万丰美食菜谱大全苦菊的吃法有几种 ？
凉拌苦菊制作方法：
1、将苦菊从根部去掉一些，使其撒开，用清水洗净，控干。
2、大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉，根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中，调和成凉拌汁。
3、将洗净的苦菊从中间一开二，放进一个大点的器皿中，将调和好的凉拌汁倒入，用筷子搅拌均匀，尝一下味道。
4、将蒜蓉放在用调味料拌好的苦菊上面。炒锅烧热，倒入少许香油，油温6成热时，将热香油浇在蒜蓉上。
5、听到蒜蓉与热油结合后“刺”的一声，香味已经出来了。
6、用筷子再将苦菊拌均，整合装盘，就可以上桌啦。
也可以做蒸菜，把清洗好的菜，切段，拌上干面粉，上笼屉蒸熟，晾凉后加蒜末、盐、醋、香油调味。
苦菊的做法大全，苦菊怎么做好吃 ？
材料
主料：苦菊、熟花生米
辅料：糖、陈醋、少量盐
做法
1苦菊洗净切段
2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。
小贴士：去火开胃清口。
苦菊怎么做好吃，苦菊的吃法 ？
1
苦菊洗净，控水备用。
2
蒜瓣切成小粒，备用。
3
红椒去籽，切丝。
4
取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。
5
调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6
起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
7
倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8
苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9
炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
的做法，清炒苦菊怎么做好吃，清炒苦菊的家常做法 ？
步骤
1.苦菊摘洗干净。
2.把大蒜切成片。
3.苦菊去根切成段。
4.锅中注入油，下入蒜片爆香。
5.倒入苦菊翻炒均匀。
6.加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。
苦菊很苦 怎么做法 吃起来才不苦 ？
凉拌苦菊
原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
苦菊米酱拌鲜蘑
主料：苦菊、蘑菇 辅料：姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油 做法：
1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；
2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。
老醋苦菊
原料：苦菊 、去皮油炸花生米 调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法： 1.苦菊洗净，改刀:花生米压碎。 2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。
糖醋苦菊
原料：
苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。
做法：
苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上；（爱吃辣椒的可加点小红椒。）
醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少；
锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠；
趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可。
海红苦菊汤
原料：
海红、苦菊、油、蒜、鸡蛋、盐、味精、葱。
做法：
海红干锅煮开后，取肉备用；
另起油锅，油热后下蒜末炒香，然后下海红肉翻炒；
下入适量水，大火烧开；
淋入鸡蛋液，同时撒入苦菊叶；
待蛋花漂起，加入盐、味精还有葱花即可出锅。
苦菊炒蛋
材料：苦菊3朵，鸡蛋3个，葱花，食用油，盐，鸡精。
做法
把苦菊放在水里浸泡半小时。
把鸡蛋磕入碗中，放入少许的盐，加入小半碗清水，使劲搅，最好到起泡的状态。
把苦菊洗净，切成段。
锅内放入油，烧热，倒入搅好的鸡蛋，慢慢的翻炒，这样鸡蛋容易成型。
把炒好的鸡蛋放入碗中，另起锅，放入少许油，烧热。
放入葱花，放入苦菊，翻炒一下，放入少许盐，苦菊炒塌以后，放入碗中的鸡蛋，翻炒一下，加入鸡精，即可装盘。
苦菊怎么做你才觉得味道不错呢？还是看个人的口味而定，每个人口味不同吃法也有不一样的要求。这是没有一个固定的标准的。以上介绍的几种基本上遵循了简单 在保证味道的前提下也最大限度的保留营养。朋友不妨一试
苦菊怎么做好吃又简单 ？
1. 准备材料：新鲜的苦菊2. 大蒜拍碎躲细3. 花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟）4. 将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用5. 苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会）6. 将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下7. 然后加入胡萝卜片（提前用水卯一下）和熟花生豆8. 充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了
凉拌苦菊做法小贴士
1，凉拌苦菊我是根据饭店里面的做的，也可以自己diy随便放材料的，比如我送饭之前机放上了几片酱牛肉和海参还放了熟鸡蛋
凉拌苦菊怎么做好吃，凉拌苦菊的家常做法 ？
主料
苦菊 蒜苗
辅料
盐 糖
麻油
凉拌苦菊的做法步骤
1. 苦菊洗净沥干水分备用
2. 蒜苗剪下切碎备用
3. 取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。
小贴士
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
苦菊菜的凉拌苦菊的制作方法 ？
1.苦菊菜去掉根部洗净切段，过水轻焯控干晾凉，放到一个大一点的盆中，放入盐 米醋 生抽稍微搅拌；2.把葱花放在苦菊菜上面，干辣椒切段放在葱花上面；3.炒锅内放入植物油，油热放入花椒，待花椒颜色变黑捞出不要，用热的花椒油浇在葱花和辣椒上；4.装盘撒上熟芝麻即可。（熟芝麻超市有卖）
凉拌苦菊的做法 ？
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。2、去皮，敲碎。3、苦菊洗净沥干水分备用。4、掰段，放入碗内。5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。6、将花生碎放入。7、倒入酱汁。8、搅拌均匀，即可。
苦菊怎么做才好吃 ？
苦菊用盐抓一下,放糖,老醋,味精 原料:苦菊、去皮油炸花生米 调料:盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法:1.苦菊洗净,改刀:花生米压碎。2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀,再放入苦菊拌匀,装入盘中,撒上花生米即可 老醋看自己喜欢就可以了