万丰美食菜谱大全卤猪肉怎么做好吃，卤猪肉的家常做法 ？
卤猪肉做法
1、选用带皮的五花猪肉,切成8厘米见方的块,用凉水泡尽血水,将肉面刮净。
2、以净锅上中火,放入猪肉,加入清水(淹没猪肉块)煮沸,撇去浮沫,煮1小时。
3、下卤水,加入酱油,白糖,精盐,绍酒,葱段,姜片,蒜头,五香粉及用纱布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火卤浸1.5小时,至肉块八成烂取出
4、晾凉后在卤好五花猪肉刷上麻油,食用时浇上少许卤汁即可。
卤猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
卤猪肉的做法
1.选择带皮猪肉
2.将带皮五花切一厘米见方的肉块
3.将所有材料准备齐全
4.酱油类
5.将肉放入高压锅里加水（沫过肉既可）
6.将所有材料加入
7.将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可
8.高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可
瘦肉怎么做好吃 卤猪肉的美味做法 ？
步骤
1.这是各种调料~
2.猪腿肉化冻，用清水泡去血水
3.将肥肉和瘦肉分开~
4.锅里放几片姜，烧开
5.将瘦肉放入沸水中，断生
6.用筷子插一下，最好不要有血水出来
7.重新添加一过冷水，放入各种调料
8.等水温上来之后，放入猪肉
9.大火煮开
10.加入冰糖
11.加入生抽和老抽
12.这个时候换小火炖一个半小时左右，加盐，关火
13.将砂锅洗干净，最好是能烧一锅水，为的是给砂锅消毒，然后将煮好的肉放进去
14.将锅里的汤倒进去
15.在沙锅里闷了一个白天，颜色和味道渐渐浸透了
16.吃的时候切片即可~
小贴士
肉第二次加热的时候，尽量让水温升上来，这样调料的味道已经进入水中，并且，不会让肉嚼不烂哦~
猪肉要怎么卤才好吃？ ？
家制卤猪肉 做法一、原料配方 猪肉500克 酱油75毫升 精盐50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克 料酒5毫升
1.将猪肉去掉筋膜，洗净，切成20厘米长、8厘米宽的肉条，入沸水锅稍煮片刻，捞出。
2.将锅加酱油、精盐、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(没肉)，置于旺火上煮沸离火，然后放入猪肉条，浸渍1天即成。
产品特点 鲜香可口，美味油嫩，一年四季均可制作
做法二、卤肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧开后转小火炖一个小时以上，直至五花肉炖烂即盛
卤猪肉的材料 ？
1 酱油 发黑红的 2 卤之前先用糖炒一下 上色 看起来就很红哦！ 放配料 一般就是八角 茴香 姜 如果想味道好 就多放调料 如A．八角，花椒，香叶，陈皮，草果，丁香，甘草，罗汉果，沙姜，白豆蔻，肉豆蔻 等 其实好不好吃主要看卤汁味道好不好 上色也一样的 把汁调好了 就好吃！ 如果自己不会调 超市有卖的 那种料 回来兑一下试试！
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主料瘦肉300克
辅料盐2勺酱油2勺料酒2勺花椒1勺辣椒几个八角2个桂皮1小块香叶2片姜适量
卤瘦肉的做法
1.
准备好瘦肉洗净。
2.
准备好所有调料。
3.
锅加水。
4.
放入所有调料。
5.
加点盐，酱油和料酒。
6.
放入瘦肉。
7.
大火烧开。
8.
中小火慢卤1小时。
9.
捞出放凉后切片。
卤烧鸡和卤猪肉的香料有什么区别？ ？
没有区别。都一样用？
"卤肉切大块肉的图片图片 ？
百度一下你就知道
卤猪肉几份熟为好 ？
卤猪肉煮十份熟为好，对于中国人来说，都比较喜欢煮熟，有人还喜欢烂一点的
做法
1、猪肉洗干净，根据锅的大小切成块。
2、生姜切片，大葱切段。
3、将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。
4、锅内加适量水，烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。
5、再次烧开后分次放入肉块。
6、慢火煮熟。
7、吃时切片，调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。