万丰美食菜谱大全做饼干没有黄油怎么办 ？
不用黄油一样可以做饼干的，只不过黄油用了奶味十足，口感很酥。如果用色拉油，饼干会较为坚硬，奶味则可以加炼乳或奶粉来代替。奶油是用奶和油还有糖用搅拌机打出来的 你说可以做么 ?不过可以做,想怎么做都可以但是达不到目的哦!建议用奶粉,牛奶都可以. 没烤箱的话可以先蒸,蒸熟了用平底锅刷上薄油慢慢烙只要你不嫌麻烦
或者做蛋黄饼干好了
蛋黄小西饼
材料：A. 蛋1个、蛋黄2个、 糖粉75克、盐 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉适量
做法：
1. A料调匀，隔水加热到微温，用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)
2. 加入香草精、筛入面粉，轻轻拌匀成面粉
3. 用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆，在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙
微波炉做饼干没问题的，只要带烤箱，只要你要求不是特特高，因为卖相肯定没有烤箱的美，也没有那么酥脆。
祝你成功哈！
无黄油版饼干的做法，无黄油版饼干怎么做好吃 ？
无黄油饼干的做法
1.先把油倒进盆里，加白糖，加蛋，用打蛋器打匀
2.接着分次加入面粉，每次都要打至无颗粒后再加3.装入裱花带。烤箱150预热10分钟
4.挤好自己想要的形状。
5.预热之后180度烤十分钟上下，烤了五分钟即可出炉！又香又脆~~
在家怎么做饼干？没有黄油和奶油，用什么能代替 ？
黄油可以用橄榄油代替，这样脂肪含量更少更健康，只是没黄油香~~~
可以用牛奶或奶粉取代奶油~~
做饼干时没有黄油可以用什么代替 ？
用植物油可以代替黄油，且相对黄油来说，植物油更健康一些 , 但有一点需要注意，也并不是所有植物油都可以加到面团里的。像橄榄油、花生油这之类味道大的就不适合，最最好的替代品是葡萄籽油。
也可以用鸡油代替。
没有黄油如何制作饼干 ？
饼干简易制作法
饼干是市场上较常见的方便食品，适于各方面消费者的需要。过去饼干生产大多数集中在城市。农村只好将原料送到城里，但最后又由城市将饼干运回农村。近年来，随着商品化生产深入到农村和乡镇，这些地方发展粮食转化工业的必要性就更加突出。饼干生产也开始在农村专业户中兴起，成为家庭工厂的一种产品。
这里介绍适于家庭糕饼厂加工制作的一般饼干的技术要点：
1.配料：制作饼干应选用精面粉为主要原料，并配合其他辅料。具体配料如下：
精面粉
100斤
糖水(浓度68%)
44斤
精制油
14斤
磷脂
1斤
小苏打
8两
碳酸氢铵
4两
香兰处
30克
抗氧化剂
1.4克
柠檬酸
0.8克
2.调面：先将油、糖水、磷脂等辅料均匀地搅拌，然后入到面粉中搅拌，并陆续加入抗氧化剂、柠檬酸及小苏达和碳酸氢铵，最后加入香兰素。经过反复揉搓和成面团后，静置于面盒内10分钟以上。
3.滚轧：将面团充分进行滚轧和扦揉，要求多次折叠并旋转90?角，最后碾压成一定厚度的面片。
4.造型：制成面片后，用各种形状的成型机切成饼干坏，也可使用具有齿轮形刀口的转动削刀，把面片分割成小块。
5.烘烤：将饼干坯置于烤盘上烘烤，炉温一般要求230～270℃左右，烘烤4～5分钟即成熟。有条件的单位可采用食品电烤箱或远红外线烘烤箱。等到烘烤出来的饼干冷却后，经过包装即可上市。如果改变上述配料的成分和用量，就制成不同品种的饼干。
没有黄油怎样做饼干的做法大全 ？
食材明细
玉米油200g
面粉310g
玉米淀粉90g
鸡蛋3个
奶粉50g
椰蓉15g
白糖100g
食盐1g
制作步骤
1. 将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
2. 将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
3. 将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
4. 将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
5. 用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃
6. 烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）
无黄油曲奇饼干做法小贴士
我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味，如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的！
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉！
无黄油也超酥脆好吃的饼干怎么做 ？
用料
高粉（中粉） 120g
低粉 55g
玉米淀粉 30g
玉米油 60g
红糖 55g
黑芝麻 10g
鸡蛋 一个
小苏打 一小勺
无黄油也超酥脆好吃的饼干的做法
将玉米油，鸡蛋，红糖混合均匀
加入所有粉类和黑芝麻
搅拌至无干粉，即充分混合
面团擀薄（不能擀太薄，容易碎），用模具按压出形状，或者直接分小颗，搓圆
烤箱预热，150°13-15mins（根据自己家烤箱脾气来定）
成果~挺多的~
无黄油不用打发的蛋糕和饼干做法 ？
蛋糕基本不用黄油，饼干不用黄油，就得用植物油。
饼干没有黄油能做吗 ？
可以，用无味植物油可以代替，放黄油只是为了增香。
无黄油饼干做法简单 10分？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。