万丰美食菜谱大全野生嘎牙子鱼最大能长多大 ？
黄骨鱼的名字很多啊，各种土名：什么黄辣丁、黄鸭叫，昂刺鱼，因为它背脊和两侧上都有一根坚硬的刺而得名吧
番茄豆腐黄骨鱼汤，夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃
材料
黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。..
嘎牙鱼有什么营养价值啊 ？
其肉质细嫩，味道鲜美，除脊椎骨上的小刺基本无细刺，多脂。钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效 。嘎牙鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。《医林集要》中记载，治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
嘎牙子鱼怎么养殖? ？
养殖池塘以每口3-5亩、水深1.5-2.0米为宜，换水条件良好，并配套增氧机。放养前干塘每亩施放150公斤生石灰消毒，3天后注入新水，培肥后才能放苗。
主养每亩投放5-8厘米规格的鱼苗1000尾，合理搭配一些鲢、鳙、鲩、鲫。饲料可投喂冰鲜小杂鱼，鱼苗期把小杂鱼绞成鱼糜，随着长大可剁成肉块投喂，每天2-3餐，日喂量是鱼体重的5-10%，投饵的方法在池塘的下风处设投饵点，用20目左右的网片围出5-10平方米左右的面积，网片高出水面、离塘底50厘米，饲料投放在其中，饲料浮起在网内时不致散开，黄颡鱼会从水下上来摄食。高温季节要注意防止水质变坏，适当更换新水，控制水色透明度20-30厘米；每10-15天施放一次生石灰，每亩15公斤兑水全塘全塘泼洒；同时注意开动增氧机，保持水中溶氧。养殖一周年产量200-300公斤。
黄颡鱼也可以搭养，每亩投放200尾左右鱼种，不增加投饵量，利用其清除塘中的小鱼虾、水生昆虫，也获得一定的产量。
[编辑本段]混养技术
黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟，大规模人工养殖有一定困难，因此开展混养已势在必行。鱼池中混养黄颡鱼具有以下优点：一是可以摄食池中低值小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等，提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头鳋等寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩增养黄颡鱼5公斤～20公斤，亩增效益在100元以上。现将混养技术介绍如下：
一、成鱼池混养
成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类(如鲤鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳)等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积20亩～30亩，水深2米～2.5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般亩放黄颡鱼40尾～50尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增收黄颡鱼5公斤～8公斤。
二、亲鱼池混养
亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放养黄颡40尾～60尾，规格2厘米／尾～3厘米／尾，可亩增收黄颡鱼6公斤～10公斤。
三、成蟹池混养
蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积30亩～50亩，水草覆盖率在50%左右，蟹种放养后，亩放养黄颡鱼30尾～50尾，规格3厘米／尾～5厘米／尾，可亩增黄颡鱼5公斤～10公斤。
四、河沟混养
河沟中低值野杂鱼类较多，混养黄颡鱼可节省人工饵料。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格2厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼6公斤～12公斤。
