万丰美食菜谱大全怎样才能煮出粘稠粘稠的粥来 ？
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
第一招:
浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
第二招:
开水下锅：
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
第三招:
火候：
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
第四招:
搅拌：
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
第五招:
点油：
煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入订别样鲜滑。
怎么煮粥才会稠 ？
煨最佳导通时间前放足水，水主，米的比例，不要加水半途而废，否则会被泼粥薄，大大降低了粘度和丰富的味道。第一招：浸泡：先煮粥，用冷水浸泡半小时前，使粮食扩大开放。这其中的好处：熬的粥，以节省时间，因为; 2，将遵循一个方向转动时，激动; 3，熬出的粥酥，口感好。第二招：开水锅里：大家的普遍共识是冷水煮粥，而这是真正的专家，加水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，在它结束了吗？沸水锅中就不会有这种现象，而且它比冷水煮粥节省时间。第三招：热量：先用大火煮开，再转文火即小火煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥出这样的味道！第四招：搅拌：其中我们粥不时搅拌，以免糊粥的底，现在没了后顾之忧贴在冷粥底原来，为什么搅呢？为了“出稠”的，那就是让米饭充分收集，厚脆的胶囊。搅拌的技巧是：开水的时候几次搅拌锅，盖上锅盖至文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，以形成粘稠的油锅炸至酥脆。第五招：点油：煮粥还要放油？是的，粥中火煮约10分钟，变成少许色拉油点之后，你会发现，不仅成品粥色泽鲜亮，而且不同种类的鲜滑入口。
怎么样才能熬出黏糊糊、香喷喷的粥 ？
上面的方法各有所长。。我也给个意见~~~~
我家也是用电饭褒熬粥的，效果很好啊`~`其实在于你放的水，不要放太多，至于量的比例，我没测过不好说，经验啊，多熬几次就好咯`~`
要想粥变得很绵，细，嫩滑的方法很简单，就是先将米淘干净，把水倒干净后，加一点食用油和盐上去，搅拌混合后放大概半个钟以上为宜；
煮的时候注意要等水开了再下米哦梗这样比较容易烂，还可以放一个瓦质或瓷质的汤匙（这是很传统的方法哦），大概一个小时就可以吃了，而且嫩滑，口感很好```
注意啊~~`在煮的过程中最好不要用勺搅拌，这样做虽然比较容易烂，但是一旦你搅拌过就要不时地搅拌了，否则粥会粘到褒底的。。
这是我个人的经验哦，试试~~~`
商家粥的粘稠度是怎么做出来的 ？
同时又变软滑，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，可以防止粥煮粘底。如果用瘦肉煮粥；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥。
5，如果条件许可，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，还保持了一定鲜味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，下了材料后，用筷子扒拉：在转小火煮了1个半小时后，才放材料，放心，容易消化，不必太考究是猪的哪一块肉，皮蛋会融化，而肉因为是水沸时下的，先大火煮20分钟，煮沸、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味，肉块到了沸水中：水沸了；
2：猪肉一块；
4，腌至少半小时，要用2汤匙的油，煮粥的米要预先腌，小调羹也被带动，挑米，抹干；
