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炸丸子的家常做法视频 炸丸子的面怎么和

炸素丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

胡萝卜4根

面粉150克

香菜100克

鸡蛋1枚

辅料

5克
泡发的粉丝
50克

15克
五香粉
3g
炸素丸子的做法
1.
胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末

2.
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤。

3.
搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

4.
取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子

5.
油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄即可

丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

猪肉丸子
1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉

2.加一勺姜蓉

3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌

4.加一勺盐

5.加一大勺白糖

6.加适量鸡精

7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打

8.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌

9.加入适量面粉,再搅拌

10.加入玉米淀粉,继续搅拌

11.把肉馅继续搅拌,使之上劲

12.锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出

13.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。

14.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫

15.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水

怎样炸丸子的做法大全 ?

多炸几遍,第一遍炸熟,晾走水分。再炸热,晾水分,再炸 达到外酥里嫩效果

家常炸丸子的做法,家常炸丸子怎么做好吃,家常 ?

炸丸子的做法
材料
花枝1/2斤,白鱼浆1/3杯,竹签6支,调味料A:1小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉1小匙,调味料B:3大匙,蛋1个,油1/2大匙,糖1/3大匙,盐1/2小匙
做法
(1)将花枝洗净后彻底沥干,切小块后用果汁机打成泥,加入白鱼浆及调味料A搅拌均匀,再放入平盘,最后分成18等分,再捏成球状。
(2)将做好的花枝丸子放入热滚水中,煮至浮起,马上将花枝丸子捞起沥干备用。
(3)把调味料B拌均匀后即成面煳,将丸子一一放入,均匀沾上面煳。
(4)将油锅预热,放入沾上面煳的丸子,炸至外表成金黄色,捞起将油沥干,每3个用竹签串起,即可盛入盘中食用。

炸虾丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.葱姜切成碎末

2.葫萝卜,切成碎末

3.小海虾洗净控水

4.把海虾,葫萝卜,葱姜放盆里,放料酒
5.花椒粉

6.盐(少放)拌匀

7.拌入适量干面粉(凭自己喜好添加)

8.用手沾油做成丸子

9.锅中放油烧到7,8成热,中大火炸,金黄色捞出控油装盘

怎么炸肉丸子天天饮食家常菜视频 ?

教您油炸小肉丸怎么做,如何做油炸小肉丸才好吃

1、肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀。

2、加入鸡蛋,搅匀。

3、加淀粉,搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味。

4、加入挤干水分的馒头,搅拌匀。

5、搅打均匀后。

6、油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透。

7、.炸完盛出,继续给油锅加温。

8、大火油热后,复炸一次,盛焦黄色
油炸小肉丸的做法小贴士
1.这个方法炸的丸子非常香,馒头不可少。
2.能吃姜的人,可放姜末。我家老公不直接吃姜,所以放的姜粉。
3.鸡蛋和淀粉,要对应的放,比如鸡蛋大,就多放些淀粉,鸡蛋小,可少放些淀粉,最终肉馅不要太稀。要能挤成球型才好。
4.咸淡要掌握好。
5.复炸一次,丸子的外皮更酥脆。

炸猪肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

猪肉300克

辅料

适量
玉米淀粉
1勺

1勺
鸡蛋
1个
鸡精
少量
生抽
2滴
炸猪肉丸的做法
1.
准备好食材

2.
把肉剁碎加入盐少量酱油

3.
加入玉米淀粉

4.
加入馒头碎搅拌均匀

5.
加入鸡蛋

6.
顺着一个方向把肉馅搅上劲

7.
取肉馅在手中挤出丸子,把炸篮里面垫上锡纸刷上一层油,把挤好的丸子放上面

8.
放入空气炸设置时间为180度15分钟

9.
出锅完成,上色不错吧.

烹饪技巧
1、炸肉丸应选用三分肥七分瘦的猪肉炸出来的口感比较好;
2、肉丸加入馒头碎味道更好。

家常炸丸子的做法,家常炸丸子怎么做最好吃 ?

多炸几遍,第一遍炸熟,晾走水分。再炸热,晾水分,再炸 达到外酥里嫩效果

滨海炸肉丸子的家常做法视频 ?

主料

猪肉馅适量

辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量

适量
淀粉
适量
香菜
适量
五香粉
适量
植物油
适量
炸肉丸子的做法
1.把所有的主料都切切碎
2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉

3.拌好的肉馅放置片刻入味

4.锅里放足够的油,低温炸肉丸
5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透

素丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
土豆200g
胡萝卜200g
豆腐200g
鸡蛋一个
油适量
盐适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
红椒适量
洋葱适量
白糖适量
淀粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度
素丸子的做法步骤

1
丸子材料

2
切好青红椒丝,洋葱丝,和姜蒜末

3
土豆和胡萝卜切成小块

4
放料理机打碎

5
土豆和胡萝卜打碎后放料理盆里,加入芹菜末

6
打入一个鸡蛋

7
豆腐切块放开水锅里焯去豆腥味捞出

8
捞出后放料理盆里抓匀

9
加入葱姜蒜末和适量盐

10
加30g淀粉

11
所有材料抓匀

12
把丸子馅在手上摔打上劲,和成一个个差不多大小的丸子

13
坐锅烧水,水开后把丸子放蒸笼里蒸上十分钟。

14
蒸丸子的时候做汁,半碗清水加淀粉,盐,白糖,蚝油,兑好备用。

15
坐锅烧油,油热后下姜蒜末炒香

16
下青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。

17
加料汁煮沸收汁

18
蒸好的丸子放盘里

19
最后把料汁浇在丸子上即可
小窍门
蒸出来的丸子也可以直接放在料汁里煮下更入味,不过我怕散开,所以没有煮.

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