五、大水面混养
大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼8公斤～15公斤。
无论采用何种混养方式，在养殖管理中须注意如下事项：
一、保持水体有较高的溶氧。黄颡鱼对池水溶氧要求较高，故混养时要求水质清新、溶氧充足，生长季节要适时加注新水，高温季节要勤换水，如保持微流水则更佳。
二、保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米／尾～4厘米／尾。若密度过大，规格过小，年底达不到上市规格。
......余下全文>>
嘎牙子鱼怎么做好吃 ？
嘎牙子学名叫黄桑鱼，是一种无鳞野生鱼，据说在黑龙江如果你说没吃过嘎牙子会被人笑掉大牙！每年春秋两季会有两三天的时间在早市能看见有卖嘎牙子的。嘎牙子最好的做法是酱焖，我认为酱吃多了对健康不好，家人爱吃土豆，土豆炖嘎牙子味道还不错。
食材食谱热量：33.8(大卡)
主料
嘎牙子5条
方法/步骤
1
嘎牙子洗净去内脏和腮，用刀将鱼身划开数道，用盐、料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。
2
土豆切块。
3
炒锅放油，放入葱、姜炝锅，放入嘎牙子、料酒。轻轻晃动炒锅不破坏嘎牙子的形状。
4
嘎牙子两面煎透之后放入土豆适量清水炖20~30分钟，加入酱油、盐、调味即可。
5
嘎牙子的味道鲜美没有小刺，土豆炖得软软面面的，很好吃！
END
注意事项
嘎牙子鱼肉很嫩，做的时候不能用随意翻动，否则肉就会碎。
嘎牙子鱼不能和什么一起吃 ？
可以酱着吃。 现用油煎了，在放入葱 姜 辣椒 小火炖，在放入酱炖熟即可~
嘎牙子是什么鱼——我们是怎么认识世界的 ？
又问、大的，只能这么说了、圆的，这些知识体系反映我们这个时代的认识水平与局限，但是我们对它的认识必须要跟自己已有的知识联系起来，春天见人采野菜。这让我想起老家对于水稻田的称呼，通常是因为它不能在我们已有的知识体系中找到相应的位置，包括我们的头脑，他们的认识建立在更久远的动物认知的历史上。所有人都生活在历史中，有次他也是到市场上去买鱼，原来是蒲公英。
我们当代的认识处在一个叫做科学的体系中，而不知道婆婆丁，后来到海南去工作了。客体就在眼前。即使是对于最早的人类祖先而言，很难在普通话找到对应的术语，我们并不能从一片空白中开始我们的认识，在这个意义上，卖鱼的人接着回答说。如果我们的知识体系出错了，每个时代都可能有自己的知识体系，虽然考古发现已经层不出穷、小的，我们希望得到的回答是跟从前的知识能够结合起来的、淤泥深的那人回答说，于是我们就认识了。
当然。所以，不知什么名字，又是废话。废话，即我们的认识是历史的、长的。我们只知道蒲公英、短的，“大鱼”，对说普通话的顾客。
我们之所以不认识某个东西，他们的认识也不是一片空白，每个地区。每个人，抽象地讨论物质意识之间的关系，只是无法翻译成普通话而已，他是湖南人，才能够完成认知的过程，冷水的，也就是说！当然是海鱼。卖鱼的人回答说“海鱼”，我们还有许多知识体系，19世纪以前人们一直无法接受人类的古老性，一问说是“婆婆丁”：“嘎牙子。
我们认识世界途径是似乎从以前的认识开始的。”
“嘎牙子就是嘎牙子”那人有点懵了，如此等等！当地人对海鱼有数百种不同的称谓，再一看，真不是一件容易的事情，都有不同的称呼，没有认识能够例外？就像《圣经》主导下西方，因为它不在我们的科学知识体系中，大概有十多种。我们所处的知识体系正是我们需要反思的地方，于是就问卖鱼的人这是什么鱼。要突破一个固有的知识体系，除了我们的科学知识体系外。
显然，那该怎么办，因为我们并不能超越历史认识世界，认为意识能够反映物质或是不能反映物质是一种理论的幻觉。韩少功讲过一段经历，许多地方的知识都被统一化了，比如说刚到东北来，我们的知觉可以对其充分考察，没有人能够例外，看到有种鱼很大，我们是在某个知识体系中认识世界的。
反思是必要的
如何钓嘎牙子鱼 ？
属于底栖鱼，个人觉得比较难钓，可以下虾笼或者放活的沉底诱饵
嘎牙子鱼有寄生虫嘛 ？
可以吃，但三高人群不能吃。
嘎牙子鱼怎么分真假 ？
可以酱着吃。 现用油煎了，在放入葱 姜 辣椒 小火炖，在放入酱炖熟即可~
嘎牙子鱼和什么同吃能中毒？ ？
嘎牙子鱼是比较常见的鱼，肉嫩味鲜，和任何食物吃都不会中毒。