万丰美食菜谱大全韩国年糕火锅好吃吗?怎么做 ？
味道不错，没有什么油，我很喜欢
芝士火锅和芝士年糕火锅有什么不同 ？
芝士火锅
就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
芝士火锅传入中国，在各地食法也有不同。在广州锅底还包括牛奶和生鸡蛋，鸡蛋是为了让食物更加嫩滑，另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富，除了面包还包括海鲜、肉类、素菜，吃什么就看你个人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。感觉前者比较好，因为肉类经过煎热口感香口酥脆，比较好入口，而鸭胸等或许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。
芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入火锅内，取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌均匀后，随着火温的升高，奶酪的浓香缓缓而出。除了制作不能DIY，配食也只有面包，虽然单调但却是比较传统。而在广州芝士火锅就真的随处可见，所以说食在广州真的没讲错！
瑞士芝士火锅做法
原料：
芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。
瑞士芝士火锅 (15张)
做法：
1、买两种芝士——瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已，另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了；
2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。
3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包（切好块之后稍微烘一下）、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好，面包也很棒的。摆好竹签，你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦；
4、用大蒜头擦一下锅壁，小锅里面倒入干白葡萄酒1杯，喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士丝放到锅里化开，搅拌均匀，再放一把。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙（我用的是张裕金奖白兰地），最后加入盐、肉桂粉调味后，把锅移至烛台上面，下面点一个或者两个蜡烛都可以。
5、这时候就大功告成了，用竹签插上菜，在锅里搅一下，让浓浓的芝士裹住菜菜，再放进嘴巴里面。嗯。味道好极了
韩国芝士年糕火锅的介绍：
韩国年糕火锅有阵子被炒得热火朝天的，也随着大流吃过几次，感觉就是一锅乱炖，自己做的话完全没难度。周末在家尝试了下，可以称得上是#0失败菜品#。店里的做法是是用个平底大锅搁在煤气小炉上慢慢炖，一直觉得要炖到汤汁都变浓稠了才最美味。要是加上马苏里拉芝士，还可以拉丝玩。
韩国芝士年糕火锅的食材和调料：
芝士年糕 辛拉面 韩国泡菜 肥牛片 香肠 鱼饼 金针菇 洋葱 韩国辣椒酱 盐
韩国芝士年糕火锅的的家常做法，最正宗韩国芝士年糕火锅怎么做好吃
一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开，捞出浸在凉水中备用。
二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了，后来又担心粘底，和面饼换了下位置。
三、辣椒酱用了市面上最常见的那种，貌似叫太阳草什么的，比较甜，又加了一点盐调味。
四、加适量水，开火，炖。等食材都煮熟就能吃了。
五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的，还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎，玩拉丝...余下全文>>
韩国年糕火锅都放什么食物 ？
肥牛 泡面 年糕条 洋葱
鸡蛋 泡菜半颗 韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
韩国芝士年糕火锅怎么做如何做好吃 ？
韩国芝士年糕火锅的食材和调料：
芝士年糕 辛拉面 韩国泡菜 肥牛片 香肠 鱼饼 金针菇 洋葱 韩国辣椒酱 盐
韩国芝士年糕火锅的的家常做法，最正宗韩国芝士年糕火锅怎么做好吃
一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开，捞出浸在凉水中备用。
二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了，后来又担心粘底，和面饼换了下位置。
三、辣椒酱用了市面上最常见的那种，貌似叫太阳草什么的，比较甜，又加了一点盐调味。
四、加适量水，开火，炖。等食材都煮熟就能吃了。
