万丰美食菜谱大全大肠包小肠的制作方法 ？
1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2～4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍氽烫后备用。2、热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再於同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4～5分熟（即半生熟），再加入调味料A拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。3、将猪肠衣一端打结，以漏斗灌入作法2的内馅，约6～7分满，每15～20公分为一段，再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。4、蒸笼以大火煮水烧滚后，放入作法3的糯米肠后，以中火蒸40～50分钟后取出，待稍凉时，由中间剖开夹入作法1的香肠，再淋上调味料B，撒上香菜即可。
跪求：台湾的小吃“大肠包小肠”的正宗做法。配料。方法。 ？
1.糯米肠、香肠入蒸笼蒸10分钟。
2.香肠用半煎偿的方式处理，切半备用。
3.洋葱、萝美生菜切丝泡水，沥乾备用。
4.葱油饼皮用平底锅略煎30秒。
*用葱油饼包糯米肠和香肠是另类的创意吃法，使大肠包小肠的口感更好。
5 将酱汁材料拌成综合酱备用。
*沙拉酱除了可以使酱汁更加香气十足外，也能让料理更加顺口。
6.将步骤1的糯米肠切开，夹入步骤2的香肠。
7.步骤4的葱油饼皮摊开，放入步骤3的洋葱丝和萝美生菜丝，挤上步骤5的综合酱汁。
8.续放入步骤6的大肠包小肠，由下方往上卷成圆柱状。
9.在外表铺上一层保鲜膜，切成片状即完成此道料理。
大肠包小肠怎么做？ 两种简单方法让你轻松做美味 ？
主料大肠2根 辅料香肠2根酸菜1包油适量
步骤
美味大肠包小肠的做法步骤11.香肠和糯米肠连同包装袋（食品等级材料，不会释放毒物，可放心煮）一起放进水中煮15分钟，之所以连同包装一起煮是避免过熟导致香肠和米肠爆裂，影响外观及口感。
美味大肠包小肠的做法步骤22.煮熟后沥干再煎一两分钟，把表皮煎脆。或者放进烤箱调至180度烤5分钟。
美味大肠包小肠的做法步骤33.把煎好的香肠对半切成4片，米肠从中间剖开，把老坛酸菜和切好的香肠夹进糯米肠里。可直食用或放入袋中拿着食用。
呷霸大肠包小肠怎么样 ？
台湾呷霸大肠包小肠 听是朋友介绍的，抱着好奇去吃的，小肠是台式香肠 大肠是糯米肠 烤好之后糯米肠切开 放点酱料，小菜等…再把小肠跟大肠包起来，一口咬下去…真的很好吃，味道也很好 值得推荐给大家喔～
大肠包小肠为什么这么好吃？ ？
味道很不错哦，我上次也跟朋友去过一家店，老板说是跟张淑萍台湾小吃培训中心学的大肠包小肠是一样常见于台湾各地的小吃
猪大肠小肠洗法及做法？ ？
将大肠重新由内往外翻清洗猪大肠的详细图文教程的做法
前方高能。用凉水冲洗干净，确保表面摸上去没有黏液的感觉即可。
煮一锅水。
这就是内壁清理干净的大肠。然后让细的一头塞到大肠包里面，里面放入姜片和醋，便可夹出肠子。
将大肠包的一头套在水龙头上，形成一个包。
然后可以将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净。
待水重新沸腾后！首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净，一开水将整根大肠里朝外的翻开，放入肠子。
将猪肠大的那一头翻开。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。
待水沸腾后。
重复步骤2的做法。清洗过程大功告成
卤猪大肠套小肠作法 ？
材料
猪肠300g，水1000㏄，酱油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜头5个，姜片8片，青葱1支
做法
微波炉作法：
1.大肠洗净切段。
2.油45㏄强微波1分钟后，放入大肠，改以中微波10分钟，再取出与调味料拌匀，中微波15分钟即可。
电磁炉做法
1.大肠洗净切段。
2.将所有材料放入锅中（水需多加700㏄），先以强火煮开，再以中火煮20分钟后，再以弱火煮45分钟即可。
我想问问台湾小吃的大肠包小肠好吃吗？ ？
我觉得一般
火！火！火！超好吃的大掌柜”台湾大肠包小肠“如何加盟？？？ ？
挤上浓浓的香辣芥末酱汁，排上丰盛的馅菜，包裹住爆汁的美味台湾香肠烤的金黄表皮脆脆的清香糥米肠，幸福的味道永久难忘～这就是风靡全国的大掌柜台湾美食--大肠包小肠，一口咬下去
上次去台湾旅游，台湾的大肠包小肠挺不错的，国内有没有，我想加盟，谁知道那里有供货渠道？ ？
加盟如果要原汁原味还是从台湾那边下手好 当然进货神马的不便宜