万丰美食菜谱大全咸菜炒猪肚的做法，咸菜炒猪肚怎么做好吃，咸菜 ？
食材
主料
猪肚
300g
咸菜
100g
青椒
100g
辅料盐
适量
油
适量
步骤
1.猪肚煮熟，放凉后，切丝。
2.咸菜切丝，备好。
3.青椒洗净，去籽，切丝，备用。
4.油热后，放入咸菜炒香。
5.放入青椒丝，翻炒至青椒变色。
6.放入猪肚丝，翻炒几下就好
7.加盐调味，出锅。
小贴士
这个菜，只有把青椒炒变色就可以了。
咸菜煮猪肚怎么做好吃 ？
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；
3.排骨洗净切块，汆水捞起；
4.白胡椒粒洗净，稍拍碎；
5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
猪肚子炒什么好吃？ ？
炒猪肚的做法菜系及功效：家常菜谱
炒猪肚的制作材料：主料：鲜猪肚一只,萝卜一只
辅料：花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许
教您炒猪肚怎么做，如何做炒猪肚
1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,
2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)
3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟
4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,
5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,
6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.
咸菜和什么炒好吃 怎么做 ？
咸菜炒猪肚
葱姜辣椒盐胡搅粉，然后放冷水中煮沸，加入黄酒姜片，然后保持微沸至肚子酥烂，成一条条的备用。
起油锅，把肚子倒入，边翻炒边加一些黄酒和胡椒粉，倒入咸菜，加一点点高汤，加盐等调料即可出锅。
参考资料：百度
怎样炖猪肚最好吃？ ？
猪肚要做得好吃，必须自己清洗收拾，弄干净以后就可以按食谱烹调了，自然怎样做都会好吃的。
这份咸菜怎么做的，真的很好吃！ ？
主要问题在于蚝油和芝麻上
咸菜淹多长时间才能吃 ？
鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
咸菜吃多了好吗? ？
腌制的东西都有致癌物质从纯粹科学的角度看，酸菜、各种腌制的咸菜等等，同属一类食品，这类食品，除营养物外，的确含有一定的有害物质，如硫化物，亚硝酸盐，等等。有些西方人，是反感这类食品的，认为其弊大于其利。可是，不光这类食品被洋鬼子们排斥啊，有的西方人对食盐和中国菜入锅前的用油炝锅儿也颇有微词，认为中国人平均摄入的氯化钠远远超出了正常范围，钠离子在体内的过量加大了中国人的肾脏负担，甚至对神经系统也颇多不良影响；而炒菜前的炝锅儿，把本来就是熟的油加热至数百度，白白产生了许多有害的物质，一顿顿地吃下来，对人的身体只有坏处，没有好处 腌制品要少吃,要吃也最好自己做
店里买的不仅会有亚硝酸盐，估计防腐剂也不会少放的
咸菜吃多了不好，因为里面有些化学物质，为了延长他的保质期，所以还是少吃为妙
炒猪肚孕妇能吃吗 ？
能吃
但最好少吃点动物内脏
牛血炒咸菜的做法 ？
整条牛杂（处理这道菜有点累，准备主料和配料、洗、切全程一个人不停的忙要花3～3.5个小时左右）
牛肉
牛肝洗净切溥片放些盐用清水浸泡2小时左右
牛百叶（百叶一片片翻开在水龙头下冲洗干净）
风肚、金钱肚
牛肠（以上的全部已经洗争处理干净，等待切片）
牛肝、牛血脾、牛心、牛肠切好沥干水分
百叶切好沥干水分
全部切片沥干水分备用
炒牛肚、金钱肚、风肚（大概差不多的图是连续炒了3锅，这锅是金钱肚，只发一张图就好了）
炒牛肝、牛血脾
炒牛百叶
炒牛肠牛心
炒牛肉
炒香姜片和蒜粒（蒜粒轻拍扁）
炒香酒糟（以上炒的全部炒好后放入一个大盆子里等待烩一起的）
此时洗净大锅，将所有炒好的食材放进去煮、烩就OK了
全部回锅放些水煮一会
煮好了，放盐调味，勾芡（勾芡配料：淀粉、水、蚝油、鸡粉）
真正的大盆菜来了，好好味⋯好好吃哟！