五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的，还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎，玩拉丝
韩国人喜欢吃什么品牌辣火锅 ？
肥牛年糕火锅等等…还有韩国人吃的是甜辣，部队年糕火锅奶酪年糕火锅。满意给好评
火锅年糕 可以炒吗 5分？
锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的鸡味即可。加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的) 然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化。加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)。加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。
参考资料
玛食达跟玛喜达的韩餐哪家比较好吃一些呢？ ？
就比较喜欢吃韩餐，两家我都吃过，各有各的口味吧，我本人还是喜欢玛食达
韩国辣白菜火锅的做法需要那几种酱料调制 ？
韩国辣白菜火锅的做法
主料
韩式辣白菜300g 韩国辣酱适量
各种蘑菇200g 火锅年糕条200g
午餐肉一盒 肥牛片十片
蔬菜若干 豆腐(可不要)若干
煮鸡蛋一个 拉面一包
马苏里拉奶酪(可不要)100g 鱿鱼圈100g
辅料
培根两片 家乐浓汤宝蘑菇味一个
盐适量
韩式辣白菜年糕火锅思密达的做法步骤
1. 先来个材料大集合，蔬菜我用了大白菜，也可以用蒿子杆，但是一定记住不要用叶子多的绿色蔬菜，会变成诡异的颜色的。
2. 蘑菇近照，记得切小，梗和蘑菇的大叶片分开，梗不易熟要先放
3. 午餐肉切片，年糕掰开，培根切条。我家培根一块一块是冷冻的，拿刀锯了这半天哟，囧
4. 白菜，依然是梗与叶子分开
5. 开火咯，推荐用不沾的汤锅，比较方便。放比平常炒菜再多一点的油，这一锅的其他料基本没油，所以要底油多些。然后放入培根翻炒，炒出培根的油脂。
6. 培根炒干后加入鱿鱼圈翻炒然后加入辣白菜。根据大家买到的辣白菜种类不同改刀成方块，如果买的就是切好的，请无视我(´･_･`)
7. 翻炒辣白菜后加入一勺辣酱炒匀然后向锅里添水记得要加热水哦。这个时候就要按照自己的口味调汤的味道了，这汤可是火锅滴关键。加入蘑菇浓汤宝和一点番茄酱，再适量加盐和糖，加的量取决于辣白菜和辣酱的味道以及自己口味，如果觉得辣白菜微单淡可以再加辣酱调味。正宗的口味应当是偏甜辣。等汤煮开后放入蘑菇梗的部分和豆腐片煮
8. 等豆腐和蘑菇梗差不多熟了后加入蘑菇片，午餐肉和年糕，咕嘟咕嘟，慢慢煮一会儿ψ(｀∇´)ψ
9. 有人问，白菜肥牛片和鸡蛋怎么没用到，表急。因为我家是用电磁炉吃滴，所以我把白菜铺在了电磁炉专用锅的下面，一是防止白菜煮过头，二可以避免粘锅。火锅上桌后，四周铺上肥牛片，奶酪爱好者尽情撒奶酪吧，不过记得散奶酪后要快吃掉否则一锅都粘呼呼的，拉面也建议随吃随下，要不粘汤糊锅。还有鸡蛋，从中间切一半，泡菜汤加蛋黄想想就美味，啦啦啦啦啦，不写了锅要开咯 ，开吃。
我想请教一下，有哪位能帮我列出关于火锅豆捞店开业前期前厅部门所需要的采购物品的清单！急急急 ？
筷子调羹等等 ，漂亮的挂灯N个（给你增加好火锅店的气氛）（究竟是多少空调挂灯，以后火锅店开了如果生意很好的话，最重要的调料N多种，还有么桌子椅子沙发，采购小锅或者是大锅，包括空调N个;份 刺身组合28元 刺身三文鱼28元 刺身北极贝28元 刺身金枪鱼
野生竹笙22元 老人头18元 牛肝菌18元 芦荟16元 百灵菇12元 茶树菇12元 金针菇12元 杏鲍菇12元 鸡腿菇12元 草菇10元 香菇10元 鲜口蘑18元 毛肚6元 鸡血15元 日本蟹柳15元 虾饺15元
日本魔芋丝5元 鲜豆腐6元 冻豆腐5元 厚百叶6元 油面筋8元 炸豆皮10元 东北宽粉10元 水晶粉6元 粉丝8元 年糕6元 冬瓜5元 大白菜6元 生菜6元 香菜6元 菠菜6元 山药6
饮料我就不说了;位 鱼翅锅48元 冬虫夏草滋补锅10元 秘制沙爹锅10元 菌王锅8元 辣汤锅12元 咖喱锅8元 日本寿司调料4元/，就这样能想到的都想到了，这是菜单（豆捞坊的）
如果说你要开火锅店的话;份 豆捞海鲜酱
肥牛系列精选肉类
78元 韩餐S外58元 特级雪花肥牛38元 美国肥牛38元 肥牛眼肉32元 肥牛上脑22元 相间肥牛22元 鲜牛辗肉26元 极品羔羊肉18元 羔羊排卷肉48元 精品肥牛组合38元 特级肥牛羊肉组合28元 精选羊肉组合18元 小羊腿肉18元 秘制羊肉58元 鳄鱼肉28元 鸵鸟肉
超大海虾段88元 深海银鳕鱼48元 澳洲玉带子时价 东星斑48元 象拔蚌时价 桂鱼18元/手工丸滑类汤底调料
28元 特色墨鱼滑28元 美味鲜虾滑28元 螺肉墨鱼滑22元 美味嫩鱼滑18元 澳式牛肉滑22元 出水嫩鸡滑28元 澳式鲜虾丸28元 深海墨鱼丸22元 澳式脆鱼丸22元 手工牛肉丸18元 手工猪肉丸22元 鸡腿小丸子46元 撒尿牛丸98元 鲍鱼丸86元 丸类组合188元/只 扇贝王38元 大连海参28元 墨鱼仔28元 响螺片28元 蟹腿肉38元/只 鲍鱼仔18元 小
36元 大
涮生蚝32元 红蛏15元一两 草虾10元一两 河虾10元/，火锅店内接待处的桌子以及锅碗瓢盆烧东西的器皿，要添置在店内前台旁等候拿票的椅子或者沙发