万丰美食菜谱大全奶酪塔怎么做 ？
主料
原味塔皮5小个 内馅：
200公克 细砂糖45公克
蛋汁100公克
乳酪塔的做法步骤
1. 制作内馅：将奶油乳酪、细砂糖搅拌至松发，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
2. 将内馅填装于生塔皮内，入炉，烤箱温度上火180℃╱下火200℃，烘焙约35分钟即可
乳酪塔的做法，乳酪塔怎么做好吃，乳酪塔的家常 ？
乳酪塔的做法
黄油充分软化后加入细砂糖，电动打蛋器充分打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。
加入蛋液，打发均匀。
筛入低粉后用刮刀翻拌，使低粉和黄油融合成团。
用手按压面团至无干粉，用保鲜膜包住放冰箱冷藏松弛1小时。
奶油奶酪软化打发顺滑后，分次加入牛奶、淡奶油、朗姆酒、柠檬汁，每加一个液体都要打发均匀后再加下一个。
加入糖粉打发均匀后，加入玉米淀粉，要做抹茶味的话就换成等量的抹茶粉。
松弛好的塔皮取适量放进模具内，用叉子插一些小孔，烤箱200度20分钟。
挤入乳酪糊，然后将乳酪塔放入冰箱冷冻1小时，内陷要冻硬。
冻好的乳酪塔表面刷蛋黄液（一个蛋黄+适量水），烤箱220度10分钟。
流心芝士塔怎么做 ？
流心芝士塔用料
括号内是原方的量
塔皮
细砂糖 46.75g（187g ）
黄油 112.5g（450g ）
全蛋液 12.5g （50g）
低筋面粉 187.5g（750g）
内陷
奶油奶酪 125g（500g）
牛奶 15g(60g)
细砂糖 32.5g（130g）
动物性奶油 50g(200g)
朗姆酒 2.5g(10g)
玉米淀粉 2.5g（10g）
柠檬汁 0.75g（3g）
流心芝士塔的做法
制作塔皮：1.黄油提前拿出软化，加入细砂糖搅拌，打至颜色略发白，加入鸡蛋液搅拌均匀
2.筛入低筋面粉，用刮刀切拌匀，用手揉成团，将面团冷藏30分钟以上
3.烤箱预热190度，将面团分成8份，放入蛋挞模具内，按压贴合模具，用叉子在底部刺上小孔，避免烘烤是塔皮膨胀
4.将塔皮放入烤箱用190度烤18-20分钟，具体看上色情况，呈棕黄色就好了，出炉后放凉备用
制作内陷：1.奶油奶酪提前软化，加入细砂糖搅拌均匀
2.依次加入牛奶，淡奶油，朗姆酒至1中搅拌均匀，最后加入柠檬汁
3.将馅料挤入塔皮内，放入冰箱冷冻至硬（放雪糕那层）
4.烤箱预热200度，冻好的塔馅上刷蛋黄液，入烤箱200度烤9-10分钟
芝士蛋糕或者芝士塔里的芝士为什么不拉丝 他们是一个味道吗 ？
是的，只是芝士的品种不一样
流心芝士塔怎么做如何做好吃 ？
用料
派皮（大概40个的量）
无盐黄油 450g
全蛋液 50g
低粉 750g
细砂糖 187g
内陷（大概40个的量）
奶油奶酪 500g
牛奶 60g
细砂糖 130g
淡奶油 200g
朗姆酒（可不加） 10g
玉米淀粉 10g
柠檬汁 3g
辅料
蛋黄 1-2个
流心芝士塔---来自林育玮大师分享的配方，秒杀一切蛋挞的做法
黄油室温软化（一定要软化到位，不然很难打而且细砂糖不容易融化）
黄油加入细砂糖打发至发白
（如果黄油很难打发，可以微波加热30秒再打发）
加入蛋液，拌匀。
筛入低粉，混合成光滑的面团。保鲜膜包好后室温静置30分钟以上。
面团醒发的同时，准备内馅。将奶油奶酪搅打顺滑。
加入淡奶油，牛奶，用刮刀稍微混合后，用打蛋器搅打至顺滑。
加入细砂糖，拌匀。
加入玉米淀粉，翻拌均匀，加入柠檬汁，翻拌均匀。
这个时候，芝士糊变成了浓稠的冰激凌状。放置室温就可以。进行下一步。
将面团分成35一个，用中号挞模做了十个还剩一点点面团。小号挞模可以做20个。
将面团按压在挞模内。
周边捏出隆起，不用切去多余面团。用叉子在底部叉一些小孔，防止塔皮鼓起。如果有派石也可以放进去，或者放红豆之类的。
入预热至200度烤箱，20分钟左右，烤至轻微上色即可。
将芝士糊放入裱花袋，塔模不需要晾凉，甚至出炉后就可以挤入内馅，每一个都要挤到鼓起小包，会让成品看上去鼓鼓的，很可爱。
可以稍微修整一下，让内馅更好看
放入冰箱冷冻层，冷冻2小时以上。注意，是冷冻，不是冷藏。冻硬后取出刷蛋黄液。
烤箱预热至230度，中上层，烤至表面微焦即可，大概10-15分钟。不要烤的时间过长，内馅会失去流动性。
趁热食用，冷了之后可以微波加热30秒再食用。
小贴士
1 塔皮不要太薄会比较好吃
2 冷冻的时候一定要冻硬
南瓜奶酪塔的做法，南瓜奶酪塔怎么做好吃，南瓜 ？
食材
主料
南瓜
100g
奶油奶酪
