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熬豆角的做法 家常熬豆角的做法

炖豆角做法? ?

准备好姜、葱、蒜少许切丝,豆角切段,肉切丝或片备用,在炒锅中加少许油加热后,放入姜、葱、蒜搅拌,放肉丝或肉片翻炒,很快肉红变白时,加料酒、盐、五香粉、酱油后,把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了,加少许味精即可出锅

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食材用料

豆角一把相克食物

肥猪肉适量

油适量

盐适量

蚝油适量

煮豆角的做法

1.豆角摘好洗净

2.锅放入豆角

3.加水煮熟

4.盛起过冷水

5.锅放入肥肉炸油

6.加盐入豆角炒入味

7.加入蚝油炸一下盛盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士
用水煮过再炒会更好吃。

肉熬豆角的做法,肉熬豆角怎么做好吃,肉熬豆角 ?

1.肉切片,豆角洗净,备用。

2.油锅先下肉片。

3.肉片7成熟,下豆角。

4.加大料翻炒。

5.翻炒10分钟。

6.加两勺大酱。加水熬。

7.5分钟一翻炒。

8.20分钟后,豆角成熟。

9.出锅,完成。

炖豆角怎么做好吃,炖豆角的家常做法 ?

用料
主料

豆角700克

五花肉400克

调料
食盐
适量
酱油
15克

20克

4片
料酒
少许
老抽
5克
花椒粉
3克
植物油少许
炖豆角的做法
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.五花肉切成2~3毫米厚的片
3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味

5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐
9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃

东北家常土豆炖豆角的做法? ?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

炖豆角怎么做 ?

1.豆角去两头,洗干净。

2.五花肉切片,切葱花。

3.姜切片。

4.八角两瓣。

5.在锅里倒两大勺油。

6.把豆角倒入锅中翻炒。

7.炒大约5分钟(把豆角炒软),倒出备用。

8.在锅里放少许油,放葱花、五花肉。

9.加少许糖。

10.加半勺酱油。

11.倒入炒完的豆角。

12.大火翻炒。

13.加两大碗水。

14.大火炖。

15.加半勺盐。

16.加几粒碱。

17.加姜片。

18.加八角。

19.盖上锅盖,中火炖10分钟左右,开盖即可。

20.出锅装盘。

炖东北豆角怎么做好吃,香炖东北豆角的家常做法 ?

食材
豆角500g
五花肉50g
葱1寸段
姜1片
蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
盐3g
花椒粒20颗左右
清水适量
步骤
1
东北豆角摘丝,清洗干净,然后掰成2~3寸长的段。
2
五花肉切小薄片,加葱末、姜丝、蒜瓣。
3
锅里加油,下入花椒粒,小火煸出香味。
4
下入五花肉及葱姜蒜一起煸炒至变色。加入料酒、生抽,翻炒出香味。
5
加入豆角翻炒,多炒一会儿,加盐,加清水没过豆角。大火煮开,小火炖10分钟。
6
炖至汤汁收干,盛出装盘,撒上蒜瓣。

小贴士
1、东北豆角最适合炖煮的吃法,但要做出来好吃,要多炒一会儿再加水炖。 2、花椒粒炝油,给这道菜提香不少。 3、东北豆角不放肉也可以的,我加了少许肉煸炒出香味,豆角有少许肉香味。

炖豆角步骤是怎样的 ?

食材明细
豆角一小盆
猪肉一块
盐三小勺
鸡精少许
酱油少许
料酒适量
葱花适量
蒜末适量
十三香少许
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
炖豆角的做法步骤

1
食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。

2
猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片

3
油热先下肥肉。煸炒

4
肥肉靠的差不多了放入瘦肉煸炒

5
少许十三香

6
葱蒜

7
料酒

8
酱油

9
调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中
10
多炒一会。把豆角的颜色都炒到变的翠绿

11
加入水。

12
淹没豆角

13
炖十分钟左右。中火。随时看锅别胡了

14
炖的豆角变软。颜色变深。加三小勺盐。看个人口味轻重

15
盖盖子。在吨五分钟

16
随时看锅。因为汤已经变少了。用铲子戳一下豆角能轻松断开。证明熟了

17
加适量鸡精。翻炒收汤后就可以出锅了

小窍门
豆角一定要炖熟了。 怕不熟多点汤。用铲子试试

猪肉炖豆角的做法 ?

五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。

榆林猪肉熬豆角的做法 ?

原料:榆林鲜豆腐500克、浑汤300克、小白菜500克、土豆300克、熟猪油、精盐、味精、葱花姜沫各适量。   制法:1、豆腐切2.5见方厚片、氽水,小白菜洗净氽水切碎,土豆切条加味煮熟待用。    2、净锅上火、下大油,烧热、下葱花姜沫、炒出香味加浑汤,加豆腐、小白菜、土豆条,精盐、味精、调好味淋明油出锅装盘即成。   特点:色泽美观、豆腐鲜嫩、咸鲜醇香。

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