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牛肉苦瓜的做法 牛肉苦瓜怎么做好吃法

苦瓜跟牛肉一起吃吗? ?

苦瓜 牛肉 蒜头 豆豉 苦瓜用盐腌制15分钟,牛肉水淀粉盐均匀上浆。用蒜头豆豉起油锅,猛火爆抄牛肉,当牛肉开始转色就加入晾干水的苦瓜~~加小许盐,酱油调味~~上锅之前打个芡汁就可以上台了。在一起炒炒也蛮好吃的.

牛肉苦瓜酿怎么做 ?

牛肉苦瓜酿的做法
苦瓜切段,掏空,用盐水浸泡。

牛肉剁碎,葱姜末备好。加入一点芝麻油,糖,盐,淀粉,葱姜末,蛋清,从一个方向搅拌。

将牛肉馅塞入苦瓜中,开始蒸。

苦瓜能不能和牛肉一起吃 ?

苦瓜与以下食物相克:
1、苦瓜与辣椒相克
辣椒:苦瓜除含胡萝卜外素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以苦瓜与辣椒同食营养价值降低。
2、苦瓜与茶相克
不要喝茶,就喝清水。茶碱会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
3、苦瓜与鱼腥草相克
苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。
4、苦瓜与排骨相克
苦瓜要是和排骨共食,一定会影响人体对排骨中钙的吸收,让人吃排骨根本起不到补钙的作用。
5、苦瓜与山竹相克
苦瓜与山竹同食,会引起身体不适。

的做法,凉瓜炒牛肉怎么做好吃,凉瓜炒牛肉的家常做法 ?

食材
主料
牛肉
250g
苦瓜
500g
辅料

适量
蒜头
适量

适量
生抽
适量料酒
适量
鸡精
适量
步骤

1.牛肉切片用油腌20分钟,凉瓜切片用盐抓一下洗净。

2.牛肉走油待用。

3.起油锅,爆香蒜头,下凉瓜炒至断青。

4.加入牛肉炒匀,加盐、料酒、姜丝、生抽调味,起锅前在加入些鸡精。

5.行了。
小贴士
牛肉切片用油腌20分钟

苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉最好吃的做法 ?

食材
主料
苦瓜
150g
牛里脊
200g
辅料

适量

适量
蚝油
10g
鸡精
5g
料酒
5g
白糖
5g
淀粉
适量
胡椒粉
少许
步骤

1.准备好无注水牛肉,不用清洗,用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前,用水清洗时,牛肉会吸收水分而破坏了牛肉的纤维结构,影响了牛肉的口感。

2.顺着牛肉肌肉纹理,横切成2毫米的肉片,放入调味碗内,加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉,用手轻轻抓匀至肉片发粘,静置10分钟让它入味,然后再添加适量的淀粉、料酒再抓匀,最后加入1匙花生油抓匀即可。

3.将苦瓜纵切成4块,去其白瓜瓢,再斜刀切成大瓜片,备用。

4.坐锅烧水,在水中加入2汤匙的花生油,烧至大沸时,将苦瓜片倒入锅中氽水至9成熟,即捞起,沥干水备用。

5.准备好蒜末和姜末。

6.在调味碗内,倒入适量的淀粉、鸡精和蚝油,加清水调制一个薄芡汁。

7.大火将锅烧至9成热,倒入适量的花生油,烧到微烟状态,再先姜丁,片刻后再放蒜末,煸出香味。

8.将牛肉片放入锅内,迅速翻炒,炒至牛肉变色,如图所示。

9.将苦瓜片倒入,翻炒至均匀后,将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入,再颠锅将所有食材兜匀。

10.出锅,稍加整理即成。

牛肉炒苦瓜怎么做好吃 ?

牛肉炒苦瓜的做法步骤

1
把牛肉切好

2
放入调料、姜片腌一会。

3苦瓜洗净切片

4
锅热下油放姜爆香,倒入牛肉大火炒,然后放入苦瓜稍炒片刻就OK了。

苦瓜牛杂汤的做法大全 ?

牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。  
做法
1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;  
(2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;  
(3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。  
(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点;  (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。  功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。

苦瓜炒牛柳的家常做法大全怎么做好 ?

食材用料

苦瓜相克食物
牛霖肉
葱丝
大蒜片
辣椒丝
酱油

鸡精
姜粉
白胡椒粉
玉米淀粉
柠檬相克食物
苦瓜炒牛柳的做法

苦瓜炒牛柳的做法图解11.准备一根苦瓜、一块牛霖肉。
苦瓜炒牛柳的做法图解22.牛霖肉用刀背拍散。
苦瓜炒牛柳的做法图解33.切成牛柳。
苦瓜炒牛柳的做法图解44.放入姜粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解55.白胡椒粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解66.酱油。
苦瓜炒牛柳的做法图解77.玉米淀粉。
苦瓜炒牛柳的做法图解88.柠檬汁。
苦瓜炒牛柳的做法图解99.把牛肉拌匀,腌制半小时。
苦瓜炒牛柳的做法图解1010.苦瓜一刨两半去子,切成条。
苦瓜炒牛柳的做法图解1111.备好葱丝、蒜片、辣椒丝。
苦瓜炒牛柳的做法图解1212.苦瓜、牛肉、辅料备好,准备炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1313.锅内放入少许豆油,烧至七成热后,放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1414.待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1515.待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。
苦瓜炒牛柳的做法图解1616.王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。
苦瓜炒牛柳的做法图解1717.待所有食材炒熟炒香,出锅。
苦瓜炒牛柳的做法图解1818.苦瓜炒牛柳,大功告成!

吃苦瓜炒牛肉对身体有什么好处? ?

苦瓜可以清热

苦瓜炒腊牛肉的做法 ?

1. 苦瓜切开边,去掉瓜瓤,切小片,出水;
2. 苦瓜捞起挤干水分,放下白锅内爆透;
3. 然后用些蒜头、豆豉、姜起锅,炒煮苦瓜,再烩牛肉。

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