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豆角肉包 土豆的做法大全

豆角猪肉包怎么做 ?

前言老公突然说想吃水煎包了,那我们就做吧~水煎包我们这里叫炉包,一般外面卖的都是用一个大炉子上面放一个大大的平底锅做

猪肉豆角的大包子蒸多长时间 ?

15分钟左右

豆角猪肉馅的包子怎么做才好吃 ?

原料:

馅料:

长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。

面团:

3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。

做法:

1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀;

2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎;

3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀;

4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团;

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小;

6、面团排气后分成均匀十份揉圆;

7、擀成圆皮,放入馅料包好;

8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟;

9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子。

豆角酱肉包怎么做 ?

所需材料:
面皮:面粉500克 水300克 酵母2克
馅料:五花肉400克 香菇5个 豆角300克 生姜少量 老抽适量 生抽适量 五香粉少量 花椒10几粒 八角1个 料酒适量 白糖少量

制作方法:
馅料制作过程:
1、五花肉洗净,切大块。
2、五花肉温水下锅,加入生姜、花椒、八角、料酒,煮至五花肉8成熟。
3、五花肉煮至过程中,将豆角洗净,放入开水中煮至8成熟。
4、煮好的豆角放入凉水中浸泡。
5、豆角泡凉后,控干水分,切小丁。
6、五花肉8成熟时,捞出控干水分。
7、将晾凉的五花肉、香菇切小丁,生姜切碎末。
8、锅里放油,油7成热时,加入生姜末炒香。
9、放入切好的五花肉,不停的翻炒。
10、将五花肉炒至肥肉透亮,油份渗出。
11、此时加入生抽、老抽、白糖、五香粉不停的翻炒。
12、将所有调料翻炒均匀后,加入香菇,翻炒一分钟左右。
13、然后将炒好的五花肉直接倒入切好的豆角。
14、加入少量盐搅拌均匀,馅料就调制好了。
面皮制作过程:
1、用温水将酵母化开。
2、将化开的酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌面粉成棉絮状。
3、将面粉揉成面团,盖保鲜膜,室温发酵。
4、发酵至两倍大。
5、将面团分割成自己想要的大小,滚圆,盖保鲜膜静置5分钟。
6、将面团擀成中间厚、周围薄的圆形面片。
7、取适量馅料放在面皮上。
8、将面皮放在右手上,用左手大拇指和食指捏起面皮,边转圈边捏,右手大母指摁住馅料,防止馅料洒落。
9、包紧收口后的包子。
10、把包好的包子放在铺了油纸的笼屉上,静置10分钟。
11、包子静置时,炉上做热水,水滚开时,放入笼屉,盖好锅盖,大火蒸6分钟左右,包子就蒸好了。
小叨叨:
1、包子的面团要软硬适中,过硬包子不好吃,过软包出来不易成型。
2、香菇要提前用水泡发,建议不要省去香菇,香菇和酱肉放在一起很提味,非常鲜,比加了鸡精味精好吃多了。
3、豆角不要煮的太过,煮太软再加上蒸的时间,做出来没嚼劲就不好吃了。
4、包子形状不重要,但是一定要收紧口,否则汤汁流出来就不好吃了。
5、包子蒸的时候要根据自己包的大小来调整时间,我的包子比小笼包略大点。
6、这次的面发的稍过了点,整形前加了不到1克的食用碱面,就ok啦。

豆角馅饺子用生豆角还是熟豆角啊? ?

生的不行啊,搞不好中毒,一定打水炒

求饿了怎么办by肉丁豆角包 百度云~ ?

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豆角和肉可以包饺子不?? ?

豆角和肉可以一起做成馅包饺子的,下面是详细的做法:

主料:五花肉 (适量)。 四季豆 (适量) 。面粉 (适量) 。清水 (适量)
辅料:葱姜水 (适量)
步骤:
1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3.五花肉去皮剁成碎肉末。
4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。
5.葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。
6.豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。
7.豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。
8.把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。
9.擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。畅 10.起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。

豆角肉丁大包的做法,豆角肉丁大包怎么做好吃 ?

食材
主料
五花肉
500g
豆角
600g
面粉
500g

辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
耗油
适量
大葱
适量
姜粉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
香油
适量
泡打粉
2克
发酵粉
1克

步骤

1.准备好材料

2.温水和面,加入2克泡打粉1克发酵粉

3.炒锅烧热后关火,把面团连盆子一起放入,盖盖子发酵

4.然后把豆角煮一下,水里加适量盐和少量油,把豆角煮软就可以了

5.煮好的豆角控干水分,切小丁,大葱也切碎备用

6.然后把肉同样切小丁

7.且好后放入干锅里煸炒一下,让肥肉微微冒出油脂即可

8.然后加入两勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺耗油,适量香油拌匀

9.拌匀后就这样热腌一会

10.面发好以后,擀成椭圆形的面皮

11.把切好的豆角和葱放入肉丁里,加入鸡精,盐,姜粉拌匀

12.尽可能的多放馅

13.然后合起来包好,在饧发10分钟

14.然后凉水下锅,旺火足气蒸20分钟即可

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