海带老鸭汤的做法 ?
鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。海带老鸭汤做法1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。
海带鸭子汤的营养价值 ?
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。碘可 以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌 失调,消除乳腺增生的隐患。海 带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤 维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降血脂 效果更好。
海带鸭子汤的做法 ?
取海带120克洗净,用温水浸泡6小时以上,连浸泡水倒入沙锅内;将鸭子宰杀后,去净毛和内脏,亦放入沙锅内,与海带一起,在文火上炖至熟烂为止。吃肉,喝汤,1周吃2次,治愈为止,适用于单纯性甲状腺肿。
海带老鸭汤的功效 ?
功效 大暑宜食老鸭汤,由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。 因此我们在炖好一锅老鸭汤后我们可以尝一尝,我相信味道是非常不错的,而且,老鸭汤在夏日是滋补的佳品,夏日吃冰淇淋不如吃上一锅上好的老鸭汤,因为冰淇淋是寒冷的食品,吃了之后会伤胃的,而老鸭汤可是恰恰相反的哦。
海带鸭子汤里可以放点什么 ?
笋干、山药
海带煮鸭子汤有什么营养? ?
材料:鸭子、海带
作料:姜、花椒、盐
做法:1、先将鸭子一只半只都行,因人多少掌握,洗净切大块,焯下水备用。
2、海带洗净(干海带要浸泡一晚最好)切丝。
3、将焯水的鸭肉放入锅里,再加入老姜、花椒、盐、水用大火煮,水开后转为中火慢慢熬,隔一会儿,再放海带丝一起熬,直到鸭肉、海带熟软了,就可以了。
炖锅可用沙锅或高压锅,如果喜欢加点补药的如红枣、枸杞、党参也行。
海带可以和鸭子一起吃吗 ?
可以做海带鸭肉拌饭也可以做海带鸭架汤营养丰富味道鲜美,如果自己不想做禒话可以到市场上直接买,一般卤鸭店里都有卖鸭汤炖的海带和豆皮之类的,很好吃的。
海带老鸭汤可以加其它的东西一起来煮吗 ?
海带和老鸭都是凉性、可以加点其它热性的食材
老鸭汤炖料加海带可以吗 ?
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。