做，如何做凉拌香菜牛肉才好吃将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
香菜拌牛肉是什么菜系 ？
经比对应是川菜系的