新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

紫甘蓝包饺子 紫甘蓝包饺子窍门

手动紫甘蓝榨汁包饺子的做法 ?

用料
面粉 适量
紫甘蓝汁 适量
胡萝卜汁 适量
紫甘蓝 半个
卷心菜 半个
胡萝卜 一个
小葱 三根
鸡蛋 一只
梅肉 一斤
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
姜末 适量
十三香 一小勺
蚝油 一大勺
热油 适量
紫甘蓝水饺的做法
猪肉剁馅儿,紫甘蓝卷心菜胡萝卜都剁细,葱切小段,姜切末,放入除鸡蛋和油外所有调料

锅里油烧热,趁热淋在馅儿里的葱姜上。再取一颗鸡蛋打匀,倒入馅儿里。
把所有馅儿顺时针搅拌均匀就大功告成啦!紫甘蓝卷心菜非常脆,吃在嘴里口感很好哦
紫甘蓝和胡萝卜各取一些用各种方法取汁。我没有原汁机,用的菜加水搅拌机粉碎,取汁。这样饺子皮颜色比较浅。用原汁机会更漂亮。滤出的菜泥我都加入馅儿里了。这样馅儿的颜色更诱人
适量蔬菜汁与面粉和成较硬的面团。醒15分钟。具体多少面和水我没有称哦,忘记了
把面团搓成长条,切成一个个小剂子,擀皮儿

包好!南方人吃饺子喜欢带汤的。太着急吃忘记拍照了。。碗里放一小勺猪油,盐、鸡精、葱、紫菜、虾皮。饺子煮好的时候连汤一起盛入碗里即可

紫甘蓝包饺子用不用焯 ?

我经验是用开水焯下,这样容易切碎,馅好包,饺子皮不容易破。

紫甘蓝怎么吃?可不可以用来包饺子? ?

简单好吃做法
  切好飞水过冷开水(冰水更好)放上调味料:熟油、麻油、辣椒油、陈酷、香菜、蒜子、食盐、味精、白糖少许,搞拌过十分钟就很好吃了,用来做其它凉拌也不错的。

  素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。

  红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。

  罗宋汤: 先准备番茄3只,土豆1只,切片;蘑菇少许,火腿少许,切丁;紫甘蓝。 然后在炒锅中加油,放入番茄炒,炒到番茄变成糊状,用番茄汤煮剩下的材料。如果不想炒番茄的话可以直接超市里买番茄酱倒进去。 加入土豆片(土豆也可以切成块,不过片比较容易熟),蘑菇丁,火腿,紫甘蓝,倒进煮锅继续煮,其实也可以直接在炒锅里煮,不过我家锅不够用了,要用来炒别的菜。煮的时候要加点冷水,慢火煮,煮到差不多的时候加入生粉水,让汤变稠,再煮一会就可以了。

  紫甘蓝枣泥汤圆: 特点:汤圆皮微紫色,枣泥馅香而不腻。 备料时间:50分钟 烹调时间:10分钟 原料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣。 调料:澄面、糖。 做法: 1.紫甘蓝洗净切成小块,煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面,制成等大的剂子。 3.红枣洗净用高压锅煮烂,取出铺在带网眼的竹屉上,用勺将枣碾碎,枣肉即从网眼中漏出。 4.用干纱布将枣肉过滤,加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油,将枣肉炒成泥状,枣肉与糖的比例约为4∶1。 5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

紫甘蓝的可以做饺子皮吗 ?

可以,我们这边都有人用它做饺子皮

紫色的饺子是用紫甘蓝做的,那黄色的饺子是什么做的? ?

这种带颜色的饺子皮多半是菠菜汁和面(绿),胡萝卜汁和面(橙),或者是蒸熟的紫薯和面(浅紫色),蒸熟的南瓜和面(黄)。但是用紫薯或南瓜和面时要一点点添加紫薯或南瓜,否则面团会很稀。

用紫甘蓝做饺子皮用放盐 ?

做皮的话可以不用放盐,但是如果想要增加一点儿皮儿的鲜味的话可以适量的放一些酱油,一丢丢就可以了!

紫甘蓝能和虾仁一起包饺子吗 ?

素甘蓝馅饺子怎么做 ?

甘蓝馅饺子怎么做主料包心菜320g甘蓝250g木耳200g 辅料油2.5茶匙精盐适量酱油适量小葱适量饺子皮1小袋
步骤
1.准备好材料,木耳200G甘蓝250G包心菜320G,小葱适量,材料统统洗干净
2.甘蓝米尔包心菜全部切成碎碎的(大了包不起来)(木耳没来得及拍)小葱切末3.再将三样菜全拌在一起,拌匀了再加入小葱末
4.锅里倒入油,加热下下
5.再把馅假如锅内翻炒,翻炒差不多时加入精盐和酱油,感觉炒到有些出水的时候便可以盛入碗中准备包饺子了
6.取一块皮和一勺子馅到手中,对折,捏紧后再对折,成元宝状
7.包好的小元宝
8.锅中加油加水,下入饺子,稍微加些酱油,在撒些蒜末,等饺子在锅中飘起,即可盛碗中享用

紫甘蓝的汁和面包白菜馅的饺子有什么营养不 ?

纤维素多蔬菜多。而且应该挺好看的吧,维生素,挺有营养的

饺子皮的做法,紫甘蓝饺子皮怎么做好吃,紫 ?

1.紫甘蓝榨汁备用

2.面粉倒入盆中,加入紫甘蓝汁,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。

3.揉面。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。然后将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面

4.把醒好的面放面条机里用最大的档过一次,再重复几次,每过一次就把档调底一次,直到可以过最小的档

5.擀好的面皮就变得很薄很光滑了。然后用配带的印圈压下一个个圆饺子皮

6.压好的饺子皮就可以开始包各种各样的饺子了。

7.还顺带擀了些面条,真得是超方便呢

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 紫甘蓝包饺子