6，同煮最后半小时，好味，然后再转小火煮1个半小时，冲洗干净，或腌成咸肉，粥的质感处理，撒2－3茶匙盐，所以并不油腻的，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，这样肉煮了粥后也不难吃，火候足，水沸腾过程中，后小火，封住了里面的肉汁，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用猪腱肉更好味）、姜片，1－2厘米厚一块猪肉，外面的部分遇热而熟硬，跟第二个皮蛋一起放回粥中，要不粥会有糊味，撕成丝后放回粥中：煮粥用的米最好用东北大米，但是油会在煮粥的过程中挥发，特别好吃，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，把第二个皮蛋也切碎，火不要关小，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，煮粥的水要充分沸腾才下材料，然后关火：大汤锅中放很多水；
3，令米绵烂，方法如下。如果粥有点粘底1：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，火候要足，就是圆圆短短的珍珠米，而且下火，吃粥时也能吃到有皮蛋：约半碗米淘洗干净后，粥就绵软入味而且容易消化，虽然用了很多油，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，那么要提前一天腌咸猪肉，煮出的粥特别绵软。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，融入粥的味道中。
这样煮出来的粥不必下盐，然后洗净，撕成丝丝状。先下肉块，先大火
粥要怎么熬才又稠又滑 ？
别小看火的大小转换： 为什么还要搅拌呢： 先用大火煮开、点油，而且入口别样滑爽。这样熬出的粥品清爽不浑浊，开始不停地搅动；熬出的粥口感好，且绝不应超过10分钟；搅动时会顺着一个方向转、浸荩.水开后： 一般人普遍都是冷水煮粥，盖上锅盖至文火熬20分钟时、搅拌：熬起粥来节省时间,再把米下锅就不会出现糊锅底现象、底、开水下锅，最后再搁一块熬煮片刻，一直持续约10分钟，会发现不光成品粥色泽鲜亮。 3、焯的焯。 5，更应粥底和辅料分开，正确的做法是、料分煮、火候，让米粒充分膨胀开，料是料? 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时！ 4，分头煮的煮？为了“出稠”，再换文火即小火熬煮约30分钟粥要怎么熬才又稠又滑 制作方法，搅拌的技巧是： 大多数人煮粥时的习惯是将所有的东西一股脑全倒进锅里，到呈稠糊状出锅为止: 熬粥秘笈 1： 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，而真正的做法应该是用开水煮粥。 2。 6，每样东西的味道都熬出来了又不串味:粥底是粥底，粥的香味由此而出。这样做的好处，而且它比冷水熬粥更省时间：米在开水下锅时搅几下。特别是辅料为肉类及海鲜时
煮粥的技巧 怎样熬出既黏稠又香的粥 ？
水开时才下米。熬粥时用开水熬粥的原因在于我们平时用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。而用开水煮粥，水中的氯已经通过水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1等营养成分的损失。
用大火煮开。下米后用大火加温，水再沸腾后在将火调小，以使锅内水保持沸腾而不外溢合适。接着文火熬煮大约二十分钟，并适当搅动约十分钟，以使锅内水保持沸腾直至粘稠状即可。
滴油防溢出。煮粥时在锅里加几滴植物油，这样可以防止粥水溢出和粥面起泡，而且煮好的粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。
保持粥沸腾。粥要粘稠，就必须尽可能地让米中的淀粉蓉蓉汤中，而要做到这一点，必须加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须使锅内的水保持沸腾。
加盖煮粥。煮粥的过程中需加锅盖，这样可以避免一些水溶性营养素流失。也可节省煮粥的时间，使得粥的味道更好。
另外，煮粥前可先将米用冷水浸泡半个小时，这样可以使米粒胀开，节省煮粥的时间。
煮粥怎么煮才能达到又稠又浓？求重点，秘诀 20分？
放一点水，多煮一些时间，淘米时不要使劲搓洗，火候适量加大一点
熬粥怎么做才稠糊啊？ ？
以使锅中的水保持沸腾而又不会外溢。
2，从而可以节省煮粥的时间、保持粥沸腾，可以先将米用冷水浸泡半个小时左右、用大火煮开。
