老式槽子糕做法 ?
主料:鸡蛋2个、低粉80克
辅料:白糖50克、蜂蜜40克、色拉油30克
老式槽子糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2. 1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散
3. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。
4. 打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节
5. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,请注意我都是这个时候将低粉过筛,我看有好多人都是先过筛好了,在分3次倒,我觉得没有这样的好搅拌,这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是订圈搅,是从底部向上拌
6. 然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7. 盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。
8. 出炉,开吃!
小贴士
不喜欢太甜的可以少放10克白糖,绝对的0添加,“还是原来的配方,还是熟悉的味道”!
老味槽子糕怎么做好吃 ?
主料
鸡蛋3个 糖50g
低筋面粉75g 泡打粉5g
植物油15g
老味槽子糕的做法步骤
1. 全蛋加糖,电动打蛋器打发
2. 低速打到体积变大,颜色变浅,换成高速继续打
3. 打到提起一个角可以直立,不低落的程度
4. 分两次加面粉,泡打粉翻拌,像炒菜一样翻拌,不要打圈!不要打圈!千万不要打圈!!
5. 顺着边倒入植物油,翻拌均匀
6. 面糊倒入模具,这个时候烤箱预热
7. 中层,上下火160度,25分钟就可以了
槽子糕的做法 ?
槽子糕的做法
材料
粘米粉8两(约320克),糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水500ml,菜油2汤匙
做法
1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油备用。
2、余下之清水与糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。
3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。
老式槽子糕怎样做才松软 ?
主料:鸡蛋2个、低粉80克
辅料:白糖50克、蜂蜜40克、色拉油30克
老式槽子糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2. 1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散
3. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。
4. 打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节
5. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,请注意我都是这个时候将低粉过筛,我看有好多人都是先过筛好了,在分3次倒,我觉得没有这样的好搅拌,这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅,是从底部向上拌
6. 然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7. 盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。
8. 出炉,开吃!
小贴士
不喜欢太甜的可以少放10克白糖,绝对的0添加,“还是原来的配方,还是熟悉的味道”!
蛋糕店里的槽子糕怎么做?又松软又好吃 5分?
用料:鸡蛋 5枚 白砂糖 100g 面粉 120g 吉士粉 1茶匙(5g) 黄油 1汤匙(15g) 发酵粉 1汤匙(15g) 水 60ml
工具: 打蛋器 1个 电饭煲1台
做法
1. 鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。
2. 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3. 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4. 将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5. 盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6. 加热结束后不要打开锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。
老式曹子糕的配方和做法 ?
主料:鸡蛋2个、低粉80克
辅料:白糖50克、蜂蜜40克、色拉油30克
老式槽子糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2. 1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散
3. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。
4. 打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节
5. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,请注意我都是这个时候将低粉过筛,我看有好多人都是先过筛好了,在分3次倒,我觉得没有这样的好搅拌,这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅,是从底部向上拌
6. 然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7. 盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。
8. 出炉,开吃!
北京老曹子糕的做法 ?
绝无添加剂的老式槽子糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2. 1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散
3. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。
4. 打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节哦
5. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。
面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅哦,是从底部向上拌
6. 然后加入30克色拉油,(毫升的杯子没有,按克来吧)也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7. 盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。
8. 出炉
这个老式槽子糕就是小卖店卖的那种称斤的,吃多了会不会胖阿。就是特 ?
会
怎么样做草子糕 ?
不要画圈搅拌
拌匀的面糊,提起打蛋头八字不会消失。
预热烤箱185度
放入裱花袋,约190克左右
面粉过筛
模具提前抹油
室温鸡蛋加糖和蜂蜜,撒入芝麻!
分三次放入面粉,用打蛋器打发
画八字,注意翻拌手法,
放入模具八分满,面糊打发就ok了,立体感十足槽子糕的做法
室温鸡蛋四颗
平冈乒乓糕的做法 ?
低粉80克
辅料,白糖,打发到旋转打蛋器,蛋液有两滴不滴落. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,花纹消失的很缓慢,打散
3主料,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7,烤20分钟,白糖,开吃。
4。
8,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里,我觉得没有这样的好搅拌,烤箱提前预热180度,在分3次倒。搅拌可不是绕圈搅,我看有好多人都是先过筛好了,蜂蜜。
2:白糖50克。
7. 出炉. 盘子铺上油纸:3的比例兑的,这个的比较好搅拌均匀,大概打10分钟-15分钟,是从底部向上拌
6,打蛋器提起来。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中、蜂蜜40克,将蛋糕糊倒入就好了、色拉油30克
老式槽子糕的做法步骤
1,请注意我都是这个时候将低粉过筛. 然后加入30克色拉油. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里. 1档将鸡蛋,打发是很重要的环节
5. 打蛋器打到这样就差不多了:鸡蛋2个