万丰美食菜谱大全蒸榆钱的做法，蒸榆钱怎么做好吃，蒸榆钱的家常做法 ？
用料
榆钱
面粉
蒜泥
盐
香油
蒸榆钱的做法
榆钱择洗干净
用面粉（玉米面、小米面也可以）拌匀
上笼屉大火蒸5分钟
取出抖散
加蒜泥、盐、香油拌一下
蒸榆钱的做法，蒸榆钱怎么做好吃，蒸榆钱的家常 ？
主料榆钱 辅料面粉蒜泥盐香油
步骤1.榆钱择洗干净，用面粉（玉米面、小米面也可以）拌匀，上笼屉大火蒸5分钟
2.取出抖散，加蒜泥、盐、香油拌一下
蒸榆钱儿怎么做 ？
新鲜的榆钱打下来后，和面粉一起和面起来，和成颗粒状的小面团后，类似做拌汤的样子，然后放在蒸锅里蒸15-20分钟，注意要摊薄点。熟了后，拌上菜或者哨子就可以吃了，也可以炒着吃，味道非常不错。
如何蒸榆钱馍？ ？
制作方法：将榆钱的蒂摘除，用筛子将其中杂质筛除，洗净。配料为小麦粉（也可用米粉或杂粮粉依喜好而定）。粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量（如不喜欢可不用）。准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。注意：要使用干面粉，不要搀水。将榆钱饭拌粘料吃别有一番风味。
蒸榆钱儿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸榆钱儿的做法
1.榆钱儿摘去树梗，反复洗净，控干；葱切葱花，放入凉油小火慢慢炸黄关火
2.让油的余温将葱花炸到微焦散发出浓郁葱香；把放凉的葱油均匀拌入榆钱儿
3.撒适量盐拌匀；撒入面粉， 快速抄拌
4.使榆钱儿裹上薄薄一层面粉；放入微波容器，微波一分半钟
5.取出，用筷子抄拌松散，防止结块；再次放入微波炉微波一分半钟
6.取出，再次抄拌松散装盘即可
烹饪技巧
1、微波炉蒸菜即快又不容易结块， 诀窍很简单，我总结了两句话：先拌油、再放盐、后拌面；微波短、二进炉、勤翻拌；
2、三分钟蒸菜限于一斤左右蒸菜，量大的话增加微波次数1—2次；
3、先用葱油拌菜，不仅锁住榆钱儿水分不流失，蒸出来的菜不黏腻结块，而且非常香；
4、蒸菜好吃还有一个秘诀是面粉一定要裹得薄，放些玉米面代替面粉会更香。
榆钱蒸菜蒸成这个样子，该怎么弥 ？
辅料
盐
1茶匙
蒸榆钱的做法
1.
新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净。烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水。滚开1-2分钟后捞出。给出的榆钱用量不是必须的，可根据人口多少添加。初次做的也可以少做一点试试看。
2.
焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份。注意事项：吃之前一定要焯熟，焯熟，焯熟！焯榆钱的水中加点儿盐，焯出的榆钱颜色碧绿，还能去掉一些有害的物质。另外，买来的榆钱有可能会有虫，所以，焯完水之后用筷子搅搅，万一有虫一烫就全都漂起来了。（这个真不是吓唬人，我买到过两次烫完之后有虫漂起来了，胆小的要慎重）我舅这次给摘的这些好，没虫！
3.
把挤干水份的榆钱倒入盆中。
4.
准备好玉米面和面粉（比例为3：1）混合均匀。这个粉要根据你用的榆钱的多少来调整，或者根据自己的口味，有人喜欢吃满满的菜，有人喜欢吃裹满的面糊，所以，根据情况自己调整，不是必须要怎样的。
5.
把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀。蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。时间也是根据蒸的榆钱的多少来定。不能低于10分钟。
6.
捣些蒜泥，加入盐水冲兑出蒜汁配着吃，可开胃啦。
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榆钱的做法大全，榆钱怎么做好吃 ？
主料
榆钱
200g
面粉
20g
辅料
盐
适量
凉拌醋
2勺
酱油
适量
油泼辣椒
1勺
大蒜
适量
步骤
1.把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。
2.将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
3.把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。
4.调入少许精盐，拌匀。
5.把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。
6.笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。
7.取干净小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。
8.喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。
9.最后调进适量的精盐，调匀。
10.吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。
不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。
榆钱的做法大全,榆钱怎么做好吃 ？
把摘下的新鲜榆钱洗干净，拌入白面或玉米面中做成馍馍或窝头，上锅蒸就可以了。其实就是在蒸的馍馍面里拌入榆钱。
榆钱怎么做好吃，榆钱的吃法 ？
1把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。
榆钱儿饭的做法步骤:2 2将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
榆钱儿饭的做法步骤:3 3把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。
榆钱儿饭的做法步骤:4 4调入少许精盐，拌匀。
榆钱儿饭的做法步骤:5 5把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。
榆钱儿饭的做法步骤:6 6笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可