苦瓜跟牛肉一起吃吗? ?
苦瓜 牛肉 蒜头 豆豉 苦瓜用盐腌制15分钟,牛肉水淀粉盐均匀上浆。用蒜头豆豉起油锅,猛火爆抄牛肉,当牛肉开始转色就加入晾干水的苦瓜~~加小许盐,酱油调味~~上锅之前打个芡汁就可以上台了。在一起炒炒也蛮好吃的.
牛肉苦瓜酿怎么做 ?
牛肉苦瓜酿的做法
苦瓜切段,掏空,用盐水浸泡。
牛肉剁碎,葱姜末备好。加入一点芝麻油,糖,盐,淀粉,葱姜末,蛋清,从一个方向搅拌。
将牛肉馅塞入苦瓜中,开始蒸。
苦瓜能不能和牛肉一起吃 ?
苦瓜与以下食物相克:
1、苦瓜与辣椒相克
辣椒:苦瓜除含胡萝卜外素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以苦瓜与辣椒同食营养价值降低。
2、苦瓜与茶相克
不要喝茶,就喝清水。茶碱会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
3、苦瓜与鱼腥草相克
苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。
4、苦瓜与排骨相克
苦瓜要是和排骨共食,一定会影响人体对排骨中钙的吸收,让人吃排骨根本起不到补钙的作用。
5、苦瓜与山竹相克
苦瓜与山竹同食,会引起身体不适。
的做法,凉瓜炒牛肉怎么做好吃,凉瓜炒牛肉的家常做法 ?
食材
主料
牛肉
250g
苦瓜
500g
辅料
盐
适量
蒜头
适量
姜
适量
生抽
适量料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.牛肉切片用油腌20分钟,凉瓜切片用盐抓一下洗净。
2.牛肉走油待用。
3.起油锅,爆香蒜头,下凉瓜炒至断青。
4.加入牛肉炒匀,加盐、料酒、姜丝、生抽调味,起锅前在加入些鸡精。
5.行了。
小贴士
牛肉切片用油腌20分钟
苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉最好吃的做法 ?
食材
主料
苦瓜
150g
牛里脊
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
10g
鸡精
5g
料酒
5g
白糖
5g
淀粉
适量
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好无注水牛肉,不用清洗,用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前,用水清洗时,牛肉会吸收水分而破坏了牛肉的纤维结构,影响了牛肉的口感。
2.顺着牛肉肌肉纹理,横切成2毫米的肉片,放入调味碗内,加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉,用手轻轻抓匀至肉片发粘,静置10分钟让它入味,然后再添加适量的淀粉、料酒再抓匀,最后加入1匙花生油抓匀即可。
3.将苦瓜纵切成4块,去其白瓜瓢,再斜刀切成大瓜片,备用。
4.坐锅烧水,在水中加入2汤匙的花生油,烧至大沸时,将苦瓜片倒入锅中氽水至9成熟,即捞起,沥干水备用。
5.准备好蒜末和姜末。
6.在调味碗内,倒入适量的淀粉、鸡精和蚝油,加清水调制一个薄芡汁。
7.大火将锅烧至9成热,倒入适量的花生油,烧到微烟状态,再先姜丁,片刻后再放蒜末,煸出香味。
8.将牛肉片放入锅内,迅速翻炒,炒至牛肉变色,如图所示。
9.将苦瓜片倒入,翻炒至均匀后,将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入,再颠锅将所有食材兜匀。
10.出锅,稍加整理即成。
牛肉炒苦瓜怎么做好吃 ?
牛肉炒苦瓜的做法步骤
1
把牛肉切好
2
放入调料、姜片腌一会。
3苦瓜洗净切片
4
锅热下油放姜爆香,倒入牛肉大火炒,然后放入苦瓜稍炒片刻就OK了。
苦瓜牛杂汤的做法大全 ?
牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。
做法
1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;
(2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;
(3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。
(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点; (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。 功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。
苦瓜炒牛柳的家常做法大全怎么做好 ?
食材用料
苦瓜相克食物
牛霖肉
葱丝
大蒜片
辣椒丝
酱油
盐
鸡精
姜粉
白胡椒粉
玉米淀粉
柠檬相克食物
苦瓜炒牛柳的做法
苦瓜炒牛柳的做法图解11.准备一根苦瓜、一块牛霖肉。
苦瓜炒牛柳的做法图解22.牛霖肉用刀背拍散。
苦瓜炒牛柳的做法图解33.切成牛柳。
苦瓜炒牛柳的做法图解44.放入姜粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解55.白胡椒粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解66.酱油。
苦瓜炒牛柳的做法图解77.玉米淀粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解88.柠檬汁。
苦瓜炒牛柳的做法图解99.把牛肉拌匀,腌制半小时。
苦瓜炒牛柳的做法图解1010.苦瓜一刨两半去子,切成条。
苦瓜炒牛柳的做法图解1111.备好葱丝、蒜片、辣椒丝。
苦瓜炒牛柳的做法图解1212.苦瓜、牛肉、辅料备好,准备炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1313.锅内放入少许豆油,烧至七成热后,放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1414.待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1515.待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1616.王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。
苦瓜炒牛柳的做法图解1717.待所有食材炒熟炒香,出锅。
苦瓜炒牛柳的做法图解1818.苦瓜炒牛柳,大功告成!
吃苦瓜炒牛肉对身体有什么好处? ?
苦瓜可以清热
苦瓜炒腊牛肉的做法 ?
1. 苦瓜切开边,去掉瓜瓤,切小片,出水;
2. 苦瓜捞起挤干水分,放下白锅内爆透;
3. 然后用些蒜头、豆豉、姜起锅,炒煮苦瓜,再烩牛肉。