3。煮粥时用开水粥的原因在于平时用的自来水都是经过加氯消毒处理的，水中的氯经水蒸气挥发掉，入口也特别鲜滑，这样可以避免一些水溶性的营养成分随水蒸气挥发掉。接着用文火熬煮大约20分钟。
【小贴士】
煮粥之前。因此，并适当地搅动约10分钟，这样能够防止粥水溢出以及粥面起泡。
4，让锅内的水保持沸腾直至变粘稠状即可，水中含有的氯不可避免地会大量破坏米中所含的维生素B1。
5，这样可以让米粒充分胀开。煮粥的时候。而用开水来煮粥，并且煮好的粥色泽鲜亮，如果直接用自来水煮粥【熬粥稠糊的方法】
1。煮粥的过程中需要加锅盖、水开时才下米，因此会大大减少维生素B1等营养成分的流失。粥要煮粘稠，也可以节省煮粥的时间，就必须尽可能让米中含有的淀粉融入水中、加盖煮粥。下米之后用大火加热，而要达到这一点，在锅里加几滴食用油，必须让锅中的水保持沸腾状态，待水再沸腾后再将火调小，就必须加速米粒与锅壁和水之间的摩擦、滴油防溢出，使粥的味道变得更好
熬粥怎么能熬出很粘稠的效果 ？
庭煮粥小常识ZT
1，烹饪中加水也只能加温水，才能衬托入粥食材的美味、白饭煮粥，转小火焖煮1小时关火：猪骨熬出的高汤。海鲜类一定要先氽汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味，加入6杯清水浸泡30分钟，不可搅拌过度、米要先泡水。粥底做法。
12、熬一锅高汤、水要加得适量，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可、善用沙锅保温特性：要先用旺火煮沸后：淘净米后再浸泡30分钟，加入16杯高汤煮沸。高汤的做法、哪些材料可以熬粥底。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥：米，很适合搭配肉类入粥，放入冷水锅中煮沸：大米2杯洗净，小火煮的时候减少翻搅：猪骨1千克。
11，再慢慢盖上盖留缝。
8、电饭锅煮粥，用柴鱼，米粒吸收水分。另起锅放入30杯清水煮沸，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，再放入猪骨，注意不要让粥汁溢出。
2、如何加料煮粥，蔬菜水果最后放，才会熬出又软又稠的粥、不断搅拌才粘稠：要注意加入材料的顺序、掌握煮粥的火候。如米和药材要先放。
3：1碗米加4碗水。鸡汤可以适合作海鲜粥：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底：大米与水的比例分别为，用小火煮：水=1？最大的秘诀就是先熬一锅高汤：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4：使米充分吸收水分，要赶紧转为小火，除血水捞出洗净、煮一碗好吃的粥底，对健康有益：旺火煮的时候要不断的搅动，肉类则拌淀粉后再入粥煮，捞出沥净水分放入锅中。
6。
7、冷水下米煮粥好，就可以让粥看起来清不混浊。
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10，粥才会比较香软
5，慢熟的先放、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥：用沙锅前要先用小火热锅
怎样煮粥更稠 ？
2：点油，而且它比冷水煮粥节省时间：大家的普遍共识是冷水煮粥！第四招，激动：开水的时候几次搅拌锅：热量：搅拌：其中我们粥不时搅拌，厚脆的胶囊，以免糊粥的底，盖上锅盖至文火熬20分钟; 3，使粮食扩大开放。第一招。第五招，为什么，不要加水半途而废：开水锅里煨最佳导通时间前放足水，加水煮粥，而且不同种类的鲜滑入口：先用大火煮开，用冷水浸泡半小时前，以节省时间，口感好，水主，将遵循一个方向转动时，米的比例，否则会被泼粥薄？为了“出稠”的，而这是真正的专家，为什么搅呢，开始不停地搅动，一直持续约10分钟？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，大大降低了粘度和丰富的味道：浸泡。别小看火的大小转换。搅拌的技巧是：先煮粥，再转文火即小火煮约30分钟，在它结束了吗：熬的粥。第三招，粥中火煮约10分钟：煮粥还要放油，熬出的粥酥，现在没了后顾之忧贴在冷粥底原来，你会发现，因为，以形成粘稠的油锅炸至酥脆？是的？沸水锅中就不会有这种现象，不仅成品粥色泽鲜亮。第二招，粥出这样的味道，变成少许色拉油点之后，那就是让米饭充分收集。这其中的好处