麻酱拌黄瓜的做法? ?
主料: 黄瓜 500克
调料: 芝麻酱 10克 大葱 5克 盐 3克 酱油 5克 醋 5克 各适量
麻酱拌黄瓜的做法:
黄瓜洗净拍成块装盘,放入麻酱、葱丝、盐、酱油、醋拌匀即可。
芝麻酱拌黄瓜的做法,芝麻酱拌黄瓜怎么做好吃 ?
食材明细
黄瓜2条
麻酱2勺
盐2-3克
醋2勺
生抽半勺
味精1克
糖1克
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【爽口凉菜】和麻酱有技巧---麻酱拌黄瓜的做法步骤
1
麻酱拌黄瓜食材。
2
黄瓜用刀背压扁。
3
按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4
把蒜拍扁切成蒜末。
5
然后吧黄瓜和蒜末放在一起。
6
取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。
7
先加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8
在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9
黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10
然后装盘。
11
然后淋上麻酱料汁。
小窍门
1、黄瓜要是用刀拍也行,但是我想费刀容易导致刀把弄松了,除非你是专用的一体刀。
2、我把盐放入麻酱等上桌淋是为了好看不出水,你也可以所有的调味品放入小盆一起搅拌装盘。
3、和麻酱技巧是不要一次加完水,要分次加,要搅拌成稠的在加二次水。当然也可以换成香油调和更香,
芝麻酱拌黄瓜怎么做 ?
主料:黄瓜2条
调料:
麻酱 2勺、盐-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克
详细步骤
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。麻酱拌黄瓜3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
芝麻酱拌黄瓜怎么做好吃 ?
凉菜有很多种,但是拌黄瓜是最最家常的了,可以随自己的口味放酱油或者醋,也可以放辣子油,或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味,而我最常吃的就是这款快手小菜【麻酱拌黄瓜】你可以像我一样把麻酱和好淋在上面,也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌,总之自己喜欢就行。
麻酱拌黄瓜丝的做法,麻酱拌黄瓜丝怎么做好吃,麻酱拌 ?
食材明细
鸡蛋适量
黄瓜适量
芝麻酱适量
芝麻适量
白糖适量
蒜末适量
味精适量
盐适量
辣椒油适量
生抽适量
白醋适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱拌黄瓜丝的做法步骤
1
材料洗净。
2
鸡蛋打入碗中,黄瓜切丝。
3
鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4
蛋饼切丝备用。
5
把所有的调料放入小碗中搅匀。
6
黄瓜丝白盘。
7
再把蛋饼丝摆在上面。
8最后把调好的酱汁倒在上面即可。
芝麻酱拌黄瓜粉丝怎么做 ?
食材明细
黄瓜1根
粉丝1小把
芝麻酱2大汤匙
米醋1勺半
蒜末4掰的量
盐适量
丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升(1袋)
丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升(1袋)
咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
麻酱黄瓜拌粉丝的做法步骤
1
备好食材
2
小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
3
控出热水,用凉水投凉泡水备用
4
两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)
5
黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)
6
取一段黄瓜用工具对切开,再对切
7
这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
8
黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间
9
再一层黄瓜一层粉丝,再用点红尖椒点缀就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好
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成品图欣赏
小窍门
1 没有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了
2 粉丝别煮太软了,就没有口感了
3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌
4 蒜末的加入特别提味,别省略
拌黄瓜怎么做好吃,麻汁拌黄瓜的家常做法 ?
芝麻酱凉拌黄瓜的做法步骤
1. 1.将黄瓜切片,然后将黄瓜片放在大容器里放上盐,抓均匀,盐一会并盐出水分
2. 2.在盐黄瓜间。我们可以开始调芝麻酱。拿出小碗在小碗中放入一小勺芝麻酱,再到上醋,还有少许的生抽,一个方向搅拌均匀,再到上蒜蓉搅拌均匀。如果太绸,可适当的放点水。
3. 将盐好的黄瓜片控干水。然后倒入调好芝麻酱。拌均匀。大功告成,装盘就可以吃了!
拌黄瓜油条的做法,芝麻酱拌黄瓜油条怎么做 ?
黄瓜1根油条2根
辅料:
芝麻酱2勺蒜适量味极鲜适量醋适量盐适量红椒适量
1.蒜臼子里放适量盐把大蒜捣成蒜泥。
2.蒜泥、芝麻酱放小碗中,放适量味极鲜、醋调匀。太稠的话可以放适量凉开水。
3.把黄瓜用刀拍松,切成小块。
4.把油条切成小块。
5.放盘中,用和好的酱料调匀。
6.因为有芝麻酱颜色不太好看,就放了红椒点缀一下。
黄瓜丝芝麻酱拌粉丝怎么做好吃又简单,做 ?
食材
主料
粉丝
150g
黄瓜
200g
辅料
芝麻
3匙
葱
10g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
热水
适量
步骤
1.粉丝放水中泡软;
2.倒入热开水中煮2分钟;
3.把煮好的粉丝捞出备用;
4.黄瓜用削丝器削成丝;
5.削好的黄瓜丝备用;
6.3匙芝麻酱加入酱油、油、盐、热开水、和少许葱花调至适合浓度;
7.倒下调好的芝麻酱料,倒入粉丝中拌均;
8.倒下黄瓜丝一起拌;
9.把粉丝拌至均匀即可。
小贴士
粉丝要时先泡软,这样方便煮,我喜欢调麻酱时加少许水一起调,如果你喜欢味道浓的可以不加。
麻酱拌黄瓜粉皮的做法,麻酱拌黄瓜粉皮怎么做 ?
食材
主料
黄瓜
300g
粉皮
300g
辅料
老醋
适量
盐
适量
蒜末
适量
香菜
适量
芝麻酱
50g
步骤
1.粉皮 黄瓜 香菜准备好
2.麻酱用香油谢一谢 使麻酱汁比较稀
3.黄瓜拍一下 切成小块
4.粉皮切成小块 放入黄瓜一起
5.放入香菜 辣椒油 蒜末
6.放入陈醋
7.放入调好的麻酱汁
8.拌均
9.上桌了
小贴士
凉拌菜放入一些蒜末 陈醋 都有利杀菌