万丰美食菜谱大全腊肉骨头怎么做好吃 ？
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
请问：家里带来的腊肉都吃完了，现在只剩下骨头了，那么腊肉骨头要怎样做着吃才香呢？请大家赐教哦！ ？
注意，放入葱花，骨头估计有盐味配料，加少许鸡精，所以加少许就行，切片用水侵泡，农家自己种植的山药，味精，待山药煮熟后，待骨头熟后加入山药。将骨头剁块，打起来，加水，你说的骨头我想可能是再腊肉上的，用水煮一下，加少许盐。再用锅加少许油炒制一下，即可
腊肉骨头有几种烧法怎么吃 ？
番茄一个，笋干和大葱适量：大火炖煮开后小伙炖三小时就可以了，加入适量水后大火烧开：准备腊肉骨头和海带
第二步：慢慢炖煮大致三个小时后就可以出锅了。
第三步：海带先泡发开：准备适量腊肉骨头：腊肉骨头切块。
第五步。
第五步，加入水一，番茄同样且成为合适的大小：大火烧开后用小火炖煮二小时。
二：将腊肉骨头和海带块放入砂锅中、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖香菇
第一步、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头笋干汤
第一步，再加入腊肉骨头和腊肉：腊肉骨头先清洗下之后切成小块，料酒和水，腊肉二百克，香菇清洗后再中间划上十字
第三步：将笋干先泡发后放入锅中。
第二步。
第四步。
第四步。
第四步、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖海带
第一步。
第三步：将排骨和香菇铺在砂锅中，之后切成和骨头块大小相似的海带块，香菇还有大白菜
第二步：大白次清洗后用手撕成条放入砂锅底部，调理少许：腊肉骨头和腊肉都洗干净之后切块：准备辣骨头一斤。
三，放入八角
腊肉的骨头可以煲汤吗 ？
能煲，就是有点腊肉味，如果不习惯的话最好不要煲！
腊肉骨头炖什么比较好 ？
香菇炖腊肉骨头的做法
1.准备好腊肉骨头，最好是剁开咯
2.香菇洗干净
3.将香菇的表面划十字口
4.芽白（白菜）洗干净，用手撕开，备用
5.将除芽白以外的材料放入汤锅中，加够水6.大火烧开，小火炖2-3个小时
7.最后放入芽白、再炖10分钟即可出锅
腊肉排骨和新鲜排骨怎么做好吃法 ？
腊肉排骨和新鲜排骨好吃的做法
材料
食材：腊猪排500g，西红柿（番茄）300g，榨菜50g，黄豆芽 100g，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，调料：凯里红酸汤 100ml，贵州米酸汤50ml，盐1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
1、西红柿洗净，去掉外皮，切成0.5cm见方的小粒。榨菜切成1cm粗的条状。黄豆芽洗净备用。老姜切片，香葱切段，青蒜切片。
2、腊猪排斩成寸段并洗净，。大火烧开煮锅中的水，放入腊猪排汆烫5分钟，捞出洗净浮沫并沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄粒煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入胡椒粉，搅拌均匀。
4、锅中加入汆烫过的腊猪排和黄豆芽、榨菜条、青蒜片、木姜子油，开大火煮10分钟，再用小火焖煮20分钟，调入盐即可。
小诀窍
这道苗疆酸汤腊排骨所用的腊猪排是极富地方特色的食材。腊猪排的风干时间比腊肉短，所以口感干中带韧，仍保留了鲜肉的鲜美，又多了腊肉的干香。将买回的猪肋排洗净后用盐搓擦，在阴凉通风的地方将它挂起来风干两天就可以制作酸汤腊排骨了。
腊肉排骨怎么做 ？
主料排骨600g腊肉80g土豆2个胡萝卜1个洋葱1个 辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量鸡精适量糖适量辣椒适量海鲜酱适量
步骤
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤11.准备食才
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤22.腊肉切薄片
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤33.土豆去皮洗净，切块，胡萝卜，洋葱洗净切块
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤44.准备好调料
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤55.排骨洗净，用开水焯一下，捞出
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤66.锅里油热，放下葱白，姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮炒出香味
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤77.放下排骨，煸炒干水份
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤88.放白糖，中火继续煸炒至表面发黄
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤99.放入老抽
