豆瓣炒黄瓜的做法,豆瓣炒黄瓜怎么做好吃,豆瓣 ?
步骤
1.蚕豆去除豆皮,洗净
2.黄瓜洗净去皮切片
3.锅内热油,放盐
4.倒入黄瓜与豆瓣,翻炒均匀
5.加入适量水
6.盖上锅盖煮约8分钟
7.最后加少许鸡精即可出锅。
用豆瓣酱炒黄瓜肉片 ?
制作材料
食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,
豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净 各式黄瓜炒肉片切成片待用。
2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。
3.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,
之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,
翻炒至浓稠即可起锅装盘。
黄瓜炒着吃好吗?求大神帮助 ?
葱2克,顺方向切成八瓣。豆瓣酱剁碎,经济,酱油2克:辣咸香鲜,再加入味精和糖,豆瓣酱2,色泽红亮,白糖1克,姜2克。 【制法】炒黄瓜是黄瓜烹调中最简单的做法啦、酱油。 2,加入豆瓣酱煸炒出香味,味精1克,: 1,挤干水分.将黄瓜洗净,简单,盐2克:黄瓜300克,油20克。, 炒黄瓜条 【原料】,将黄瓜条入入煸炒,加入葱末、姜切成末,加入盐腌10~20分钟,,炒至色泽金红(由于酱油的作用),略加翻炒即成,葱,使用旺火,再切成长约5厘米的段,快捷、料酒.5克.炒锅内放油、姜末。 【特点】
怎么炒黄瓜 ?
炒肉:黄瓜先切成小段,在切成小条状,肉切成丝用淀粉调一下。准备青蒜切成段。锅里放油,加入郫县豆瓣煸炒出红油,加入肉丝翻炒,然后加入黄瓜,炒片刻,加盐(豆瓣是咸的,盐要控制量),调味。然后加青蒜段,按个人喜好滴1、2滴酱油,就好了。
黄瓜炒黄鳝怎么做好吃 ?
黄瓜烧鳝鱼的做法步骤
1
鳝鱼买好可以请店家帮忙杀好,不用去骨,去骨反而没那种口感了。回家仔细洗净肚子里的血水。切段。加一小勺白酒或料酒和少许白胡椒粉腌制。腌制的时间可以处理其他食材。
2
黄瓜洗净切段
3
蒜洗净切片(可直接用整蒜),老姜洗净拍碎,泡姜泡辣椒切片,大葱葱白切段(炝锅用)。嫩姜切片,红椒切丝,葱叶切段备用(快起锅时加入哦)。
4
热锅、下油(可适量多一点,鳝鱼吃油),油冒烟,加入蒜、葱白、老姜、八角、山奈、泡姜泡辣椒炝锅,闻到香味后加入郫县豆瓣炒出红油。
5
加入鳝鱼、白糖翻炒至鳝鱼变色(约2分钟)
6
加入热水淹没鳝鱼,大火烧开,放入黄瓜,拌匀
7
加入酱油调色,加适量盐将咸味调到合适,加盖焖10-15分钟,中途不用翻炒
黄瓜炒什么菜 好吃? ?
可以用鸡蛋炒,把黄瓜(一条半)切成菱形片(厚一些约2毫米就可以),打两个鸡蛋,搅均匀,加少量盐,然后把锅里方少量油,烧到7成(210度),把鸡蛋倒入,炒熟,把鸡蛋放盘子中备用,锅中在放少量油, 方一些葱花 ,出香味方黄瓜片,翻炒2分钟,方入炒好的鸡蛋,然后方盐,味精(依照个人口味) 就可以了~
我教你一种新的做法.
夏天到了,做一点水果沙拉,放冰箱里冰镇一下,下班后吃完晚饭后可以拿出来大勺大勺的吃,边吃边上网,是不是很爽呢?
准备点黄瓜(去籽),胡萝卜,菠萝,香蕉,苹果,等等,切成一厘米见方的小丁,有条件的再来一点青菜汁.
然后把以上配料统统放入一只(最好是敞口玻璃)容器中,加入沙拉,芝士,还可以根据个人口味加一点花生酱啊,草莓酱啊,番茄酱之类的.慢慢搅匀,别太用力哦,搅烂了就不好看了.
然后放入冰箱...等待.工.
