素馅白菜包子怎么做 ?
把白菜切成小丁丁恭盐腌一会儿,把水份捏干,再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁,然后拌在一起,加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟,要冒气后才算时间哦。
白菜素馅包子怎么做好吃,白菜素馅包子的家常做法 ?
白菜素馅包子的家常做法
食材
主料
小白菜
500g
鸡蛋
3个
木耳
60g
辅料
油
适量
盐
适量
粉条
适量
虾皮
适量
饺子馅料
适量
面粉
适量
酵母
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备面粉和酵母
2.酵母用温水化开
3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时
4.小白菜洗干净用开水烫一下
5.沥干水分,剁碎
6.木耳泡发洗干净剁碎
7.粉条也泡发剁碎
8.准备适量虾皮
9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
10.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀
11.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了
12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子
13.将小剂子擀成包子皮
14.放入入馅料
15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
17.香喷喷的菜包子就好了
正宗小白菜素馅包子怎么做 ?
食材明细
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
油适量
盐适量
饺子馅料适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤
1
准备面粉和酵母。
2
酵母用温水化开。
3
先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。
4
面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。
5
小白菜洗干净用开水烫一下。
6
沥干水分,剁碎。
7
木耳泡发洗干净剁碎。
8
粉条也泡发剁碎。
9
准备适量虾皮。
10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
11
把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。
12
将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。
香菇白菜包子馅怎么做 ?
主料:小麦面粉500g 。
辅料:油8ml,盐6g,生抽5ml,蚝油适量,芝麻油5ml,鸡蛋1个,十三香适量,姜3片,淀粉适量,白菜100g,香菇10朵,酵母4g。
步骤
1.面粉、水、酵母放入面包机里,启动和面程序。
2.白菜洗净切碎。
3.切碎的白菜加少量盐揉搓。
4.肉剁碎,加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫,朝一个方向搅打上劲。
5.将腌出水的白菜挤干水分。
6.香菇洗净后切碎。
7.白菜和香菇倒入肉馅中,加少量芝麻油搅拌均匀。
8.发好的面揉搓排气,分小剂子,擀面皮。
9.放上馅料。
10.为了和其他馅区分,捏成了饺子形状。
11.做好的包子底部垫上芭蕉叶,放蒸架里二次醒发。
12.二醒完成后,大火烧开上汽转中火,蒸13—15分钟,熄火后虚蒸3分钟再开盖。
素包子里想放鸡蛋,白菜,韭菜馅怎么做? ?
建议按下面的方法来做吧。
起油锅,鸡蛋摊成薄皮,略焦香,取出,切丝或沫
与白菜(切碎)或韭菜(切碎)和成馅,加点油进去哦。调好味道。即成。
切不要白菜+韭菜+鸡蛋丝(不过想尝试一下是可的,少量尝试,好则批量,无法接受就终止)
圆白菜素馅包子的做法,圆白菜素馅包子怎么做 ?
和面的方法与做其它馅料的包子方法相同。主要是在做圆白菜馅素包子时的调馅方法,与圆白菜相配的其它食材有:粉条、虾皮、葱、味精及调料香粉、香油(或花生油其它植物油)等。馅素包子做的好吃,和馅也是比较主要的一方面。另外,若是家庭自己做来吃,建议在馅料里加点经过浸泡后的香菇碎(若有条件搅打成泥状为佳),这样不但口感好,而且营养更佳全面。
白菜包子馅怎么做好吃 ?
1.和好的面扣严,放在温暖的地方
2.猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。
3.锅中烧开水,把白菜淖几分钟后捞出,晾凉剁碎,挤出水分。
4.把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅。
5.拌好的馅。
6.面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,这个过程大概要十分钟以上,然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝,就比较合适了。
7.切下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆片。注意不要太薄,中间稍微厚一点。
8.放上馅料后包成包子。
9.包好后饧十分钟。
10.锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸十五分钟。
11.热腾腾的包子出锅了。
素白菜饺子馅怎么做好吃的窍门 ?
主料面粉600g 白菜400g
调料食盐适量 调和油适量 苏打粉10g 白菜包子的做法
1.和好的面扣严,放在温暖的地方
2.锅中烧开水,把白菜淖几分钟后捞出,晾凉剁碎,挤出水分。
3.面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,这个过程大概要十分钟以上,然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝,就比较合适了。
4.切下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆片。注意不要太薄,中间稍微厚一点。
5.放上馅料后包成包子。
6.包好后饧十分钟。
7.锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸十五分钟。
8.热腾腾的包子出锅了。
希望我的回答对你有帮助
萝卜白菜素包子的做法,萝卜白菜素包子怎么做 ?
萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸
白菜素馅饺子怎么做 ?
白菜素馅儿饺子的做法步骤
1. 大白菜一棵,分成两半,把根部切掉
2. 把白菜切成宽条,放在切菜器里
3. 切菜器真的很好用,转动几下就成了,省得剁菜的功夫,桌面也很干净,不会看到白菜末到处都是。
4. 弄好的菜馅儿上放些盐,放置五分钟
5. 放盐后白菜出了很多汤,刚才满满一大盆,现在要把出的渗出的汤挤掉
6. 可以做两种馅儿,一种只是蛋清的,一种全蛋的
7. 依次把辅料放入,炒的鸡蛋碎,少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末,
8. 开包