万丰美食菜谱大全面包糠烤鸡翅怎么做 ？
就是把腌制好的鸡翅挂上鸡蛋糊，沾上面包糠下油锅炸就可以了，至于口味哪就多了，比如蒜香鸡翅，一头大蒜捣成泥，放入鸡翅加入料酒，大料花椒，葱姜。淹几小时
鸡翅上怎样沾上面包糠 ？
面包糠炸鸡翅的做法
用盐和塘还有蒜容把鸡翅腌2小时以上，好能更入味道。
先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈，令他沾有生粉。
再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面，浸满。捞起。
再放当面包糠里充分的裹满整个鸡翅。
烧开60度左右的油，放下裹好面包糠的鸡翅，慢慢炸。
炸到带硬了，捞起再放下去炸到熟。
面包糠鸡翅做法 ？
面包糠炸鸡翅的做法步骤
1. 买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.
2. 把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.
3. 每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.
4. 锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.
5. 再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
面包糠鸡翅怎么做 ？
面包糠鸡翅
主料
鸡翅适量
辅料
面包糠适量 淀粉适量
鸡蛋2个 盐少许
酱油少许 蚝油少许
鸡精少许 大料、葱适量
料酒适量
面包糠炸鸡翅的做法步骤
1. 将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
2. 鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好
3. 锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准
4. 鸡翅沾淀粉
5. 沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液
6. 鸡翅在裹上面包糠
7. 中火入锅炸5分钟即可
8. 炸好装盘
做炸鸡翅时,怎样裹面包糠不宜撒落 ？
炸鸡翅时，裹面包糠标准过程是先拍粉拖蛋糊，过程是：先把鸡翅在干淀粉中拍上粉，而且要拍满鸡翅各部，再把它放在鸡蛋液中（全蛋，抽打均匀）蘸上蛋液，最后再在装满面包糠的大盘中滚上面包糠，并用手轻压几下，拿起鸡翅轻轻抖动，抖落没有粘牢的面包糠，这是再将沾满面包糠的·鸡翅顺着锅边轻轻放入油锅内（炸制带面包糠的鸡翅或大虾，油温要控制在170～180度），炸制时先不要过早急于翻动，等稍稍定形再轻轻翻动，直至颜色金黄，焦香。如果是街头摆摊，为减低成本，可以不用鸡蛋糊，改用稍有浓度的淀粉水，在淀粉水中拖过后再裹面包糠，淀粉水不可过稀，也不可过于浓稠，需要反复调试。
面包糠怎么用在鸡翅？ ？
把鸡翅阉一下调好味，然后调点稀糊把鸡翅放进去，然后再面包糠上滚一圈
炸鸡翅怎么做才能让面包糠不掉 ？
炸鸡翅怎么做
主料
鸡翅中
5个
鸡蛋
1个
生菜
1颗
辅料
辣椒粉
20g
干淀粉
50g
炸粉
150g
盐
少许
鸡粉
少许
胡椒粉
适量
料酒
2大勺
生抽
1大勺
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入适量鸡粉；
7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9.放入干淀粉中，裹匀；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。
面包糠炸鸡中翅怎么做 ？
面包糠炸鸡中翅怎么做
材料
材料：鸡翅中和翅根，面粉，生粉，泡打粉，鸡蛋。
调料：辣椒粉，蒜茸，白里香，黑胡椒碎，盐，黄酒／料酒。
做法
鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制30－60分钟。
将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸4－5分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。
做奥尔良鸡翅鸡翅没有面包糠用什么代替 ？
我用的是番茄酱兑一点可乐搅匀涂抹在翅膀上，那个味道，真的非常好
面包糠炸鸡翅怎么做好吃 ？
面包糠炸鸡翅用料
面包糠 适量
蒜 2个
糖 2勺
盐 1勺
鸡中翅 10个
鸡全翅 2个
鸡蛋 1个
生粉 适量
炸鸡翅的做法
1.鸡翅洗干净干水后放入米，盐，蒜搅拌好放冰箱腌制5小时左右，腌制期间要拿出去搅拌一下【吃辣可以放辣椒粉】2.准备生粉，鸡蛋，面包糖将腌制好的鸡翅分别裹上生粉将裹了生粉的鸡翅裹上鸡蛋最后裹上面包糠油热放进去炸炸到带黄就可以出锅了味道很好噢！