万丰美食菜谱大全虾仁什锦炒饭怎么做 ？
用料
米饭 2碗 鸡蛋 2个 虾仁 100g 火腿 50g 豌豆 一把 胡萝卜 半根 香菇 1-2朵 香葱 1根 盐 少许 油 少许 料酒 少许
什锦蛋炒饭的做法
虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。买的鲜虾，去头，剪开背挑去虾线，剥壳即成虾仁。鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。胡萝卜火腿切成丁，香菇切片。不喜欢吃胡萝卜就切得碎一点，炒完几乎没有胡萝卜味了。香葱取葱绿部分切成葱花。锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，撒葱花炒香，加入炒好的什锦，翻炒均匀即可。
虾仁鸡肉什锦炒饭怎么做 ？
用料
虾仁
鸡肉
胡萝卜
黄瓜
豆制品
隔夜米饭
虾仁鸡肉什锦炒饭的做法
虾仁和鸡肉洗净用酱油和和胡椒腌制
胡萝卜、黄瓜、豆制品切成小丁
虾仁和鸡肉炒至8成熟，捞出
锅中补一些油，先炒胡萝卜再放入黄瓜和豆制品，最后放入米饭，淋一些酱油，不停翻炒，出锅前撒适量盐
小贴士
菜谱中虾仁是用的鲜虾；这个菜谱中豆制品用的是五香豆腐卷，用没有味道的白干效果会更好。
什锦海鲜炒饭怎么做 ？
什锦海鲜炒饭
主料
米饭1碗 虾仁10个
速冻什锦蔬菜100克 葱头小半个
鸡蛋1个 鲜贝10粒
辅料
油适量 盐适量
海鲜什锦炒饭的做法步骤
1. 米饭用微波炉热透，虾仁和鲜贝洗一下，葱头切丁。锅中放油烧热，加入一个鸡蛋炒散，加入速冻蔬菜（不用解冻）、虾仁、鲜贝炒一下，加葱头丁和盐炒一下至锅中的菜熟，最后放入热透的米饭炒匀即可。
虾仁火腿炒饭怎么做好吃，虾仁火腿炒饭的家 ？
主料
白米饭
1碗
火腿片
3片
虾仁
8个
鸡蛋
2个
辅料
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.虾仁提前用鸡粉、胡椒粉腌10分钟，火腿片、胡萝卜切丁。
2.碗里磕入两个鸡蛋，加适量盐，打散。
3.锅里加油，倒入蛋液。
4.一边炒一边用锅铲将蛋液打散，盛出，备用。
5.锅里加油，加入胡萝卜，略炒下。
6.加入虾仁、火腿丁，炒至虾仁变色。
7.加入鸡蛋，翻炒一会。
8.加入米饭，翻炒。
9.加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒。
10.美味的炒饭做好啦！
什锦炒饭的原料 ？
米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。
虾仁火腿炒饭的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
食材明细
剩米饭
适量
虾仁
适量
火腿
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：1 1准备剩米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：2 2虾仁加盐、料酒稍微腌一下入味。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：3 3火腿切丁、葱花切丝。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：4 4锅中放油，滑炒鸡蛋，出锅备用。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：5 5放油，爆香葱花，翻炒虾仁至熟。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：6 6加入火腿丁、鸡蛋。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：7 7加入米饭翻炒。
虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：8 8出锅时加盐、鸡精、香油调味。香喷喷的米饭开吃喽！！！
什锦炒饭和扬州炒饭的区别 ？
扬州炒饭
制作主料：火腿、鸡蛋、青豆、米饭
制作辅料：鸡粉、葱、基围虾
制作步骤：
1 基围虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。
2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。
3 烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中。
4 续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。
5 倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。
6 加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味，即可出锅。
什锦炒饭
制作主料：米饭，蘑菇、豌豆，胡萝卜，虾仁
制作辅料：鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉
制作步骤：
1 虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。
2 蘑菇洗净、切块。
3 将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅浮，焯烫至断生，捞出沥水。
4 炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘
现在能看出来了吧
什锦虾仁煲仔饭怎么做如何做好 ？
什锦虾仁煲仔饭的做法步骤
1. 食材准备好
2. 锅热放油，小火炒香葱花
3. 加入虾仁，煸炒片刻，加少量的蚝油翻炒均匀
4. 什锦蔬菜倒入，翻炒均匀，加入酱油，糖，盐，适量的水入味即可。（这里的糖是代替味精使用的，如果觉得糖不够味，可以使用味精鸡精代替）
5. 菜汁不够，在米加些水，（和平常做米饭一样，只是把水换成等量的菜汁和水）
6. 把菜倒进电饭煲里
7. 选择煲仔饭按键即可…
8. 当发出“滴”“滴”声…香喷喷的【什锦虾仁煲仔饭】就出锅了…
胡萝卜虾仁蛋炒饭怎么做 ？
胡萝卜虾仁蛋炒饭做法
主料
鸡蛋
3个
冷饭
1份
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡萝卜
少许
包菜
少许
步骤
1.备好所用食材。
2.热锅加油将打散的鸡蛋加入，炒至凝固后出锅备用。
3.另起锅加少许的色拉油，将虾仁下锅，炒至出味。
4.再将冷饭下锅，炒至松散。
5.再将胡萝卜丁及包菜丁加入，加入料酒细盐调味。
6.最后将鸡蛋加入，炒至食材相互提味即可。
7.这样子一份虾仁胡萝卜蛋炒饭就完成了。
什锦炒饭中的什锦都是什么? ？
对！！什锦就是乱七八糟的 呵呵
如果你嫌麻烦 可以大概切切几种东西加进去，比如黄瓜、火腿肠、青椒等订 质地脆嫩的原料。要是不嫌麻烦可以试试切些香菇、胡萝卜、金华火腿、芥兰杆等等（都是粒状）当然主要是楼主自己喜欢！！