万丰美食菜谱大全松花鸡腿是怎么熏的 ？
松花鸡腿做法：
1、姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐，调汁。
2、鸡腿2个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分。
3、把鸡腿肉放入调汁中腌制2个小时。
4、轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋。
5、用保鲜膜把鸡腿卷紧。
6、在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸上二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏2个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可。
松花鸡腿的做法，松花鸡腿怎么做好吃，松花鸡腿 ？
松花鸡腿的做法
将鸡腿放入冷水中浸泡2h 泡出血水。
鸡肉处理干净 连皮带肉将剃下 将骨头去除。
将鸡肉轻轻剁一下。
剁成这个程度就可以了。
葱姜切丝放入所有调味料混合均匀。
放入鸡肉 腌制20分钟。
将松花蛋纵向切成4等块备用。
肉腌好后取出 放入松花蛋。
用保鲜膜将鸡肉包起卷成卷。
放入锅中大火蒸 水开后20分钟即可。
蒸熟后取出去除保鲜膜用绳子捆紧 放入适量白糖盖盖熏蒸 冒烟后2分钟立即关火。
取出晾凉后切片食用。
成品
松花鸡腿卷的鸡皮是真的还是人造的? ？
按照正常我们自己做的话应该是真的鸡皮，是用整个鸡腿做得，但是我在食堂吃的觉得腻腻的，感觉不像鸡皮，反正现在好多饭店很黑心的，很可能都随便用点东西。你看看如果鸡腿肉比较厚实的话，那我估计就是真的鸡皮了。
佳木斯松花鸡腿哪有卖的 40分？
长安路西段，俊梅保洁超市西侧胡同向北直走到头，有一家专门批发零售肉灌制品的就卖！据我所知，佳木斯有两家生产松花鸡腿的厂家，一家是5线车坐到“力佳食品公司”下车，力佳食品公司生产松花鸡腿；另一家在长安路长胜路口往南拐道西，叫“天昕食品公司”，也生产松花鸡腿。
如果对您有所帮助，请采纳，谢谢！
大豆腐和豆包和松花鸡腿一起吃会中毒 ？
大豆腐和豆包和
松花鸡腿一起吃
当然不会有中毒的
哈尔滨哪有卖松花鸡腿的？ ？
东方饺子王有
松花鸡腿的做法 ？
松花鸡腿做法：
1、姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐，调汁。
川、鸡腿2个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分。
3、把鸡腿肉放入调汁中腌制2个小时。
4、轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋。
5、用保鲜膜把鸡腿卷紧。
6、在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸上二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏2个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可。
除了鸡腿包松花蛋还有鸡腿包什么菜 ？
一、奶油南瓜鸡
原料：南瓜，蘑菇，鸡腿肉，淡奶油（即鲜奶油）
配料：洋葱，淀粉，盐，酒（以白兰地为最佳），淀粉
步骤：
1，鸡腿肉去骨，切成一口大小的肉条，然后倒入少许淡奶油，一点淀粉，一些水，用手抓匀，腌15分钟。
2，洋葱切小丁，蘑菇切净一切为二，南瓜去皮切块。
3，锅内倒适量油，油温后，下洋葱炒香。
4，放入鸡肉炒开。
5，下南瓜翻炒。
6，倒入少许酒提香。
7，放入蘑菇。
8，倒入鸡汤，汤面在菜的2/3处，加少许盐。然后盖上锅盖焖一会儿。
9，中火焖一会儿后，南瓜绵软了，蘑菇熟了，就可以倒入鲜奶油，并用盐调下味，然后用大火收下汁就可以了。
二、鸡腿汉堡
原料：鸡腿，面包
调料：蚝油，料酒，蜂蜜，沙拉酱
配料：生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱
步骤：
1，鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。
2，锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。
3，然后把鸡腿肉翻个个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。
4，最后再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。
5，生菜叶洗净，酸黄瓜切片。
6，面包一切为二，将生菜叶和酸黄瓜片夹入。
7，放上煎好的鸡腿。
8，再放上一层生菜叶和酸黄瓜，并挤入你喜欢的酱料，就好了。
三、松花醉鸡卷
原料：鸡腿，送花蛋，黄酒(黄酒越好，做得东西越香)
配料：盐，胡椒粉，蚝油（或酱油）
1，鸡腿去骨，用剪刀会方便些，从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后，用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片，用牙签扎一扎，便于腌制时入味。
2，把胡椒粉，少许黄酒和酱油，及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上，并多做一会儿“按摩”。然后把松花蛋剥皮。如果鸡腿肉足够大，可以卷入整只松花蛋，如果觉得卷不住，就切开两半。
3，用鸡腿肉卷好松花蛋，用绳子捆好。
4，让入盒中，倒入黄酒和撒少许盐，密封放入冰箱腌一晚。我是把鸡腿卷放入了保鲜袋中，到了料酒，撒了少许盐，可以减少些黄酒用量。总之，要让鸡腿卷完全淹没在黄酒之中。
5，腌好后，连着腌鸡腿卷用的黄酒，再放两片姜去点腥气,一起放入已做开的蒸锅中用大火蒸20分钟左右。
6，在酒中彻底晾凉后，就可以取出切片了。我技术还不到家，头尾没有松花，呵呵。
7,切好片就可以上桌吃了。
四、煎鸡腿
主料:鸡腿
腌料:料酒、蚝油（或酱油）、白糖、腐乳汁、白胡椒粉
炖汁:红糖，鸡粉，酱油，葡萄酒，可乐，蜂蜜调成汁
步骤:
鸡腿，朝皮的那面划开三刀。如果有本身把鸡腿脱骨当然最好。然后用料酒、蚝油（或酱油）、白糖和一些腐乳汁，及白胡椒粉腌半小时。
用红糖，鸡粉，酱油，葡萄酒，可乐，蜂蜜调成汁。（嘿嘿，图文不符，是因为家里刚好有用不了的糟酒和黑糖梅酒，所以就用它们代替了后面四样东西）。
锅里放些油，先把鸡腿鸡皮朝下煎到金黄。
然后翻转过来继续煎至熟另一面。
加入调味汁炖15到20分钟入味,反正肉软了也有滋味就可以大火收汁。
五、红烧鸡块
原料：鸡腿肉，淡奶油
配料：洋葱，胡萝卜，土豆，料酒，酱油，盐，糖
步骤：
1，鸡腿肉切麻将牌大小的块，用料酒、蚝油（或酱油）、奶油腌大约20分钟。土豆去皮、切块后，泡在水里。胡萝卜切丁、洋葱切片。
2，锅内放适量油加热，放入洋葱炒香
3，放入鸡肉翻炒。
4，鸡肉变色后，放入胡萝卜和土豆翻炒。
5，倒入酒。如果用白兰地之类的洋酒会更好，用料酒也可以。这个步骤也是稍微有别于一般的红烧做法。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒，但是为了这道菜......余下全文>>
哈尔滨的名吃有什么? ？
哈尔滨美食地图
一、鱼类
水煮FISH是在革新街有一家四川风味，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川风味”，那里一共三家,别走错了,中间的那家是,牌匾是白底红字的.从革新街与国戈里大街交*处的教堂往工人文化宫那面走,快到中山路也就到了.
