万丰美食菜谱大全怎样煮栗子才能既好吃又好剥皮 ？
用文火煮
水煮板栗.怎样做才可以煮熟后轻松剥开一整个 ？
我教你呵呵，很简单的，把水煮开，然后关火，然后再放板栗进去焖五分钟，记住，不要煮哦，要关了火再放板栗，直接用热水泡的那种，5分钟后在拿出来，放在冷水里泡一下，等凉了，就好了
煮熟的板栗怎样好剥皮？ ？
用嘴咬呀
板栗怎么煮才好剥壳？ ？
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂
大家吃栗子是不是觉得皮特别难去？嘿嘿，给你点诀窍。
剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。
要诀：需注意微波炉加热的时间
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。
2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因为我是看电视说的,有演示,这里我不知道大家看明白我说的没有
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
板栗怎样煮好剥皮 ？
先用把表皮洗干净，然后切个口子(口子开大点好)，放水煮，等水沸腾了再煮10分钟，等冷了就很好剥皮了，
怎样剥水煮的板栗？ 5分？
【水煮板栗去皮方法】
第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：热胀冷缩法。先用剪刀剪十字，然后放入高压锅煮熟（开锅后大约5分钟），然后拿出等高压锅压力降低后立即将板栗放入冷水（最好是冰开水）中浸泡。有毛毛的皮就会跟肉分开，很好剥了。要领的关键在于瞬间降温。
第三种方法：冰箱冷冻法。栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
【吃栗子注意事项】
1、素面朝天的栗子炒熟或煮熟后，果肉中一些发褐色的部位是栗子所含的酶发生“褐变反应”的结果，只要味道没变，对人体并没有危害。
2、栗子好吃皮难剥，尤其是里面的毛皮。热气炙攻的新栗出锅后，趁热剥开可以顺利地把内外皮都去得很干净。若是等凉了以后才动手，栗子的内皮就会牢固地附在栗肉上。
3、将栗子壳烧成灰存放起来，日后可以用于外伤出血，是非常好的止血良药。
4、将栗子放在沸水中煮5-10分钟后捞出沥干，晒干或烘干后装入废弃的面粉包装布袋里，放在干燥透风的地方，每个月取出晒1次，可保存1年。
怎样煮板栗才好剥 ？
栗子去皮六法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存
板栗要如何做才好剥皮。 ？
1．还没煮前拿个塑料盒，把生板栗放进去，盖上盖子，敲10秒，然后就可以放进去煮了。（不需要在板栗上切小口，那样会使味道缺香了。）
2.有压力锅的话就最好了，没有的话用电饭煲也可以，煮起来都很香。
3.捞上来用冷水过一下，这样弄好的板栗就很香，很容易就剥了。
煮熟的栗子怎样剥皮更容易些 ？
煮熟的栗子怎样剥皮更容易些
如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。
也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。
还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。
栗子怎么煮容易剥壳 ？
第一个要讨论的问题是：在栗子上划刀口的方法，这就是上图的意义了。上面是几种比较常见的划口方式。先说一下开口最大的左下图。这是最常见的一种切法，在栗子背上开个十字花。不过这个虽然看上去很有成就感，但在剥的时候却极易把皮扯断。皮一旦断掉，这个开口的意义也就没有了，还得再用手指再开条新路。右下那个不用说了哈，一看就很难剥。上面的两个开得口都不小，区别是一个是十字花，一个是一字形，相同点是都是经过栗子下端那个小突起(咱叫它栗子的尾巴）切的口。左上的可以沿着每个皮瓣把皮一撕到底，剥下皮来，而且也是凉透了之后可以剥出完整栗子来的成功率最高的一种。而右上的那个很容易把栗子掰成两半，但如果小心一点，或者是口开得再大一点，就可以很容易地把两边的皮“拿”下来，是其中最不费力就剥成完整栗子的。所以，关于刀口的问题，我得出的结论是：1、最好是沿着以栗子的头和尾巴为两极的经线切口。因为这样你是沿着栗子皮的纹理来切的，剥皮时皮就不容易被撕断，而是会顺着纹理裂下去，这样也就不用再费力用指甲去开拓新路了。所以推荐上面的两种切口样式，都是两刀：一种是在尾巴处切下垂直的两刀，一种是在栗子的正反面都切下经过尾巴的一刀。当然实在没时间或没闲心的话，至少要在尾巴处开上一刀。2、切口越长越好，最好能达到栗子周长的一半以上。这样一来，当栗子受热膨胀的时候，就能最大限度的撑开皮。如果开得太短，栗子可没有那么大的力气。例如右上的那个，是把栗子的前后两面都经过那个突起切了一大半的长度。理论上，如果把栗子顺经线切上完整的一圈，说不定栗子就整个地跳出来了，至少也是“坦胸露背”了。3、关于用什么开刀口的问题。在电视上见过有推荐用那种刻刀划的，会比较能划开长口，但要非常小心；如果用菜刀切的话，切口一般会比较短，因为只能一刀剁下去，但比较省力。你可以权衡一下哈。第二个问题是，栗子什么时候剥最好剥。这个问题很简单，栗子趁热剥最好剥。所以，最方便的方法就是，在栗子刚煮好的时候，趁热把栗子都剥好，放在密封盒里保存，然后就放开了吃吧！不过，其实我个人还是喜欢一边剥一边吃的感觉。那怎么办呢，还请往下看。第三个问题是，栗子怎么弄熟又好吃又好剥。我现在最好的实验结果是，把栗子开了刀口之后，用电压力锅放刚没过栗子的水，煮15-20分钟，到压力自动消掉再打开锅，这时的栗子绝对煮得很面很香。如果没有压力锅的话，可以用锅蒸，这样大概需要大火蒸半个小时，比较不节能。然后，这个环节比较重要哈：用烤箱250度，不用预热，烤上8到10分钟。这样栗子的口开得特大，看着就开心。如果栗子还没凉就趁热烤的话，可再适当减少时间，或者你只要看着大部分栗子开了大口就可以了。如果没有烤箱的话，就用锅小火炒一下，把栗子炒干，但这个锅会比较难清理。所以，还是有烤箱比较幸福；）最后再综合一下，得出强烈推荐的方法：就是把栗子先开刀口，或煮或蒸，把栗子弄熟了之后，随吃随烤。吃多少，烤多少，这样栗子是热的，最好剥，又显得最甜最香。没烤的栗子用密封盒装起来放冰箱就好，可以保存两天；煮得多的话，也可以分袋直接扔冷冻室冻，吃的时候先化冻，再烤，一样好吃噢！最后补充一点我在电视上看到的剥栗子方法，很有意思，说实话自己还没试过，大家有兴趣的可以试试哈，很简单：把十个栗子装进一个结实的塑料袋中，用手紧握住开口，使劲往桌上或地上摔打，大概五六下，栗子壳就会开了。有意思吧？当你有气没处撒时，这个方法我觉得特好！