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炒蚕蛹的做法大全 好吃简单蚕蛹的做法

炒蚕蛹的做法,炒蚕蛹怎么做好吃,炒蚕蛹的家常做法 ?

怎么炒都不好吃,因为蚕蛹皮保温效果非常好。
可以油炸、烤、水煮、蒸。
油炸水煮一下会失去少了香气,但会凝固内部蛋白质,炸好加盐,或可根据口味习惯加其他调味品。其他做法,临出锅前加调味品既可以。
另外,不嫌麻烦,纵向切开加调味品,然后再炸,或切口沾糊再炸,酥香浓郁,口感更佳。
如果炒,建议煮透了、炸过的再炒,或干脆就是没吃完,下顿再炒,可加葱、葱姜蒜、尖椒、树椒麻椒等,根据用者喜好而定。

炒蚕蛹怎么做好吃,炒蚕蛹的家常做法 ?

食材
主料蚕蛹200g 辅料油适量盐适量香菜适量生姜适量花椒适量红干椒适量
步骤
干煸蚕蛹的做法步骤11.香菜红辣椒切段,生姜切片。
干煸蚕蛹的做法步骤22.蚕蛹择洗干净。
干煸蚕蛹的做法步骤33.锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
干煸蚕蛹的做法步骤44.煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。
干煸蚕蛹的做法步骤55.倒入蚕蛹,小火煸炒。
干煸蚕蛹的做法步骤66.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
干煸蚕蛹的做法步骤77.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
干煸蚕蛹的做法步骤88.洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。

香炒蚕蛹怎么做好吃,香炒蚕蛹的家常做法 ?

香炒蚕蛹的做法
1.将蚕蛹洗净

2.锅内放油烧热,放葱、姜煸香

3.放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖

4.炒至蚕蛹熟而入味,放入鸡精调味出锅

5.成品

的做法,爆炒小蚕蛹怎么做好吃,爆炒小蚕蛹的家常做法 ?

食材主料
小蚕蛹
适量
红辣椒
适量

半根

辅料

适量
花椒粒
适量

适量

步骤

1.备好材料,花椒粒,红辣椒,葱花

2.买回的小蚕蛹清洗干净

3.锅里放油,比平时多一些

4.把葱花,辣椒,花椒粒炒香后下入小蚕蛹

5.大火快速翻炒

6.加入半勺盐

7.炒匀即可

爆炒蚕蛹的做法,爆炒蚕蛹怎么做好吃,爆炒蚕蛹 ?

我做的这道蚕蛹是比较原味的,不是酥脆的。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,是促进婴幼儿生长发育;降低血液粘稠度,改善血液微循环;增强细胞活力,增强记忆力和思维能力;促进脂溶性维生素的消化和吸收。(收起)
食材
主料
蚕蛹
200g

辅料

适量

2g
酱油
2ml

步骤

1.蚕蛹洗净,用水焯一下捞出。

2.锅内放油。

3.放蚕蛹。

4.加盐。

5.加酱油。

6.小火慢慢炒。喜欢酥脆可以多炒一会。

7.盛出即可。
小贴士
一定要小火,多炒一会。

爆炒小蚕蛹怎么做好吃,爆炒小蚕蛹的家常做法 ?

蚕蛹的蛋白质非常高,含有多种人体必须的营养素,下酒下饭都是不错的选择 ,老少皆宜
食材
主料
小蚕蛹
适量
红辣椒
适量

半根

辅料

适量
花椒粒
适量

适量

步骤

1.备好材料,花椒粒,红辣椒,葱花

2.买回的小蚕蛹清洗干净

3.锅里放油,比平时多一些

4.把葱花,辣椒,花椒粒炒香后下入小蚕蛹

5.大火快速翻炒

6.加入半勺盐

7.炒匀即可
小贴士
炒蚕蛹因为没有过油,所以炒的时候要多放些油,大火煸炒

炒蚕蛹怎么做 ?

食材用料

蚕蛹1份
香芹少量相克食物
花椒一把
麻椒一把
葱,姜,蒜少许
料酒,盐,生抽少许
炒蚕蛹的做法

炒蚕蛹的做法图解11.准备材料:花椒,麻椒、葱、姜,蒜,芹菜,料酒,盐,生抽
炒蚕蛹的做法图解22.锅中放油,大火等油热后,将蚕蛹放入翻炒,改中火不断翻炒,期间一定要不停的翻炒,以防粘锅
炒蚕蛹的做法图解33.等蚕蛹每一个褶皱都涨开,说明已经熟了!可以对比一下图2和图3,蚕蛹的状态是不一样的
炒蚕蛹的做法图解44.此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、(花椒,麻椒多放一些)盐,料酒,生抽,继续翻炒
炒蚕蛹的做法图解55.出锅前放入香芹
炒蚕蛹的做法图解66.出锅喽!

爆炒小蚕蛹的做法,爆炒小蚕蛹怎么做好吃,爆炒 ?

爆炒小蚕蛹的食材
小蚕蛹适量
红辣椒适量
葱半根
配料

油适量
花椒粒适量
盐适量

爆炒小蚕蛹的做法步骤
1.备好材料,花椒粒,红辣椒,葱花2.买回的小蚕蛹清洗干净3.锅里放油,比平时多一些4.把葱花,辣椒,花椒粒炒香后下入小蚕蛹5.大火快速翻炒6.加入半勺盐7.炒匀即可

怎样做炒蚕蛹 ?

做法:1.蚕蛹用水冲洗一下2.放入水中煮熟,捞出控水3.锅内不放油将蚕蛹中的水炒干4.锅内放油,待油热后放入蚕蛹爆炒5.放适量...

蚕蛹的做法,蚕蛹怎么做好吃,蚕蛹的家常做法 ?

孜然蚕蛹
材料
小蚕蛹250g,孜然适量,干辣椒2个
做法
买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。2.锅里倒油,下干辣椒炒香,倒入蚕蛹开炒,加入适量盐,因为洗过后含一定水份,转小火炒一定要把水分都炒干。
3.起锅前加适量孜然炒香即可。

清卤蚕蛹
材料
调料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。

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