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黑豆沙馅 豆沙馅哪里有卖

怎样做红豆沙馅又黑又亮 ?

做红豆沙馅又黑又亮
材料
红豆 300克
白砂糖 120克
麦芽糖 150克
花生油 1杯约200克
盐 半茶匙
玉米淀粉 40克
陈皮 2块
做法
1、红豆洗干净放足够的水泡发过夜。
2、再把泡发好的红豆清洗一次,倒入电饭锅里,放入跟做饭差不多的水量,加入两片陈皮,半茶匙盐,按煮饭档,煮好焖一下就可以了。
3、陈皮拿起,用搅拌机分次把红豆和玉米淀粉搅匀搅烂,如果搅不动可以适当加一些水。
4、在锅内放油,加热到五成热时沿锅边慢慢倒入红豆泥。
5、用中慢火边煮边搅拌,至油和红豆泥溶合后加入白砂糖和麦芽糖,继续边煮边搅。
6、煮至红豆泥能堆成团后,再煮几分钟就可以熄火了。
7、要放凉后才可以使用。
小诀窍
煮馅心得:
1、刚把红豆泥倒入锅里好像油炸一样,一定要沿锅边慢慢倒入,要边煮边搅,几分钟后就会油泥溶合。
2、搅拌时能转动就尽量少加水,因为后面要煮干水分还是挺费劲的。我的就煮了45分钟才达到成团的效果。

豆沙馅不黑,炒出来的豆沙暗红色,怎么弄成黑色 ?

豆沙馅本来就是暗红色的,你把它弄成黑色还有人吃或者买吗?

怎样制作黑豆沙馅 ?

主料
黑豆
500g

辅料

8g
玫瑰花酱
50g
白糖
80g

步骤

1.黑豆挑出杂质洗净

2.加入适量的水

3.启动电压力锅煮粥功能

4.煮好的黑豆

5.炒锅加入色拉油

6.将所有煮好的黑豆倒入锅中翻炒

7.炒至没有汤汁时加入白糖

8.继续翻炒至豆沙状

9.加入玫瑰酱翻炒均匀

10.出锅。

什么牌子的豆沙馅好 ?

皮也不浪费,炒制(很费力,就再也不买外面的了。炒锅里放香油(我放过黄油,很简单的,不劳动吃着不香),而且颜色发黑,使我和老公耗时6个小时用纱布碾出来的,味道更好,用高压锅半个小时搞定,可家里人都说不习惯那个味)自己做吧,OK了,会很细腻!自从自己做了。第一次做时还没买料理机,天知道里面放了什么
把小豆用沸水泡上两个小时,可以锻炼手臂,当然也可以让老公代劳,捞出来,用食品料理机打碎,太甜了

芝麻乌豆沙馅怎么做 ?

用料 黑芝麻 多多的 糖浆或白砂糖 适量 香油 适量 普通面粉 少许 葡萄干、蔓越莓等果干 适量 香浓黑芝麻馅儿的做法 黑芝麻洗净晾干,用料理机磨一下,磨碎的黑芝麻就有一点粘稠啦,特别香。 加入糖浆或白糖、香油,面粉搅拌到一起,放糖浆会更加粘稠,放面粉也是起到了粘稠的作用,包月饼最好把馅儿做得干一些,比较好包,要做饼类的就可以把馅儿做得软一点。搅拌好了,基本款黑芝麻馅儿就完成啦! 果干随意放,颗粒别太大了,核桃仁什么也能放,更香。 小贴士 各类原料没有特别的比例,自己觉得合用,甜度够了就行,我个人感觉馅儿最好稍微甜点儿,做出来的成品甜度就刚好。

豆沙包吃了会长痘痘吗?黑豆沙馅的。 ?

怎么可以会长痘痘呢。不会的 放心大胆的吃

红豆沙馅可以做什么吃 ?

【毛毛虫面包(豆沙馅)】

面包配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,干酵母1小勺(5ML),白砂糖25克,盐1/2小勺(2.5ML),鸡蛋1大勺(15ML),奶粉6克,水80克,黄油15克

内馅:豆沙馅100克

表面刷液:全蛋液适量

做法

1、根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

2、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。

3、在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂。

4、沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置。

5、在没有卷起的部分用刀切成小条。

6、将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里,烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大。

7、最后发酵完成的面团,在表面刷一层全蛋液。

8、放入预热好的烤箱,180度,12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉。

发好的面团

分割成4份

我家小孩不怎么喜欢豆沙馅的东西,我就调了黑芝麻粉和榛果粉的馅,非常好吃。

擀成长方形薄面片

在薄面片上涂上一层馅

在没有卷起的部分用刀切成小条

将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状

最后发酵后在表面刷一层蛋液

微波炉版豆沙馅小饼干

主料: 面粉300克

辅料: 鸡蛋2个,泡打粉适量,豆沙馅

调料: 白砂糖100克,植物油适量

做法

1、所有原材料备齐。

2、将植物油油、白糖混合搅拌。

3、再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。

4、将面粉和泡打粉充分混合。

5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。

6、揉成不粘手的面团,分成多个小圆块。

7、每个擀成饺子皮大小,包入豆沙馅,压圆成饼干状。

9、将另一个蛋黄打碎搅拌。

10、把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,2分半就好了。

养生黑芝麻黑豆沙馅

去皮熟黑豆粉 - 250g

黑芝麻酱 - 200g

细砂糖/果糖 - 100g

澄粉 - 30g

温水 - 350g

食油 - 2汤匙(可以多加)

胡麻油 - 1汤匙

盐 - 1/4茶匙

做法

1、把以上材料全拌在一起搅拌均匀, 用微波炉加热后, 继续搅拌至幼滑即可冷藏待用。

2、如果买不到熟黑豆粉,就把350g的黑豆浸泡5小时后,去皮,然后把黑豆仁用足够的清水煮烂,捞起,乘热压成泥。或用食物调理机打成豆泥,再把其他的材料(除了清水不用之外)拌匀, 加热至够干就行了。

具体做法请参考制作健康红豆沙

小诀窍

用来包包子或当汤圆内馅都很好吃。

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豆沙馅怎么做 ?

绿豆沙:

绿豆沙的做法,取绿豆,冷水洗净;温水浸泡1小时。取高锅,8倍于绿豆的水,大火烧,倒入绿豆,继续大火烧5分钟后改文火慢炖,约30分钟后,改大火,5分钟后揭盖,快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走;随即盖上盖子,不断重复以上动作,直到绿豆大部分都酥烂后,加入冰糖适量即可。
红豆沙具体方法与上述差不多,不过红豆沙不需要舀去豆皮,需要煮更长时间,所加糖也需更多;要害一点,最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙,其中要害一点,就是没有加陈皮。

红豆沙;

1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火焖15分钟,关火。待凉。
2、把红豆连汤带水放入搅拌机打坏用心,然后预备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
3、过滤不掉的豆皮。
4、滤好的豆沙沉淀两个小时,轻轻倒去上面的水。
5、把豆沙放入锅中大火煮开,中火一直煮到豆沙变粘稠。
6、加入适量糖、少许盐,适量植物油,继续翻炒至豆沙变干。
7、放凉后。根据模具大小搓成球。

注:1、红豆沙要比空口吃略甜一点儿。
2、糖和油的用量按需调整。
3、红豆沙冷藏可以放3天,可一次多做些冷冻,省得麻烦。

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