万丰美食菜谱大全彩虹鸡尾酒的配方以及比例的调配（急） ？
彩虹鸡尾酒的配方有许多种，在色彩上也各不相同。这里我们将介绍两种5层，一种7层，一种10层的彩虹鸡尾酒配方：
配方一：
5.6ml红石榴汁（grenadine） 5.6ml君度酒
5.6ml蓝乔力梳酒（blue culacao) 5.6ml自兰地
5.6ml嘉连露酒
配方二：
5.6ml红石榴汁 5.6ml蓝乔力杭酒
5.6ml绿薄荷酒 5.6ml嘉连露酒
5.6ml白薄荷酒
配方三：
4ml红石榴汁 4ml嘉连露酒
4ml绿薄荷酒 4ml君度酒
4ml白薄荷酒 4ml白兰地
4ml蓝乔力梳酒
配方四：
2.8ml红石榴汁 2.8ml嘉连露酒
2.8ml香蕉甜酒（Crcme de Banana) 2.8ml橙乔力杭酒 2.8ml黄药味甜酒
2.8ml绿薄荷酒 2.8m君度酒
2.8ml白薄荷酒 2.8ml白兰地
2.8ml蓝乔力梳酒
制法:用兑和法，使用餐后甜酒杯。
（1）用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。
（2）每层之间分隔线清楚，如同刀切状。
12层的彩虹鸡尾酒做法 ？
彩虹鸡尾酒的配方有许多种，在色彩上也各不相同。这里我们将介绍两种5层，一种7层，一种10层的彩虹鸡尾酒配方：
配方一：
5.6ml红石榴汁（grenadine） 5.6ml君度酒
5.6ml蓝乔力梳酒（blue culacao) 5.6ml自兰地
5.6ml嘉连露酒
配方二：
5.6ml红石榴汁 5.6ml蓝乔力杭酒
5.6ml绿薄荷酒 5.6ml嘉连露酒
5.6ml白薄荷酒
配方三：
4ml红石榴汁 4ml嘉连露酒
4ml绿薄荷酒 4ml君度酒
4ml白薄荷酒 4ml白兰地
4ml蓝乔力梳酒
配方四：
2.8ml红石榴汁 2.8ml嘉连露酒
2.8ml香蕉甜酒（Crcme de Banana) 2.8ml橙乔力杭酒
2.8ml黄药味甜酒
2.8ml绿薄荷酒 2.8m君度酒
2.8ml白薄荷酒 2.8ml白兰地
2.8ml蓝乔力梳酒
制法:用兑和法，使用餐后甜酒杯。
（1）用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。
（2）每层之间分隔线清楚，如同刀切状。
彩虹鸡尾酒怎么配制？具体是那几中酒 ？
鸡尾酒的调制方法
1.搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2.摇晃
采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：
（2）用无名指及小指夹住壶身；
（3）中指及食指并拢，撑住壶身；
（4）左手的中指及无名指置于体底部；
（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。
3.搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的.
调制鸡尾酒的基本材料
1、鸡尾酒的材料，约有以下几种：
洋酒：如白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒（Rum）、金酒（Gin）
糖水: 如石榴糖水
果汁: 如菠萝汁, 柠檬汁等.
香料: 如绿薄荷油等
乳酪: 如鸡蛋
水果: 如樱桃等
汽水: 如七喜汽水、苏打水等。
2、清凉饮料的材料, 约有以下几种:
碳酸水: 如果汁制品、果味汽水、奶油汽水、汽水、苏打水等。
果汁：如天然果汁、果汁饮品、果肉、带果汁饮品、带果粒饮品、 浓缩饮品。
乳酪：如咖啡乳、水果乳、草莓乳、分解乳糖乳、酸乳类等。
蔬菜豆品：如番茄汁、蔬菜汁、豆乳
矿泉水。
一般来说可以分以下几类:
1. 开胃鸡尾酒(Appetite Cocktail)可促进食欲, 如Wine.
