万丰美食菜谱大全藠头的原形是蒜吗? ？
藠头和蒜还有葱都不是同一回事情
藠头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜一样，是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，外观初看似小型蒜头(大蒜)，故名小蒜，剖开来环形结构似洋葱，呈白色，是主要的食用部分。秋季九至十月抽花茎，繖形花序，花小呈紫红色。
「叶似葱、韭，鳞茎似蒜」，具有诸多葱属植物特徵是薤的特色。
藠头怎么做如何做好吃 ？
1.准备好所有材料
2.藠头切片备用，肉丝加酱油，淀粉拌匀备用。
3..锅中放油烧热，下肉丝炒匀。
4.接着放入豆瓣，少许糖
5.再加入切好藠头炒匀。
6.最后加少许盐和味精调味即可。
藠头属于蔬菜吗 ？
一种蔬菜类植物,百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱 [scallion]它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。可作酱菜
香菜舂藠头的家常做法 ？
香菜舂藠头的家常做法
食材
主料
藠头
300g
辅料
辣椒粉
适量
盐
适量
味极鲜
适量
步骤
1.将藠头清洗干净；
2.切片；
3.洒上盐；
4.洒些辣椒粉；
5.拌匀；
田里有一种植物，块茎和藠头块茎一样但是个头大一些,叫什么来着 ？
茨菰。。。。
请问：如何腌制糖醋藠头 ？
藠头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
我们都爱吃这玩意，一次夹几个出来吃，是下饭佳品，剩下的继续密封保存，可以吃多次。
夏天应季菜，赶紧吃，过了季节就没了。
做法也超简单的。
羊子
创建于 2013-04-29
用料
藠头 200g
醋 6勺
白糖 8勺
盐 3勺
凉开水 适量
做法
1
事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。
2
藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。
3
准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。
4
夏天天气比较热，把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳，泡5~7天，入味后就可以食用了
有胃病的人藠头吃多了会怎样 ？
胃痛的本身就是一种症状啊， 就是胃脘部发生疼痛
胃疼是一种非特异性症状，常出现在胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡。
可见胃痛的关键是“气”，所谓不通则痛。
胃痛食疗方：生姜30克陈皮10克胡椒3克鲫鱼1条 温中散寒，理气止痛；适用于虚寒性胃痛。
治疗+调理：胃痛患者要饮食有节，防止暴饮暴食，宜进食易消化的食物，可以配合 渭_硹_搽 调理肠胃，深度濡养胃部，提升免疫力，让身体告别胃病困扰，回归自然本质。另外要尽量避免烦恼、忧虑，保持乐观情绪.
藠头的腌制方法10斤藠头和5斤辣椒一起要多少盐和多少糖 ？
川味腌制法 蕌头是 南方特有的稀缺蔬菜，与蒜葱等同属辛香类蔬菜。如果与朝天椒混合一切腌制，味道奇美不凡。
1.首先，将蕌头与朝天椒洗净，控干水份待用。
2.准备烧开水15斤左右，冷却后，选家里的优质大米3斤在开水里面淘一下.
3.把淘米水装入坛，里面加1.3斤盐（疙瘩盐），花椒50克，冰糖500克，嫩姜 3斤（切片）。
4.最后把藟头、朝天椒一并装入坛，这里要注意 所有的入坛后，淘米水的水位要超过腌制物。上面压块石头。
5.选择晴好的夜晚，把菜坛放在外面，坛子口要敞开过夜，连续两个晚上即可，然后封坛搬入储藏室内。15日后即可开坛食用。
希望我的回答能够给你带来帮助
藠头是辛辣食物吗 ？
藠头不是发物，性味：辛、苦、温。含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。
疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。
冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。
动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。
赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。
炒藠头的做法，炒藠头怎么做好吃，炒藠头的家常 ？
食材
主料
排骨
600g
青豆
100g
辅料
姜
3片
葱
1根
八角
2个
桂皮
2小块
冰糖
2粒
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
步骤
1.排骨冷水入锅飞水清洗干净。
2.青豆洗净备用。
3.八角桂皮洗净备用，切切片，葱打结。
4.锅里放油小火爆香姜及八角桂皮。
5.倒入排骨，加入料酒，煎炒至两面发黄。
6.滴适量老抽继续炒上色。
7.加入适量没过排骨的水，放入二粒冰糖，放入葱结。
8.大火烧开改中小火加盖焖十五分钟。
9.放入青豆继续加盖焖十分钟。
10.等汤汁收浓时调入盐，鸡粉，生抽炒匀即可。
小贴士
1.加入冰糖不但可以提鲜还让排骨色泽更漂亮。
2.如果喜甜，可多放几粒糖。