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家常菜谱,美食攻略

白菜煮年糕 煮年糕的10种家常做法

白菜水煮年糕怎么做好吃,白菜水煮年糕的家常做法 ?

食材明细
白菜适量
年糕两条
肉丝适量
胡萝卜三分之一根
鸡蛋一个
植物油一小勺半
料酒适量
食盐一茶匙
味精适量

白菜煮年糕的做法步骤

1大白菜洗净,取适量;水磨年糕用两根;鸡蛋一个;瘦肉少许(加少许盐和薯粉料酒已经预处理),胡萝卜用三分之一根。

2白菜切一切。

3年糕切成片。

4鸡蛋磕入碗,加少许料酒和盐,打匀。

5油锅先下切成片的胡萝卜,再加肉丝略炒。

6炒后盛出备用。

7将鸡蛋液倒入余油中,翻炒划散;倒入白菜拌炒。

8倒入胡萝卜和肉丝拌炒。

9加盐适量,加水半碗,盖锅盖煮沸。

10加入年糕继续煮3-4分钟。

11加少许味精调味即可出锅装入碗。

白菜年糕的做法,白菜年糕怎么做好吃,白菜年糕 ?

白菜年糕用料
白菜 年糕
韩式辣椒酱:2大勺

做法
锅中烧开1小碗水,下入年糕煮三四分钟,然后下入撕开的白菜再煮2分钟
2.加入2大匙辣椒酱翻炒,水分基本上被年糕吸收了,只有粘稠的红色汤汁,炒匀即可出锅

大白菜炒年糕怎么做好吃 ?

先把年糕泡水软化
然后把大白菜洗净,不用整根,掰几瓣下来就行。
把大白菜切好,然后先把锅热一会,倒入油,待油一热就把白菜先放下去翻炒,然后放盐再不停的翻炒。在大白菜开始出水后,把大白菜倒出锅放一边一会用。
接着把年糕从水里捞出来,沥干,然后锅里放点油,加热后放入年糕加盐翻炒,或不要太大不然容易焦,炒得差不多了放入之前的白菜一起翻炒,感觉有点干锅就放点水。不要炒太过,白菜后放才不会炒过头

大白菜炒年糕怎么做好吃,大白菜炒年糕的家常做法 ?

食材明细大白菜2瓣
年糕片205块
辣椒面适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
大白菜炒年糕的做法步骤

1
材料:大白菜、年糕片、辣椒面

2
将大白菜清洗一下。

3
放在案板上切开。

4
烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。

5
接着,合入年糕片,加适量的辣椒面。

6
翻炒翻炒至年糕熟软。

7
然后,加适量的生抽。

8
加适量的盐。

9
加适量的鸡精。

10
调味炒匀,即成。

11
出锅、装盘,就可以美美地享用喽。。。
使用的厨具:炒锅

白菜炒年糕怎么做 ?

1.锅热倒油放蒜煸香,放入鸡丝炒至变色。

2.放大白菜翻炒。

3.加黄酒铺上年糕加盖焖5分钟至年糕软。
4.开盖加盐 鸡精 胡椒粉和葱花炒匀。

5.关火出锅。

白菜、虾、年糕怎么混在一起怎么做法 ?

年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
食材
主料
年糕
300g
鸡胸肉
100g
大白菜
500g

辅料

适量
黄酒
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量

适量

2根

2粒

步骤

1.锅热倒油放蒜煸香,放入鸡丝炒至变色。

2.放大白菜翻炒。
3.加黄酒铺上年糕加盖焖5分钟至年糕软。

4.开盖加盐 鸡精 胡椒粉和葱花炒匀。

5.关火出锅。
小贴士
铺上年糕后千万别翻炒也别加水,否则会粘底的。

大白菜炒年糕,怎么烧才不出水啊?白菜老出水 都变汤年糕了 而且白菜也很早就洗好了 ?

有如下三种方案:
①.把洗切好的白菜入锅烧熟,再出锅。然后倒适量的油,把洗切好的年糕入锅,翻炒至年糕泛黄,发出“呲呲”声时,再把熟白菜放入锅,和年糕一起翻炒,最后调味出锅就行了。
②.先放白菜再放年糕,再翻炒一下,调味出锅。
③.先放年糕再放白菜,再翻炒一下,调味出锅。 如果在翻炒过程中加点料酒味道更佳。我认为方案一炒出来的年糕较为好吃。
照着试试或许不会出水,注意:炒年糕不要加水(一般情况下) 。希望您能采纳!!!
祝您:炒出美味可口的年糕!!!

白菜肉丝年糕的烧法 ?

准备材料,鸡蛋炒散,肉丝用酱油腌一下过油,木耳泡好切条,白菜洗净切条,如果是年糕条储那就切片吧。
葱姜爆锅,先翻炒白菜,让它出出水。然后才放木耳炒,最后放鸡蛋和肉丝。把所有的材料都翻匀后,加盐调好味,倒入年糕片。
盖了锅盖焖一下,等年糕片变软了,翻到菜的下面,这时的白菜也开始出水,如果出的水不够多,可以加点白开水。焖到汤尽,尝尝年糕片熟了就可以了。一般鲜年糕条都很容易熟,而袋装年糕片就要多煮一会儿了。

水煮年糕怎么做好吃,白菜水煮年糕的家常做法 ?

白菜煮年糕的做法步骤

1
大白菜洗净,取适量;水磨年糕用两根;鸡蛋一个;瘦肉少许(加少许盐和薯粉料酒已经预处理),胡萝卜用三分之一根。

2
白菜切一切。

3
年糕切成片。

4
鸡蛋磕入碗,加少许料酒和盐,打匀。

5
油锅先下切成片的胡萝卜,再加肉丝略炒。

6
炒后盛出备用。

7
将鸡蛋液倒入余油中,翻炒划散;倒入白菜拌炒。

8
倒入胡萝卜和肉丝拌炒。

9
加盐适量,加水半碗,盖锅盖煮沸。

10
加入年糕继续煮3-4分钟。

11
加少许味精调味即可出锅装入碗。

12
上桌,摆上筷子就可开吃。

年糕有几种吃法,具体怎么做? ?

炒年糕: ·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃! 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料:辣白菜泡菜 年糕 配料:盐少许 韩国辣酱 做法: 年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕,红豆,银耳. 做法: 1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。 3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮年糕的锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖,就okay了。 原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕 做法: 一、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度 二、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用 三、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。

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