枣花馒头的做法大全,如何做枣花馒头,怎样做枣花 ?
1.
面盆里放一点水,放入酵母泡一会,夏天就不需要这样
2.
放入面粉
3.
揉成面团,无需揉光滑;盖上盖子放温暖的地方发酵
4.
大约一个半小时,面团发酵基本到位,拉开面团有蜂窝状
5.
红枣提前浸泡,洗净擦干水分再用
6.
取出面团放案板上使劲揉,最少揉10分钟左右,揉成光滑的面团
7.
切成长条,搓至光滑
8.
长条中间夹一个枣,两边对折各夹一个
9.
用筷子在中间夹一下,就成了枣花
10.
5个枣的面团,要搓的长一点,一样夹上枣
11.
用筷子在中间使劲一夹,就成了5枣的枣花馒头
12.
馒头下面垫上玉米皮,放蒸锅里进行醒发,大约15分钟左右
13.
醒发后,凉水上锅,小火开始,冒气后转中火,蒸15分钟即可
14.
蒸好的枣花馒头拾到盖垫上放凉
烹饪技巧
和面的水量要根据面粉的吸水性,以及手感来增减。枣需要提前泡一下,洗净擦干水分再用。
枣花馒头怎么做好吃 枣花馒头的做法 ?
网上有相应的视频,菜谱,做法,下载来看吧。书店也要类似的做法的书。去阅之。
按上面的要求进行试做,最终做出自己的味道来,与人分享或自己享受吧。
怎样蒸枣花馍大全,馒头花馍做法带图解,花馍制作 ?
1.
酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.
面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3.
将面团揉匀分成小块。
4.
将每一份揉匀。
5.
取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道。
6.
整理成型。
7.
用剪刀剪开。
8.
将剪开的条,3条捏起来。放上红枣。
9.
另一个形状。
10.
全部做好了,经过二次发酵。
11.
上锅蒸熟,开锅蒸20分钟
怎样做春节枣花馒头 ?
做法:
1. 发面。少量发酵粉用温水搅拌均匀,拌入中筋面粉,一点一点添加温水将面活好。加盖发30分钟。红枣沸水中稍煮。2. 发好的面团继续揉至筋软柔韧。切下与香蕉长度接近的面块,轻轻拍成长方体,用筷子压出两条细槽,将平面成三等份。3. 将面块拉长,在(-pai,2pai)区间内摆出1.5个y=2sin(x)的正弦曲线,将3枚红枣分别放入三个最值的弧度中,用筷子沿X轴夹紧成花朵状。制作好的枣馒头继续放10分钟进行“二次发酵”。4. 蒸锅里放入凉水,蒸上馒头,待水滚沸后继续蒸15分钟即可。贴出丑图以自省!
枣花馒头的做法,枣花馒头怎么做好吃,枣花馒头 ?
枣花馒头的做法
1.红枣洗净,去枣核
2.酵母和面醒发
3.像做小包子似的切成面剂子,取出三份。
4.搓成长条状
5.首尾相连,成长环状
6.把红枣摆放在环形面团的两侧
7.用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹,如图。
8.再醒发,上笼屉蒸熟
枣花馍的做法大全图片展 ?
枣花馍
主料面粉500克 枣(干)适量
辅料发酵粉1克
调料植物油1汤匙 水适量
枣花馍的做法
1.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大
2.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约 65克/个的大小,揉圆
3.擀成厚薄均匀的圆饼
4.如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣,将圆饼对折,用刮板在二
颗枣之间压出花纹
5.做好的面胚放在刷了薄植物油的蒸笼上
6.放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖
烹饪技巧1、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气,这样做出的成品表面更光滑;
2、揉面时可以用牛奶代替水,这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃;
3、红枣要选品质好的,洗净擦干后再包入,要甜而且无虫;
4、 蒸好后不要立即揭开锅盖,否则会造成表面塌陷。
希望我的回答对你有帮助
枣花馍的做法图解,年夜饭的喜庆枣花馍怎么做 ?
面粉 300g 酵母粉 3g 白糖 3g 小苏打1小捏 温水 100毫升左右。
花馍需要硬面团,主要是为了造型好看不变形,面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮,面团要充分揉匀揉透。
擀成像手掌一样的大厚片,切成粗条。
取3个长条并排弯成椭圆形。
给每个椭圆发两个大枣。
用筷子纵向一夹,一个花馍瞬间出现了。
好玩儿、好看又好吃。
面食就是游戏,花样造型可以随意发挥。
造型之后需要饧发一下,大概30分钟就可以上蒸锅了。
花馍好吃又喜庆,其实做法一点不难,跟普通的馒头枣饼是一样的,用简单的方法做成花馍,更烘托了节日的气氛。
求枣花馒头的做法大全和图解,视频更好 10分?
求采纳
山东聊城枣花馒头怎么做枣花馍怎样做 ?
枣花馒头
食材用料:
小麦面粉150克
酵母3克
绵白糖10克
水适量
红枣适量
菜谱做法:
1.准备的材料.
食材用料:
小麦面粉150克
酵母3克
绵白糖10克
水适量
红枣适量相克食物
菜谱做法:
1.准备的材料.
2.面粉中加入白糖。
3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中。
4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体。
6.面团切剂搓成长条。
7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放。
8.中间用筷子夹紧。
9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
枣馒头的做法,枣馒头怎么做好吃,枣馒头的家常做法 ?
.准备面粉
2.放入发酵粉,依发酵粉的说明放入,搅拌均匀
3.加入温水将面调成絮状
4.再一点一点加入温水,将面揉成光滑的面团
5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大
6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气
7.将面团分成大小均匀的剂子
8.将剂子压成椭圆形
9.红枣洗净去核
10.将红枣摆在剂子的半边
11.将另一半扣上,上面再放一小片红枣肉装饰,再放上十分钟醒一下
12.放在冷水锅中,盖上盖开大火蒸二十分钟关火,等五分钟后开盖取出