2. 餐前鸡尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前饮用, 以中辣程度最佳
3. 夜总会鸡尾酒(Club Cocktail)取代汤, 所以会加入蛋、奶等。
4. 餐后鸡尾酒（After Dinner Cocktail）餐后饮用，具甜味，如甜点等。
5. 晚餐鸡尾酒（Supper Cocktail）用餐时饮用，多半是较辣的鸡尾酒。
6. 寝前鸡尾酒（Night Cap Cocktail）就寝前饮用，多半有强壮效果。
7. 香槟鸡尾酒（Champagne Cocktail）加了香槟的鸡尾酒，喜庆时饮用。
还有些比较经典的配方:
金汤力(GinTonic)
晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。
配料：金酒1/4，汤力水3/4(此乃比例)
容器：高波杯
饰物：柠檬片
调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖(Fantasti......余下全文>>
彩虹鸡尾酒果冻怎么做 ？
用料
红石榴糖浆混合草莓利口酒 适量
伏特加混合橙汁混合一点点荔枝利口酒 适量
白可可利口酒混合薄荷利口酒混合淡奶 适量
蓝皮橙糖浆混合蓝皮橙利口酒 适量
吉利丁粉 一层15g
温水
彩虹鸡尾酒果冻的做法
1，先混合酒，再用温水和吉利丁粉混合。 温水量需考虑每层平均。
2，调好一层液体后进冰箱冷冻层，30分钟后取出，倒入液体的下一层。
3，全部结块后，放冷藏即可。
求一款彩虹鸡尾酒、颜色越多越好，注：加上配方的先后顺序 ？
我推荐的一款彩虹鸡尾酒，共分七层！这款鸡尾酒的名字叫做：七色彩虹。调制方法：分层 等量载杯：利口酒杯最底层：红石榴糖浆、二层：甘露咖啡三层：绿薄荷四层：蓝橙五层：樱桃白兰地六层：君度七层：白兰地 如果你想使层次越高，那么层次越高的酒，酒精度数就越高。最高层应该是百加得金朗姆151.酒精度为72.5% 以下是七色彩虹的调制完后的样子
彩虹鸡尾酒怎么调？ ？
材料
山多利石榴糖浆1/6
汉密士瓜类利口酒1/6
汉密士紫罗兰酒1/6
汉密士白色薄荷酒1/6
汉密士蓝色薄荷酒1/6
山多利白兰地1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒
怎样调制出好的彩虹鸡尾酒？配方、制法 ？
红石榴;白色可可酒;绿薄荷酒;樱桃白兰地;甘露咖啡酒;白兰地酒,蛋黄酒，蓝橙香酒等等禒
挑七种颜色不同的酒，按它们的密度慢慢用分层法倒入杯中，（简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒），比如红石榴，里面根本没有酒精不能称为酒，是最下面的首选，然后再用上面的方法制作就可以了！
顺便说一句，有多少种颜色的酒就能做多少种的彩虹，只要明白这个问题，就随你喜欢了材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒
七色彩虹鸡尾酒制造方法 顺序 需要知道是什么品牌什么酒.. 希望能给酒的全称.. ？
先后顺序是红石榴糖浆Grenadine（红色可用任意品牌）、Kahlua（咖啡黑）、波士绿薄荷（绿色）、波士蓝橙（蓝色）、加利安奴（明黄）、君度（透明色）、白兰地（琥珀棕可用任意品牌和系列）
一般都是使用1oz的细长小杯制作。
应掌握眼平、心静和手稳。
注意每种成分其实不多的（4ml），可以先倒在量酒器中后再利用吧匙制作。
做好后上面可以点火后用吸管饮用。
还有就是只要知道原料密度可以调出很多不同组合的彩虹酒的（层次数量也可多可少）这个配方是做出来颜色效果很棒的配方。但里面波士绿薄荷、波士蓝橙、加利安奴密度比较接近的，调制是请多注意。
鸡尾酒彩虹的调法 ？
彩虹鸡尾酒是根据不同材料的比重差做的，一般两个颜色的比较多，三个颜色的也常见，三个以上颜色的就少见点了，最多有8层颜色的鸡尾酒，但是材料都很冷门，不好买。
一般就是拿长点，细点的杯子，最重的放最低，一般都是红石榴糖浆之类的比水重的材料，中层是较轻的，一般都是汽水，果汁之类的，最轻的放最上，一般都是酒一类的。
做法有很多，有一层一层放的，先放最重的，然后一层一层的把材贰“杯壁下流”进去铺在之前一层材料上。（比如轰炸机）
也有先倒入果汁，透明汽水一类的主要材料，再“杯壁下流”让最下层的材料沉底。（比如日出，珍妮花）。
还有也是先倒入果汁汽水一类的，在用吧更把酒导流进被子，漂在下面一层材料上的。（比如悬浮威士忌，日落圣托尼）。
希望我的回答对你有帮助，还有疑问，也欢迎你继续追问
鸡尾酒 五色彩虹的配方和酒水的用量？ ？
红石榴打底
然后是绿薄荷
无色君度樱桃
棕色
酒会随开启时间糖分流失
做之前最好试下糖浓度