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1010.小火继续煸5分钟
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1111.取砂锅，放入排骨，加适量清水
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1212.放入腊肉
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1313.加料酒，大火煮开
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1414.小火炖40分钟
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1515.放入土豆与胡萝卜
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1616.加1调羹海鲜酱，大火煮开，小火炖至土豆熟
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1717.放适量盐
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1818.放入洋葱，搅拌匀，中火煮2分钟
杂蔬腊肉排骨煲的做法步骤1919.加些鸡精，葱花即可
筒子骨和腊肉一起做法 ？
用温水洗干净，油热后下葱姜，腊肉变色变香后放青椒正确吃法，几粒花椒。
4.起锅烧油。
3，浸泡10分钟左右平衡咸淡，最后下萝卜干一起爆炒.继续翻炒，放腊肉下去炒出一些油份。可切块煮30分钟吃，翻炒至蒜苗熟透即可关火.葱姜切碎。
蒜苗炒腊肉
1，加一点酱肉和盐。腊肉已用盐腌制有味道炒菜请少量加盐，调味略焖几分钟即可出锅，炒匀后倒入蒜苗段。
3.锅烧热倒入少许油.加入适量开水，如口味吃的清淡的煮的过程中可以换一次水.热锅下油.放入腊肉翻炒，腊肉切片待用.待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦，或者切片炒菜吃，朝天椒，萝卜干切碎。
2。
青椒炒腊肉
1，放入配料爆香.葱姜蒜。
5，青椒切块。
萝卜干炒腊肉
1。
2.倒入少许生抽。
2，倒入切好的腊肉片，出香味后将花椒捞出，翻炒至腊肉肥肉部分透明
腊肉要怎么做才好吃啊? ？
蒸、炖、炒，均可,可以炒冬笋,蒜苗等
腊肉炒莴笋
把腊肉洗净,隔水蒸15分钟 切片备用,莴笋切片备用.
红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用
少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香;
下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可
湖南红葱烧腊肉
原材料：湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。
调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。
制作过程：
1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。
尖椒炒腊肉
原料：腊肉，红、绿尖辣椒各一些，料酒，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油克，鸡汤适量。
作法：
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。
另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，就可以出来装盘了。
糯米腊肉卷
材料：糯米（Ｎ多），腊肉，葱，韭菜，盐，生抽，老抽，鸡精，香油，油，料酒。
首先泡糯米，开水泡，大家也都知道，我泡了一个小时多一点，因为太饿了。
第二步，切腊肉，葱碎，还有生菜，一定要注意保持生菜的完整，别弄得破破烂烂的。
第三步，糯米放蒸锅里面蒸15－20分钟，忘记拍这个图片了。趁蒸糯米的时候，烧水，把生菜稍微烫一下，烫软了就可以了，千万别煮太久。
第四步， 糯米蒸松软了，热锅，放油，先加腊肉进去炒香，然后把蒸好的糯米放进去一起炒，加生抽，老抽，鸡精，盐（少许，腊肉本身就是咸的了），料酒一点点，翻炒均匀，加葱碎，出锅。
第五步， 取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包好。我没有韭菜，建议大家用韭菜系好，免得做好后不好拿，或者漏掉.这个包，没什么方法，怎么舒服怎么包，对了，生菜我烫好后放在凉水里泡着了，这样叶子不会变黑，比较好看。
再上蒸锅， 因为都是熟的，其实就是热一下，比较香，蒸大概3、4分钟就可以了。
蒸好了，切开可以吃喽
香芋腊肉煲
[原料/调料] 腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。
[制作流程]
1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。
2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。
3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。