万丰美食菜谱大全大黄米怎么煮粥 ？
大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
因为大黄米有粘性，故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。
材料：黄米20g、新小米30克
配料：水500ml
做法
（1）新买的黄米、小米分别淘洗干净
（2）放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮30分钟
（3）开盖搅拌均匀即可。
（4）粥的粘稠度根据水量的多少而定。
大黄米煮粥怎么做 ？
大黄米煮粥的做法如下：
做法：
1.准备好揣需食材，小葱切碎，子姜切丝。
2.将小黄米用清水淘洗干净，用水将小米泡在碗里。
3.将发好的海参切片。
4.锅放入清水煮开后将小米倒入，再次煮开将切好的海参放入锅中。
5.大火煮滚再煮五分钟，其间用勺子不断搅拌，加入姜丝用小火，其间不要打开锅盖。
6.小火煮大约25分钟之后开锅，加入少许盐以及白胡椒粉，滴几滴香油撒上葱花，关火即可食用 。
大黄米怎么煮粥 ？
和别的米一样，正常煮粥就行，如能事先泡上一天，或一宿，煮出效果会更好。
大黄米煮粥需要多长时间才能好 ？
焖黄米饭;包粽子(比糯米好);
磨成黄米面:烙饼子、蒸豆包、做“驴打滚儿”、豆面卷、蒸切糕、粘糕。
香死个人!
大黄米煮粥为什么苦。 ？
我也觉得，上次我也做了，也是有点苦！ 可能是米里面的碱的成份多吧！
听说大黄米不能多吃，女生能常吃大黄米粥吗? ？
当然可以吃，大黄米多吃没坏处，除了个别人群。
黄粘米的营养价值 【简介】 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。 【功效】 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。 【提示】 一般人群均可食用1. 适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用； 2. 身体燥热者禁食。 黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。 营养分析 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。 相关人群 一般人群均可食用 1. 适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用； 2. 身体燥热者禁食。 制作指导 黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。 黄米的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 11.1 能量(千卡) 342 能量(千焦) 1431 蛋白质(克) 9.7 脂肪(克) 1.5 碳水化合物(克)76.9 膳食纤维(克) 4.4 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.09 核黄素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 1.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 4.61 a-E 0 (β-γ)-E 3.24 δ-E 1.37 钙(毫克) 0 磷(毫克) 0 钾(毫克) 0 钠(毫克) 3.3 镁(毫克) 0 铁(毫克) 0 锌(毫克) 2.07 硒(微克) 0 铜 (毫克) 0.9 锰(毫克) 0.23 碘(毫克) 0 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 407 亮氨酸 1240 赖氨酸 284 含硫氨基酸(T) 577 蛋氨酸 279 胱氨酸 298 芳香族氨基酸(T) 891 苯丙氨酸 552 酪氨酸 339 苏氨酸 341 色氨酸 185 缬氨酸 542 精氨酸 357 组氨酸 213 丙氨酸 925 天冬氨酸 769 谷氨酸 1518 甘氨酸 245 脯氨酸 836 丝氨酸 522
真空包装的大黄米煮粥要洗吗? ？
真空包装的杂粮装袋前并不清洗。
大黄米可以和那些食物一起煮粥 ？
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。
小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
大黄米煮粥放多少水 ？
水量是根据煮的时间定的,时间越长,水就得越多
做法:
原料:米1斤,水8斤(煮1个半小时的水量,若加长煮的时间则须增加水量),(糯米1两)
制作:
1将米浸泡5小时,洗净
2将水煮开,下米(边下边搅拌),煮滚后调节火力(微沸)煮1个半小时左右即可