万丰美食菜谱大全家用小烤箱简单食谱 ？
教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
操作注意：
1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已
是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候
蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲
的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”
的烘焙点心。
烤箱制作【黄金蛋糕】
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。
制作：
—将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
—把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
—混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却；
—把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
—中火烤40分钟左右；
—利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做）
—加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
—蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 Frian厂ise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3&#......余下全文>>
烘焙入门如何使用烤箱做东西？ ？
烘焙初学者，可先实验性的制作简单的烘焙食品。也可以参照着做，或者找些烘焙实验室的资料学习，烘焙食谱类别很多的。
烤箱食谱和烘焙食谱都做什么奇葩美食的？ ？
烤箱烘焙食谱分为蛋糕，饼干，面包大类别，还有慕斯，茶点，小食类。烘焙实验室有多样烘焙食谱供喜欢而又是烘焙入门的朋友们选择
我想知道家庭用烤箱能做的烘焙食谱？ ？
我曾经东抄西抄食谱，也曾经买过一些小册子，最后我发现还是《跟着君之学烘焙》一共三本书最实用，最好用。只要看看配方里的材料家里有没有，就只管照着步骤一步一步做下来，保亥能做得出，保证能做得好。我的书在国美网站买的，打折后40多元。
烘焙初学者适合买什么样的烤箱 ？
买长帝的吧 CKF-25B 挺实用的一款 挺多烘焙达人都推荐这款 网上的食谱也大部分使用这个烤箱烤的 所以虽然温度比真实的温度高大约10度左右 但是时间和温度都可以参照食谱上的来 不用自己再调剂 淘宝烤箱销量也是第一的 我年前学烘焙的时候也是买的这款 大小也正好
如果对自己没有自信 还可以买 CRDF25 是电脑版控制的 温度精准 当然价格也高了 没有CKF-25B 的性价比高
以前我还想从没听说过这个牌子的 有点不敢买。。。呵呵 现在用起来还不错 挺赞的
谁有烘烤食谱给我一个。不要太复杂，新手 40分？
蛋挞
纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，草莓季当然是草莓君咯！
爱好烘焙者入门需要了解什么样的食谱呢？ ？
入门的话我推荐刚开始可以去做做蛋挞之类的，或者就学习土司面包 这都都是简单的，先把食材和工具都准备全了，比如土司面包的做法
无糖全麦土司面包的制作流程（德普烘焙实验室食谱）
烤箱：嵌入式烤箱
用料：高筋面粉220g、全麦粉40g、酵母5g、无糖改良剂15g、
盐2.8g、温水125g、蛋液30g、黄油21g、核桃仁50g、（杏仁片少许装饰）
普烤箱设定模式：快热烤，170度，中上层，预热15-18分钟，烤制35-40分钟
制作：
1.将水和酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。
2.将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器，混合均匀。
3.将酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面团
4.将黄油加入继续揉几分钟，使黄油完全吸收。
5.将揉好的面团揉圆放置，案板上自然松弛30min。
6.将面团擀开均匀的撒上核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。
7.将制成型的面团放在烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发
8.约醒发40min，模具的7分满，取出，刷蛋液，划口，撒杏仁片。
9.放进烤箱烤制。
10.烤好后，立即取出脱膜，，置凉后，方可切片
按照食谱 入门学习烘焙 你会越来越喜欢做烘焙的
烘焙初级入门买什么烤箱比较好？ ？
我用的烤箱是美的T3-L381B用着还不错。
如果你购买烤箱的话，大小，我建议买30升以上，太小的话，聚热太快，温度不容易把控，而且做产品有局限性。最好买那种带上下火的，带低温发酵功能，因为以后做面包可能会用到。如果你不做面包，可以买热风循环功能的。还有就是烤箱的按钮，好的烤箱会有4个按钮，上火温度、下火温度、时间定时、开关4个按钮，比较适合新人，用的时候也比较方便。同时提醒：在网上找的配方，如果烤箱和你用的烤箱型号不一样，温度什么的可以根据自己的经验调整。因为烤箱大小不同、型号不同，温度的聚热程度也不一样。
烘焙烤箱食谱大全 经典美食菜谱 下厨房餐桌必备怎么样 ？
这样的食谱挺好 就是烤箱还不会用呢
烘焙入门需要哪些技能 ？
烘焙入门需要对烘焙食谱的掌握与烤箱使用，烘焙食谱的掌握不只是原料配比还有制作过程，例如戚风蛋糕的制作，打发很重要需要细心且到位。烤箱的功能掌握也是很重要的，如果是新手入门要保持始终使用一个烤箱去制作实践。与嵌入式烤箱匹配的德普烘焙实验室的烘焙食谱适合了解掌握