还有三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）
鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。其它地方也有分店.
八大碗的水煮鱼好吃！脆的豆芽，香香的鱼肉，配上凉皮味道真的好爽，过瘾！
黄河路金凯酒店的炖鱼不错，去年去吃过，很好吃，不过上菜太慢，去之得前先吃点东西垫垫
花园街过了大成街有一家叫宽福的火锅店，那里的水煮鱼非常好吃。
在道理经纬校对面有一家小店的水煮鱼也很好。
中央大街东风街（还是霞曼街，反正是左右吧）有个方正县得莫利炖鱼挺
不错的。炖鱼当然不如正宗方正县的地道，但对于不方便去方正吃的来说，也可暂时解解相思之苦了。主要是那里的菜码实在有够大，而且菜价不贵。人多去比较划算啦！
二、烧烤涮、麻辣烫类
三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝,应该是哈尔滨最好吃的
南岗奋斗副食旁边有一家”华辰快餐”他家的麻辣烫很好吃。
平公街有家"迎宾烧烤"那里的板筋不错.
166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。
383鸡脖子还行,可以一边吃烧烤,一边吃烤肉.肉味不错,就是稍微贵了点
涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。
中央商城超市的麻辣烫很好吃，具体位置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元。
烧烤，七政街的“于家”还是蛮不错。
道理希尔西 天山涮磨王。乌鸡汤还是那么美味，涮的蘑菇也很好吃。
道外草市街大全麻辣排骨串，那是我吃过最好吃的烧烤，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一绝。
石锅烤肉
在道外三道街，就是三八冷饮厅那！有一个石锅烤肉一条街.
我推荐的是一家叫”老兵”的石锅烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～价位也
便宜！可就是地方太小了。
姐妹石锅烤肉店也不错，在老兵附近，地址：道外区南三道街132号（三八冷饮厅南行50米，最多不超过60米，我用步子量的，很准，一般误差都控制在十米之内） 饭店电话：88328158
大自然烧烤（好象是叫这个名字，一时想不起来了！）味道不错！
辽河路与嵩山路交*口附近（马端街上）囊坑烧烤，味道还不错，可以说
是物美价廉
西大桥哈特商务酒店对面，曲线街，有一家“刘客烧烤”，他家的，排骨
很好吃！
师大六舍正对着的街道右侧有家“满东排骨串”也值得尝尝。
三、面类
《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，8元一份。有牛腩面，排骨面和鱼丸面三种，还有香味牛肉很好吃6元一份，不过感觉牛肉太少了！
果戈里大街上儿童公园正门对面有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜)很好吃。
远大6楼的罐面总是排很多人的。远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃
华晨的炒面就不错
还有就是景阳街和八区街口八区街上有个大王拉面，他家的炒面是非常不错，是我的食堂之一，老好吃了还有开源街上的老麻面馆的炒面也很好。。
宣化街上有一家王将 面又筋道 碗有大 但不是刀削的
在师大 一传五百年 附近有一家山西面馆 超一流
四、馄饨类
革新街*宣德街附近的潘记粥铺道对面有一家老来混沌馆，快去尝尝。
道里市第一医院急诊部旁边的老来混沌，我住院30天，大概吃了10天老来混沌和20天北方包子王的包子
作者......余下全文>>
请把这些菜翻译成英文，谢谢！急！急！急！ ？
酱肘花：sliced pork in soy sauce
盐水虾：boiled shrimps with salt
酱牛肉：spiced beef
松花鸡腿：Chinese perserved chicken leg
五香鸭胸：five spiced duck breast
美味八宝肚：pig tripes with “eight-treasures”
干烧带鱼：braised fish with brown sauce
红油牛肚：Ox tripes served with red chili oil
腊肠：sausages
三色肚丝：tripe slices
生菜拌肚花：mixed lettuce and tripe shreds
椒盐虾：shrimps in pepper salt
黄瓜牛肉：fried beef with cucumber
（最后一个重复的）
给你个建议，你下载一下谷歌金山词霸合作版，很多专业词汇唬找得到。上面有一些是我自己组合的，供你参考！