万丰美食菜谱大全虾米可以做什么菜 ？
丝瓜虾米蛋汤
配料:丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
操作:
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门
虾米炒黄瓜
主料： 黄瓜六两、虾米五钱
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
操作:
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
虾米怎么做好吃 ？
爆炒小虾米
步骤
1.准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2.蒜和青椒切丁。
3.热锅冷油爆香姜丝。
4.下青椒和蒜炒至断生。
5.倒入烘好的虾米大火快炒。
6.调入少量盐和味精炒匀出锅。
小贴士
虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。
虾米怎么做好吃呢？十大美味大虾做法 ？
香辣虾 材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法：1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾.2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二：茄汁明虾 材料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做法：1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
虾米怎样煮才好吃？ ？
紫菜白玉虾米汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 烧 紫菜白玉虾米汤的制作材料： 主料： 内酯豆腐1盒,紫菜,虾米各适量。 调料： 高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您紫菜白玉虾米汤怎么做，如何做紫菜白玉虾米汤才好吃 1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。 2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可。 虾米冬瓜火腿鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效： 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 肾炎食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 虾米冬瓜火腿鸭汤的制作材料： 主料： 冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克 调料： 盐3克 教您虾米冬瓜火腿鸭汤怎么做，如何做虾米冬瓜火腿鸭汤才好吃 1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。 2. 将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。 小帖士-健康提示： 清肠消滞、益气延年、含钠量低 紫菜豆腐虾米瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 紫菜豆腐虾米瘦肉汤的制作材料： 主料： 紫菜(干)20克,猪肉(瘦)120克,虾米20克,豆腐(北)100克 调料： 大葱5克,姜3克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,花生油5克,胡椒粉2克,盐3克,冰糖3克 教您紫菜豆腐虾米瘦肉汤怎么做，如何做紫菜豆腐虾米瘦肉汤才好吃 1. 将紫菜剪成丝或件，放入锅中，不用下油，用慢火烘炒片刻铲起，洗净抓干水，葱洗净，切碎，虾米浸软，隔去水，加腌料拌匀，豆腐洗净，切粒，把水烧开，下豆腐煮5分钟，捞起滴干。 2. 烧热锅，下油，爆香姜及虾米，放下水烧开，下豆腐，紫菜滚片刻，下盐调味，放猪肉用锅铲兜散，猪肉熟后，除去浮在汤面之油，洒下葱花即可。 小帖士-健康提示： 清热润燥、降低血压、减轻体重。
虾米怎么做好吃又营养 ？
食材用料
苦瓜1根相克食物
虾米20克相克食物
葱1根相克食物
盐1小匙
姜几片相克食物
植物油1大匙
苦瓜炒虾米的做法
苦瓜炒虾米的做法图解11.虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水份。
苦瓜炒虾米的做法图解22.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片。
苦瓜炒虾米的做法图解33.热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香。
苦瓜炒虾米的做法图解44.倒入虾米爆炒一下。
苦瓜炒虾米的做法图解55.倒入苦瓜，翻炒，如果喜欢软口感的，可以加少量的水。
苦瓜炒虾米的做法图解66.翻炒至苦瓜变色，加盐起锅即可。
虾米饭怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
苦瓜适量
米饭适量
虾米少许
调料
色拉油
适量
豆豉
适量
虾米饭怎么吃的做法
1.苦瓜去瓤切丁，豆豉切成小粒，虾米用清水冲洗干净滤干；
2.锅中放少许油，油热后放入虾米炒香；
3.放入豆豉炒香，放入苦瓜丁翻炒均匀；
4.放入隔夜米饭翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、豆豉和虾米本身都有咸味，所以不必再加盐；
2、豆豉炒之前可以稍切成小丁，以便于炒出香味；
3、炒饭用的米饭最好用隔夜米饭，如果担心不容易炒散，可以先放微波炉里微一会儿，就容易炒散了。
饮食小常识
爽脆开胃的苦瓜、咸香的虾米、再加上一点豆豉，层次丰富，做起来又很简单，即使早上吃也不会浪费太多时间。当然不喜欢吃苦瓜的人除外哈，我个人比较偏爱苦瓜的味道。
虾米怎么做汤好吃 ？
虾皮味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。 虾皮不是虾的皮，是用一种小虾（中国毛虾）干制而成的。这种虾肉很少，干制后肉不明显，使人感觉它只有一层皮。虾皮因产地、季节不同，质量差别也很大。河北省滦县春产虾皮最好（春季虾肥，肉质好），这种虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金黄色，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。 虾皮紫菜鸡蛋汤 【材料】 紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐 虾米调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。 虾皮冬瓜汤 原料:虾皮一两 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。 盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。 起锅时放入少许香油，味精。 特点：味道鲜美！含有丰富的钙。 注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。 用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。 一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。 二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。 三、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。 四、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。 五、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小 1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤；（紫菜虾皮汤：水烧开后把紫菜和虾皮一起放入，等水开再放入调料等；冬瓜虾皮汤：先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦。） 2.虾皮可以做混沌、饺子馅； 3.虾皮和青椒（把青椒切成丁状，再放入油锅煸，然后放入虾皮炒炒，再加入一点水焖焖，等水干加入调料就好了。） 呵呵，我经常做的就这几种了。不过你烧别的菜时放点虾皮也无所谓，只要你喜欢就好
虾皮补钙食谱怎么做 ？
虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。（配料的用量可按口味自定。）
做法：
先制作一碗清汤。
大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。
锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。
（平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制。）
将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。
腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
虾米的做法，如何做虾米，怎样做虾米，虾米的详细步骤，美食吧 ？
多做几次就熟了，孰能生巧。我也是在失败了无数次之后 做成功了。
虾米的吃法 ？
一、虾米菜脯煲饭
材料
白米155公克，虾米20公克，菜脯30公克，蒜末20公克，红萝卜丁30公克，水240公克，油1小匙，盐1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微冲洗干净，挤干水份。
2.起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3.将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。
二、虾皮凉菠菜
主料：虾米30克，菠菜500克， 调料：盐3克，醋10克，香油5克，味精2克
做法
1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。 2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。
三、虾皮烧茄子
材料
主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。
做法
1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。 2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可