万丰美食菜谱大全蒜泥空心菜怎么做好吃 ？
空心菜选鲜嫩的部分，老的一律不要，洗净控水改刀，下锅焯，焯得水加一些油、盐、料酒，滚开下入空心菜，翻几下就捞出来，赶快过凉水，控水；蒜泥里加入盐、味精，加一些凉开水略拌，不放油，更不能放香油，香油味道太霸道。拌一下就可以上桌了。
还有一种做法，量比较大的情况下，还是按前一种办法焯，过水、控水，然后锅里搁一些底油，炒泡椒，炒泡椒之前先把油煸一下麻椒、花椒，有味了，捞走花椒麻椒，炒泡椒，泡椒多炒一会，炒到发干了，放一些盐、蒜泥，略炒就放空心菜，翻几下就出锅。
这两种做法千万不要放各种酱油、醋，等等。不放葱，可以适当的放一些姜末。
做空心菜要不要摘它的叶子 ？
空心菜的叶子也是可以吃的，味道比较好，做法如下：
品名：蒜蓉空心菜
材料：空心菜 蒜末 、盐
做订：
1、空心菜洗净，沥干
2、把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份
3、锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可。加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅
空心菜如何盆栽种植 ？
空心菜发芽是正常现象。发芽之后可以栽种到花盆里，提供充足水分，使其生长。
空心菜的种植方法技巧如下：
1、从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。
2、一般2～3株一起插入土中，单株的话适当密植，如果旱栽要修剪掉一部分的叶子。插条至少有3节埋人土内，有2～3节露出土面即可，将土稍压实，每天浇水以保持土壤湿润，一般3～4天就可以成活。
3、一般在4～8月播种，发芽适温20～35℃，温度低时可用温水浸泡催芽。一般用撒播法，覆土1～2厘米，浇透水，约1周发芽，期间必须保持土壤湿润
4、3～5片真叶时施稀薄的腐熟有机肥1次，以氮肥为主。当有6片以上真叶时即可正常管理。
5、每采摘3～4次后要对植株进行1次重剪，只保留基部的1～2个节，并疏去一些过弱的侧枝。
6、喜潮湿且不怕涝，极适合水耕，干旱则会影响口感，原则上要保持土壤湿润，以促使其萌发较多的不定根。盆栽需每天浇水;水耕在定植后水深约2～3厘米，随长势和气温升高水深应逐步加到约1 O厘米，温度低时须降低水的深度。若条件有限，还可以直接用水栽培，在水中加适量氮肥，长势亦不错。
7、喜肥，亦较耐肥，宜下足基肥。生长期需肥量大，以氮肥为主，随长势渐旺而增加施肥的浓度，一般每l O天左右施1次腐熟有机肥，或每次采摘后2～3天追肥1次。
8、采收：一般在苗高25～35厘米左右时即可采收，采摘时留基部2～3节用手将嫩梢掐下。 通过以上对空心菜的种植步骤的简述，我想大家对于如何种植空心菜有了一个大概的了解。另外大家也可以尝试种植其它的蔬菜瓜果，丰富自家的菜篮子。
以上介绍的就是阳台种菜之空心菜的种植方法!据说多吃空心菜对身体有好处，如对于防治糖尿病、高胆固醇等病症具有良好的效果。同时还可以被做成不同口味的美食，如腐乳炒空心菜、腐乳空心菜、蒜蓉空心菜、清炒空心菜、虾酱空心菜等。
蕹菜做法 ？
您好
【蒜蓉空心菜的做法】1.空心菜洗净，控水2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味4.下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅【辣炒空心菜的做法】用料主料空心菜1把辅料香菇5朵甜玉米3汤勺调料色拉油适量食盐1茶匙葱少许生抽1汤勺辣酱1汤勺1.空心菜洗净抹刀切成小丁备用2.香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用3.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底4.放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱5.放入切好的空心菜，加入生抽翻炒6.最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可
空心菜怎么做的？是炒呢还是凉拌好呢？怎么做 ？
空心菜炒和凉拌都很好吃；炒的时候将火开大，油烧得很热，然后将空心菜放入锅内翻炒几下，起锅时再放入蒜泥和剁椒会特别好吃；凉拌可以和粉丝一起凉拌，比较适合热的天气。
蒜蓉菜都有哪些 ？
蒜蓉茄子
原料：
1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。
做法：
1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用稜子戳戳看，蒸软了就可以了）；
2、另起锅加适量橄榄油烧热；
3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
豆豉炒空心菜的做法，豆豉炒空心菜怎么做好吃 ？
豆豉空心菜梗的做法
做前准备：
买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除，精圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味。
1.空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈
2.坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香
3.加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒
4.撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可
空心菜怎样弄着吃最有营养？并且容易消化！给些具体程序 ？
用五花肉来炒这个菜。将空心菜洗净后切成小段，五花胆切成肉丝。 佐料：蒜末 食盐 鸡精 葱末 。 倒入适量的食用油， 先放入五花肉编一下，编制5成熟后，放入葱末，编出香味后加空心菜在一块煸炒，煸炒到5--6成熟后加食盐鸡精，快出锅时再放入蒜末翻炒一下就可以装盘了。，这可是我最拿手的蒜蓉空心菜。非常好吃啊。