羊肉馅包子怎么做 ?
羊肉包子的做法(羊肉馅包子)详细制作步骤
所需材料:面,羊肉,酱油,香油,生姜,大葱,花椒
当然要首先发面,冬天面不容易起,所以把活好的面放在暖气边上,用褥子暖暖和和的包起来,这样就发的快了。
然后呢,准备羊肉馅。选取羊肉的精华部分,剃掉那些多余的肥肉以及下脚料,肉切成细丁。我们家做包子是不买超市的肉馅的,因为搅好的肉馅口感不好,而且会有些质量差的肉混在里面。
之后,要将这些细肉丁剁成肉泥,哈哈!在剁肉的同时,不断加入酱油调味。海天的偏淡,所以我们家用巧媳妇的,是山东品牌。
看见没有,在肉饼上浇上酱油。然后继续剁肉,卡卡卡!
看,肉色变成酱红色了,肉泥越来越细,甚至能闻见香味拉!
加入酱油的同时,将生姜切丁,加入肉馅一起剁烂。
剁好后,将肉馅盛入碗中。
肉馅基本剁好了,下面要做花椒水了。将适量花椒泡入开水中,几分钟后,将花椒去掉,剩下的就是花椒水了。
将花椒水加入剁好的肉馅中,并且不断搅拌,同时加入适量香油和大葱丁提味。加入少许食盐,不能加多,因为酱油本身就已经是咸的了。这样最后的肉馅就做好拉!
下面,开始包了。
包好后的包子,要盖起来醒醒,这样会发得更好。
上锅蒸拉!
出锅啦!吃,香!好香!香极了!
羊肉包子怎么做 ?
多放洋葱,花椒粉,酱油,盐,放上一小碗羊肉汤、顺时针绞拌肉馅。
羊肉包子如何做才能好吃? ?
多放洋葱,花椒粉,酱油,盐,放上一小碗羊肉汤、顺时针绞拌肉馅。
羊肉包子馅的做法怎样做好吃不膻 ?
材料
面粉300克,羊肉225克,干虾仁30克,葱末、姜末各15克,料酒10克,精盐、味精各1克,鸡精2克,十三香粉、胡椒粉各0.5克,香甜泡打粉7克,汤50克,芝麻油15克。
做法
1、干虾仁洗净,放入汤中浸泡至回软,捞出虾仁,与羊肉均剁成末。汤汁留用。面粉内加入香甜泡打粉拌匀,用温水和匀成稍软的面团,饧10分钟。
2、羊肉末放入容器内,加入料酒、泡虾仁的汤汁、精盐、味精、鸡精、十三香粉、胡椒粉顺一个方向充分搅匀上劲,再加入虾仁末、葱末、姜末、芝麻油拌匀成馅。
3、面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成中间略厚,边缘稍薄的圆皮,放上馅,收严口,团成球状,口朝下摆在抹油的蒸帘上,入蒸锅内用大火蒸至熟透取出,装盘即成。
羊肉包子咋做好吃 ?
羊肉包子想要好吃,打制馅料是关键,首先羊肉的选择要肥瘦皆有,在就是搭配可以和大葱来搭配最佳,其次是馅料里的佐料以及水放制的多少有关,只有做到这些估计羊肉包子肯定好吃。
多汁羊肉包子的做法 多汁羊肉包子怎么做好吃 ?
主料羊肉500g大葱300g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量花椒适量巧媳妇酱油适量香油适量姜适量大葱适量
步骤
羊肉大葱包子的做法步骤11.蛋白蛋清分离。
羊肉大葱包子的做法步骤22.把蛋清放入面粉中。
羊肉大葱包子的做法步骤33.和好的面。
羊肉大葱包子的做法步骤44.羊肉,姜适量。
羊肉大葱包子的做法步骤55.剁成肉馅。
羊肉大葱包子的做法步骤66.大葱适量切碎。
羊肉大葱包子的做法步骤77.花椒用开水泡一下。
羊肉大葱包子的做法步骤88.把大葱和肉馅混合一起。
羊肉大葱包子的做法步骤99.把花椒水放入,盐,放入。
羊肉大葱包子的做法步骤1010.面发好了。
羊肉大葱包子的做法步骤1111.包好的样子。
羊肉大葱包子的做法步骤1212.蒸好的样子。
小贴士
羊肉一定要剁的碎一些。
芹菜羊肉包子怎么做? ?
找到一个芹菜牛肉的,参考一下了,做包子最重要的是馅要到味。
芹菜牛肉:
材料:牛肉末250克,芹菜100克、花椒面、胡椒面、五香粉、味精、姜末、辣椒面、盐、料酒。
做法:
1、牛肉末加盐、料酒和姜末腌半小时,放油锅里炒7分熟起锅。然后将水沥干。
2、加入其他配料搅拌均匀。
3、芹菜切碎加盐腌5分钟,冲水并将水挤干,加入牛肉中搅拌均匀。
芹菜胡萝卜羊肉:
础料:羊肉末200克、胡萝卜一根、芹菜50克、葱花、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒。
做法:
1、 羊肉末加盐、料酒及姜末腌制半小时。羊肉膻味大,可以多放点姜末和盐。
2、 胡萝卜和芹菜切丁,用盐腌出水分挤干。
3、 羊肉末中加入所有配料和胡萝卜芹菜即可
羊肉大葱包子的做法,羊肉大葱包子怎么做好吃 ?
羊肉大葱包子的做法
1.羊肉处理好剁馅、大葱洗净切丝,加香油、酱油、盐、味精、胡椒粉、玉米淀粉调和好
2.发好的面团分成大小适中的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮
4.羊肉大葱馅包成包子后饧发20分钟
5.凉水上锅蒸20分钟即可出锅
羊肉白菜包子怎么做 ?
羊肉包子的做法(羊肉馅包子)详细制作步骤
所需材料:面,羊肉,酱油,香油,生姜,大葱,花椒
当然要首先发面,冬天面不容易起,所以把活好的面放在暖气边上,用褥子暖暖和和的包起来,这样就发的快了。
然后呢,准备羊肉馅。选取羊肉的精华部分,剃掉那些多余的肥肉以及下脚料,肉切成细丁。我们家做包子是不买超市的肉馅的,因为搅好的肉馅口感不好,而且会有些质量差的肉混在里面。
之后,要将这些细肉丁剁成肉泥,哈哈!在剁肉的同时,不断加入酱油调味。海天的偏淡,所以我们家用巧媳妇的,是山东品牌。
看见没有,在肉饼上浇上酱油。然后继续剁肉,卡卡卡!
看,肉色变成酱红色了,肉泥越来越细,甚至能闻见香味拉!
加入酱油的同时,将生姜切丁,加入肉馅一起剁烂。
剁好后,将肉馅盛入碗中。
肉馅基本剁好了,下面要做花椒水了。将适量花椒泡入开水中,几分钟后,将花椒去掉,剩下的就是花椒水了。
将花椒水加入剁好的肉馅中,并且不断搅拌,同时加入适量香油和大葱丁提味。加入少许食盐,不能加多,因为酱油本身就已经是咸的了。这样最后的肉馅就做好拉!
下面,开始包了。
包好后的包子,要盖起来醒醒,这样会发得更好。
上锅蒸拉!
出锅啦!吃,香!好香!香极了!
羊肉洋葱包子怎么做如何做好吃 ?
多放洋葱,花椒粉,酱油,盐,放上一小碗羊肉汤、顺时针绞拌肉馅。