怎样做淡奶油司康饼最好吃 ?
主料:面粉(200克)淡奶油(64克)黄油(48克)白糖(35克)盐(0.8克)鸡蛋(1个)辅料 泡打粉(4克) 黑芝麻(少许)蛋液(少许(刷表皮))
厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烤半小时普通难度
淡奶油司康饼的做法:
1.原料:黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐,黑荣膺(没拍)
2.将盐、泡打粉、面粉混合后,白糖倒入面粉中。
3.加入黄油,不需要软化,用手将它们捏成玉米渣状。4.倒入淡奶油,用筷子搅拌均匀。
5.鸡蛋磕开,打散,
6.倒入面粉中,留下少许刷表皮用。
7.将蛋液与面粉混合均匀,团成面团。
8.擀成圆形,厚度在1.5至2厘米左右即可。
9.用刀切成均等的八块,刷上蛋液,撒上芝麻,静置几分钟。烤箱预热175度,上下火。
10.预热完成,将司康饼坯放入烤箱,上下火,175度,18分钟左右,表面成浅金黄色时取出晾凉。
11.成品
淡奶油怎么做好吃,淡奶油的吃法 ?
健康功效:
食材用料:
普通面粉250克
黄油[图]黄油60克
淡奶油80克
白糖[图]白糖50克相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
泡打粉5克
蛋液少许
菜谱做法:
淡奶油司康的做法图解11.首先把食材称重,准备好,黄油软化切成丁
淡奶油司康的做法图解22.面粉,糖,泡打粉过筛,混合均匀
淡奶油司康的做法图解33.切好的黄油粒放到混合好的面粉中
淡奶油司康的做法图解44.用手把黄油和面粉混合均匀,搓成屑状
淡奶油司康的做法图解55.倒入淡奶油
淡奶油司康的做法图解66.打一个鸡蛋
淡奶油司康的做法图解77.先用刮刀翻拌,然后用手团成面团
淡奶油司康的做法图解88.粘板撒少许干面粉,把面团揉匀,擀成2厘米左右厚的饼
淡奶油司康的做法图解99.用模具压出形状,剩下的面团可以继续做
淡奶油司康的做法图解1010.烤盘上铺锡纸,均匀地摆好,中间留出空隙
淡奶油司康的做法图解1111.在表面上刷适量蛋液
淡奶油司康的做法图解1212.180度20分钟左右
淡奶油司康的做法图解1313.烤好拿出来放凉~
怎么烤司康不发干 ?
不发干的烤司康
原味司康
食材
主料低粉100g砂糖15g黄油25g牛奶40ml泡打粉4g
辅料表面蛋液适量全蛋液1大勺盐1/4小勺
步骤
1.所有的材料过称,准备好。
2.将面粉,白砂糖泡打粉过筛。倒入软化的黄油,搓成粗玉米状。
3.倒入鸡蛋液。
4.倒入牛奶
5.轻轻的揉成团。
6.擀成1.5CM的厚片,平均分成八份。
7.表面刷蛋液,
8.烤箱预热200。中层15分钟即熟。
小贴士
牛奶可以适量的增减
奶酪司康
口感不是传统的司康味道,要更湿软也更香一些
主料
奶油奶酪130g无盐黄油10g
细砂糖20g低筋面粉125g
泡打粉3/4小匙淡奶油50g
辅料
装饰用蛋液适量
奶酪司康的做法步骤
1. 奶油奶酪和黄油室温软化。所有分类过筛备用。
2. 将粉类和黄油、奶酪、砂糖放在盆子中,用手搓成屑状。我用的油面混合器。
3. 加入淡奶油,轻轻捏成面团。这个方子有点儿湿,最好准备刮板。
4. 面团擀开之后对折,再擀开对折,松弛一会儿再擀成约2厘米厚的片,用模具压出形状。
5. 压完一次模子后我加了白巧克力和樱桃干,捏成团后再压。
6. 排在烤盘上,表面刷上蛋液,开烤。这个我没刷蛋液,所以烤出来不容易上色。
奶油奶酪司康怎么做 ?
用料
奶油奶酪 120g
低筋面粉 200g
黄油 60g
细砂糖 50g
牛奶 60g
泡打粉 4g
蛋黄液 适量
奶油奶酪司康的做法
奶油奶酪室温软化后,搅打至顺滑。
低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次,加入奶油奶酪中。
用手搓,混合均匀成小粒。
加入微微软化后切成小粒的黄油,混合均匀,不要过度搅拌。
分多次加入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)。
把面团擀开成约1.5cm厚的面皮,用模具弄出形状,或者直接切成三角形。
放入烤盘中,表面涂上蛋黄液。
放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制18分钟。
家里可以做的简单的小甜品做法!我有淡奶油、面粉、炼乳、泡打粉、奶酪! 10分?
用料
普通面粉 250克
淡奶油 80克
黄油 60克
盐 1克
细砂糖 50克
鸡蛋 一个
无铝泡打粉 6克
蛋黄液 少许
淡奶油司康的做法
黄油回室温切成小粒
混合面粉,盐,糖,泡打粉
黄油粒放到面粉中,搓成屑状
加入淡奶油
加入一个鸡蛋
捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
用切模切成心形,放入铺油布的烤盘
表面刷蛋液
烤箱预热180度,中层约20分钟
用吉利丁,淡奶油,鲜牛奶,抹茶粉可以做什么甜品 ?
简单好
用料
普通面粉 250克
淡奶油 80克
黄油 60克
盐 1克
细砂糖 50克
鸡蛋 一个
无铝泡打粉 6克
蛋黄液 少许
淡奶油司康的做法
黄油回室温切成小粒
混合面粉,盐,糖,泡打粉
黄油粒放到面粉中,搓成屑状
加入淡奶油
加入一个鸡蛋
捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
用切模切成心形,放入铺油布的烤盘
表面刷蛋液
烤箱预热180度,中层约20分钟
巧克力豆司康的做法,巧克力豆司康怎么做好吃 ?
巧克力豆司康的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋(留少许刷表面)加入蜂蜜调匀。
3
面粉芝士粉混合。
4
原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。
5
加入软化黄油,用手搓匀。
6
加入巧克力豆、水,和成团,不要反复揉。
7
擀成长方形。
8
三折一次(如果感觉面容易回缩,可松弛一会儿再擀)。
9
擀成5mm厚的面片,用模具压出形状(或者切成三角形)。
10
切割成型的司康排入烤盘,放入烤箱发酵30分钟。
11
表面刷一层蛋液。
12
放入预热烤箱,中层180度20分钟,表面金黄即可。
13
烤好的司康放凉后密封保存。