青椒怎么做好吃,炒青椒的家常做法 ?
食材
主料
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
香菜
适量
步骤
1.青椒洗干净切成丝
2.葱、香菜洗干净切小段
3.锅内热油放葱炒香,然后加入青椒和盐翻炒
4.待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可
小贴士
一般素炒青椒不宜放酱油.否则菜色变得暗黑、黄绿,味道也不清香,失去新鲜感。
青椒怎么做好吃? ?
青椒就做虎皮青椒吧!挺好吃的
青椒怎么做好吃,煎青椒的家常做法 ?
煎青椒的家常做法
1.青椒去蒂,去籽,洗净,切大块
2.锅热油,放入青椒
3.不时翻动一下
4.煎至青椒变软之后放入少量水焖一分钟
5.然后放入盐,鸡精调味即可
6.开吃啦
炒辣椒的做法,炒辣椒怎么做好吃,炒辣椒的家常做法 ?
茄子炒辣椒要先将茄子切成条,放点盐和水煮一下,再捞起来将水晾干,再把辣椒切片,放点盐干炒几下至有点软,再放油煎热炒几下,放茄子一起炒的时候放点酱油、味精、大蒜爆炒就行,特爽口。
青椒炒辣椒怎么炒好吃 ?
肉炒青椒 猪肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克,熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量 1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘。 2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖2分钟即可。 清淡爽口 豆鼓青椒 豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。 调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。 做法 1.将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。 2.锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。 小贴士: 将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。 营养师分析 这道菜能祛风健胃、补充维生素c。 青椒炒蛋 菜谱口味:微辣 青椒炒蛋制作工艺:炒 一、准备材料主料:鸡蛋200克 辅料:辣椒(青、尖)50克 调料:植物油60克料酒25克盐3克各适量 二、制作方法 椒切细,鸡蛋打入碗中,加少许盐调和均匀,葱姜蒜配用。 方法一:地道的锅内放油,待油七分热,加入花椒粒,数秒后加入葱花爆香,加入青椒爆炒半分钟(时间不可过长,否则破坏青椒的营养),将蛋液倒入,翻炒,待鸡蛋变金黄即可出锅。 特点:蛋中有椒,椒中有蛋,虽不分明,但是别有一番滋味。 方法二:江南地区常见做法 锅内搁油,葱花爆香,鸡蛋入锅,翻炒至金黄,盛出备用 锅内另搁少许油,烧至七分热,加入青椒,翻炒数十下,倒入鸡蛋,再翻炒数下即可出锅。 特点:青椒翠绿,鸡蛋金黄,颜色分明,香喷喷! 方法三: 原料: 甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、2大匙油。 做法: 1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用 2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。 青椒炒猪肝 青椒炒猪肝鲜辣可口,爆出的猪肝脆嫩,青椒香软中略有青味,汤汁浓郁,是日常饮食的一道佳品。 主料:猪肝200克,青尖椒2个。 辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。 做法:1.猪肝洗净去根,切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。 2.起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。 3.加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。出锅。
炒青椒怎么做好吃,芹菜炒青椒的家常做法 ?
1.将猪肉切成薄片。
2.把芹菜切成段。
3.把芹菜在开水中焯2分钟,再捞出来。
4.把青椒切成滚刀块。
5.将葱和蒜切碎。
6.锅内倒入植物油,加至七分热,放入猪肉片翻炒变白。
7.放入葱和蒜爆香。
8.倒入适量酱油。
9.放入芹菜翻炒。
10.放入青椒翻炒。
11.放入花椒面翻炒。
12.放入精盐翻炒。
13.倒入适量蚝油继续翻炒。
14.撒入适量味素炒均匀即可出锅。
15.将炒好的菜装盘上桌,可以美美地享用啦!
青椒怎么做好吃,土豆片炒青椒的家常做法 ?
青椒土豆片的做法步骤
1
准备好原料。
2
土豆去皮切片,放清水中冲洗几遍,青椒掰开,大蒜切片。
3
锅中放油,爆香蒜片。
4
倒入土豆片翻炒。
5
加入生抽,放些开水,盖盖煮一会土豆片。
6
倒入青椒翻炒。
7
加些盐提味即可出锅
辣椒怎么烧好吃 ?
介绍四川有名的虎皮海椒做法: 1、菜海椒几只(很大只的那种,四川人称不辣的辣椒为菜海椒,意为不辣可以像菜一样吃)洗净; 2、空锅放火上加热,然后倒入菜海椒进行翻炒,手要不停地翻炒,不然辣椒要糊哈,慢慢坚硬的辣椒会慢慢变软,这时用锅铲使用劲压它们,把它们一个一个压扁哈,可以听到滋滋的声音,它们身上的水气也在慢慢蒸发,等到所有辣椒都完全变软(最好让它们都不要保持完整,要破开,体无完肤,这样后面才容易入味)起锅。 3、锅中放油,放入辣椒,加盐煸炒几秒钟,然后放入味精OK啦。 这种虎皮海椒不辣,但很香,很入味,非常下饭哈,之所以称为虎皮海椒,是因为辣椒皮都变黄起壳,有点像老虎皮一样哦。
大青椒怎么做好吃 ?
青辣椒炒肥肉:
原料:青辣椒,肥肉。
调料:盐,油,辣椒粉,生抽,味精。
做法:
1、肥肉切片,青辣椒切块。
2、将肥肉放进热锅里,
3、烧干水份,
4、将肥肉里的油煸出。
5、倒出多余的油,放点辣椒粉炒匀。
6、再放进青辣椒炒匀,
7、加盐入味,
8、淋上生抽,将青辣椒炒熟。
9、放点清水加点味精烧开出锅。