哇,拿出来看,好好看!闻一闻,哇!好香!
尝一尝?!哇!好冰爽,好香甜可口!!!
特别适合女孩子们食用,因为这道甜品可以美容养颜,去火排毒哦...而且绝对不会导致肥胖,可以放心大胆的吃!
黄瓜炒火腿 怎么做 ?
主料:黄瓜200g 火腿120g
配料:油适量 盐适量 生抽少许
做法:
1 准备好材料。
2 黄瓜洗净切片。
3 火腿切片。
4 锅中放油,加入火腿煎至微黄。
5 加盐及生抽调味即可。
注意事项
盐不要加的太多,火腿已经有咸味啦。
黄瓜炒肉片怎么做如何做好吃 ?
主料
黄瓜1根 猪瘦肉4两左右
辅料
胡萝卜小半根 蚝油3勺
胡椒粉适量 盐少许
姜丝少许
黄瓜炒肉片的做法步骤
1. 猪瘦肉切片,放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉,姜丝,拌匀,码10分钟
2. 码肉的同时,把黄瓜切片,胡萝卜切片。
这里胡萝卜是为了配色,不需要太多
3. 热锅凉油,我爱吃软一些的胡萝卜,所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的,也可以后下。
4. 放入码好的肉片,翻炒均匀
5. 等肉全部变色后,再倒入黄瓜片,翻炒几下,撒入少许盐就可以出锅了。
黄瓜怎么煮好吃又简单 ?
1.小炒黄瓜片
食材:黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量做法:
1)黄瓜洗净切薄片。
2)把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。
3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4)锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香。
5)放入辣椒段、大蒜片超香。
6)倒入控净水的黄瓜片,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。
2.酱爆肉丁
食材:里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g
做法:
1)黄瓜切丁。
2)里脊肉切丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。
3)锅里倒油至7成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生盛出备用。
4)大火加热锅里剩余的油至7成热,放入黄瓜丁炒2分钟,捞出备用。
5)锅里留一点底油,中火放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖。
6)加入些许清水翻炒均匀。
7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。
8)淋入芝麻香油再次翻炒均匀,使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。
3.宫保鸡丁
食材:鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量
做法:
1)准备食材;
2)鸡胸肉切丁;
3)胡萝卜,黄瓜切成丁;
4)朝天椒、番茄酱准备好;
5)热锅凉油,把鸡肉滑炒一下;
6)盛出备用;
7)炒锅上火,放入葱蒜末爆香,然后放入辣椒炒一下,再放入番茄酱炒出红油;
8)调一下味,放入料酒,白糖,盐,和醋调成酸甜汁;
9)放入鸡肉;
10)在把红萝卜放入炒一会;
11)最后放入黄瓜和熟花生,放点鸡精,出锅装盘。
4.脆黄瓜
食材:黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺
做法:
1)黄瓜、甜椒洗净切丁。
2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。3)倒入少许陈醋,少许白糖。
4)倒入少许香油,不喜可不加。
5)倒入两勺自制红油,拌均匀即可。
5.蒜香黄瓜
食材:黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量
做法:
1)黄瓜和胡萝卜洗净,切薄片;
2)蒜去皮,切成末;
3)锅内下油,加热,加入蒜末煸香;
4)下胡萝卜片翻炒;
5)再加入黄瓜片翻炒至断生;
6)下适量的蚝油调味;
7)下适量的盐翻炒均匀出锅。
6.剁椒黄瓜
食材:黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量
做法:
1)大蒜瓣用刀切成细末,压蒜器的话建议使用。
2)黄瓜去皮后拍松后,切大段。
3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。
4)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。
5)适量精盐。
6)倒入适量香油,调味。
7)倒入半汤匙味极鲜酱油。
8)倒入蒜蓉油,拌匀即可。
7.凉拌黄瓜
食材:黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量
做法:
1)准备黄瓜一根,配料适量。
2)黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。
3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。
4)加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。
5)腌制好的黄瓜挤出水分。
6)挤出水分的黄瓜装盘待用。
7)锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。
8)烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。
8.蓑衣黄瓜
食材:黄瓜3根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1......余下全文>>
黄瓜炒肉片的制作方法 ?
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。3.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,翻炒至浓稠即可起锅装盘。