50g
辅料
低筋面粉
110g
盐
1g
白糖
30g
黄油
50g
蛋黄
1个
纯牛奶
50g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10g
步骤
1.所有准备材料
2.低筋面粉100g过筛到密封盒里
3.加入盐1g,糖15g拌匀
4.中间挖一个坑加入蛋黄
5.黄油隔水煮融
6.将煮融的黄油倒进蛋黄里
7.盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下
8.打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀
9.放进保鲜袋里
10.弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟
11.南瓜去皮去核切小块
12.放进锅里隔水蒸熟
13.将蒸熟的南瓜弄成泥
14.奶油奶酪放在室温软化后加入白糖15g和鸡蛋
15.加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊
16.低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌匀
17.筛入到乳酪南瓜糊里拌匀
18.加入纯牛奶一起拌匀
19.面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里
20.将面团用擀杖擀开
21.连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状
22.撕开面上的保鲜袋，将蛋挞四周多余的边条撕去
23.可以轻松将塔皮取出
24.塔皮放回到模具里
25.用叉在四周扎孔
26.170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤12分钟
27.将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满
28.放进170度预热烤箱里，烤架放中层，上下火烤25分钟
关于一个安卓手机游戏“奶酪塔”有攻略可以参考吗？ ？
还是自己研究吧 找攻略破解就算通关也不过瘾
谁能告诉我手机游戏奶酪塔专家鼠的最后一关怎么过..最好能有图解... ？
1）点掉右边上面数第一个方块老鼠。
2）在L型奶酪快碰到下面横向长条老鼠时点掉它。
3）快碰到竖向长条老鼠时点掉它。
4）刚碰到下面横向奶酪时点掉绩下面那个竖向长条老鼠。
5）然后L型会卡最下面并且接住上面两个横向奶酪。
简单地说就是把右边的老鼠从上到下全部点掉，不过要注意时间，要让L型奶酪下来的过程中不能碰到，但是又不能太早点掉就可以了。
芒果芝士塔的做法，芒果芝士塔怎么做好吃，芒果 ？
食材
主料
黄油
125g
低筋粉
250g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
淡奶油
140g
奶油奶酪
100g
白糖
90
辅料
糖粉
40g
盐
2.5g
芒果
半个
步骤
1.准备塔皮的材料
将鸡蛋1个+蛋黄1个打入小碗
2.黄油在室温下软化后加糖
3.用电动打蛋器打发
4.分次加入蛋液
5.打发
6.筛入低粉、盐
7.拌匀
8.包入保鲜膜
9.冷藏
10.称取25g面团用掌心搓圆，压扁后放入挞模
11.轻轻按压，至均匀布满挞模
12.全部好
13.放入烤盘
14.用叉子在底部戳洞
15.送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟
16.准备糖粉等材料
17.奶酪软化
奶酪100g+淡奶油40g，一起放入
18.打发
19.100奶油加糖
20.打发
21.七成发
22.拌入奶酪中
23.芒果切丁
24.放入奶酪中
25.烤好的塔皮取出
26.倒入奶酪
27.送入烤箱中层，180度约10分钟
28.烤好取出
奶酪塔砖家鼠15关怎么过？求高人指点。 ？
你要找的是这个吗？ 先点左上角那个老鼠，等左上角奶酪掉下了再点那2个重着的奶酪下面那个老鼠，这样2个奶酪就会安稳的掉在下面那个长老鼠上，然后再点目前最左上角的小老鼠，最上面那个奶酪掉下面一格时点掉上面小老鼠的左下角那个使第三个小奶酪掉到长老鼠上，接着嘴上面那个小奶酪也会掉下来，再把上面的所有小老鼠点掉，再把上面那个长老鼠点掉，然后左下角那个老鼠点掉，等左下角那个奶酪稳定再点最后个老鼠，，，大功告成
采纳哦