万丰美食菜谱大全超简单蚝油芦笋怎么做 ？
主料
芦笋根据人数自己看吧
辅料
食用油少许 蚝油两勺
味极鲜一勺 开水两勺
黑胡椒少于
蚝油芦笋——简单方便的做法步骤
1. 芦笋洗净沥干
2. 在市场没买到细点的芦笋，只好改刀啦！
3. 芦笋焯水，水里加些盐和几滴油，这样焯出的芦笋好看，如果条件允许的话，最好可以冰水激一下，这样芦笋会更清脆爽口
4. 起底油，加入蚝油，味极鲜，两勺开水搅拌
5. 调好的蚝油汁淋在摆好盘的芦笋上，现磨些黑胡椒，就可以开吃喽！
芦笋的做法大全，芦笋怎么做好吃 ？
食材明细
芦笋适量
大蒜适量
味极鲜适量
蚝油适量
小尖椒适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
油淋蒜香芦笋的做法步骤
1
芦笋洗净，切成2段
2
锅里烧开水
3
水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，拜入盘中
4
耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁
5
锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
6
调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可
芦笋做法大全，芦笋怎么做简单又好吃，芦笋的营养价值 ？
食材明细
芦笋适量
大蒜适量
味极鲜适量
蚝油适量
小尖椒适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
油淋蒜香芦笋的做法步骤
1
芦笋洗净，切成2段
2
锅里烧开水
3
水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，拜入盘中
4
耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁
5
锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
6
调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可
芦笋怎么做才好吃 ？
材料
芦笋，肉，葱，姜
做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．
材料
芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙白糖1小匙盐1小匙蒜2瓣，切碎
做法
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
芦笋焖排骨的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
芦笋250
排骨300克
辅料
油
8克
盐
5克
蚝油
5克
料酒
3克
砂糖
2克芦笋焖排骨的做法
1.
排骨切小段，用油、盐、蚝油、料酒、砂糖腌10分钟
2.
芦笋斜切段，老的部位去皮
3.
起油锅
4.
放入排骨，焖至5成熟
5.
加入芦笋
6.
煮至芦笋熟便可
7.
盛出
芦笋怎么处理 ？
靠近根部老的地方去去皮，或直接扔了。
芦笋尖儿挺嫩的。
下面的话：直接下面就行了，不要焯水。
一般炒小炒时可以先焯水。
鸡肉酿芦笋
材料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。
做法：
1.芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋。
2.锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分。
3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用。
4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。
5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。
6.另烧锅下油，注入高汤（或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁），调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可。
炝炒芦笋尖：
主料：芦笋450克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克
做法：
1. 芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2. 锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3. 将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。
蚝油芦笋
原料：芦笋一把，去老杆以及底部硬皮、蚝油两勺
做法： 1 锅内烧水，水开后，加入一大匙盐和数滴油，将芦笋根部先放入热水，
2 1分钟后，整根放进锅里，煮2分钟左右捞起沥干摆盘，锅内水可倒掉。
3 锅内放油，倒入蚝油、生抽，加少量水，烧开收浓后用勺子均匀淋在芦笋上即可
凉拌芦笋：
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
芦笋炒肉：
原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片
鸡汤鲜炒芦笋
原料：芦笋300克 百合1颗 枸杞20粒 藏红花少许 鸡汤100ml 水淀粉2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟；
2）用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉，洗净后，用刀斜切成4厘米长的小段；
3）锅中倒入油待7成热时放入姜丝，再放入芦笋煸炒1分钟左右，倒入洗净的百合，马上调入盐翻炒几下即倒出装盘；
4）将藏红花水和浸泡软的枸杞倒入鸡汤中，再将其倒入锅中（如果鸡汤中没有盐，这时调入少许盐），大火煮开后，调成中小火，淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
芦笋汤：
原料为芦笋、海米、蘑菇，
调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
素炒四宝：
原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，
调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
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蚝油的蚝油菜谱 ？
1．在冷菜和点心主食中的应用，主要以拌料和蘸食料的形式出现。如蚝油拌面、蚝油拌三丝，潮州的白切鸡、萝卜糕以蚝油为味碟用于蘸食。2．在畜肉类原料中的应用，如蚝油牛肉，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴；煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。3．在禽蛋类原料中的应用，如蚝油手撕鸡、蚝油焖蛋等。4．在水产类原料中的应用，如蚝油?青蟹、蚝油网鲍片等。5．在蔬菜类原料中的应用，可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。如蚝油生菜、蚝油菜苔、蚝油百页结等。阖家团圆全家福主料：罐装澳洲鲍鱼仔1罐配料：海虾1对、西兰花100g调料：蚝油30g、蒸鱼豉油10ml、海鲜酱、10g、叉烧酱10g、花雕酒20ml、清鸡汤500ml、葱姜段各15g做法 将罐装鲍鱼不开封，原罐在开水中煮3小时 用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨至1小时收汁，汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾 西兰花处理干净后，用油盐水焯熟，控干水分垫在盘子底部 主料收汁后装盘 花生炆猪手主料：猪手1只900g，甘笋200g，花生仁150g配料：蒜头10粒、姜8片、干葱6粒、烧酒30ml调料：蚝油15g、老抽5ml、水500ml做法 花生用水浸30分钟，将猪手放入沸水中略煮，取出浸冷水至凉，沥干备用 热油爆香及干葱，加入猪手煎至金黄后倒入烧酒 加入蒜头及花生，拌入调味料煮沸，转慢火煮约1小时至材料软身 最后加入甘笋续煮15-20分钟至汁浓 财神迎春鲜虾面主料：粗面200g，猪肉50g，虾仁50g，西兰花50g，冬笋25g，木耳4片，冬菇4只，鸡蛋1只，姜蓉5g腌料：蚝油5g，栗粉5g，料酒5ml，胡椒粉适量调料：蚝油15g，芝麻油5ml，上汤500ml，生粉82g做法 将粗面煮好，保暖；猪肉切片，虾去肠，抹干后一同用上述腌料腌15分钟 烧热油，爆香姜蓉，加入腌好的虾仁和猪肉，加入笋、西兰花、木耳及冬菇同炒片刻 加入上述调料煮至汁浓，拌入蛋汁成蛋花，淋在面上 吉祥如意元宝来主料：虾仁500g，去刺鱼肉500g，马蹄300g，面粉1500g辅料：韭菜粒50g，葱姜末各20g，海米30g调料：芝麻油10ml，蚝油30g，生抽20ml，盐3g，胡椒粉2g，花雕酒20ml做法 把鱼肉、马蹄切碎 用芝麻油爆香海米和葱姜末，然后加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香。最后加入蚝油 关火加入鱼肉、马蹄粒搅拌均匀，加入韭菜粒，作为饺子馅 面粉合成饺子面擀皮，将馅料和面皮一起包成饺子，包时在饺子内放入原粒虾仁 五福临门大团圆主料：海虾80g、鱼块50g、扇贝数只辅料：芹菜、豆芽、彩椒段、蒿子秆各60g调料：蚝油30g、特级鲜酱油20ml、海鲜酱30g、清鸡汤1000ml做法 将海虾、鱼块和扇贝处理干净 将各类蔬菜处理干净，切好放在火锅底部，上面摆上海鲜 将上述调味料均匀混合，加入清鸡汤煮开，倒入火锅里面，沸腾后煮两三分钟即可 粒粒幸福辣鸡丁主料：鸡肉300g、甜椒1/2个调料：蚝油15g、芝麻油5ml、蒜蓉辣椒酱35g、淀粉5g做法 鸡肉与蚝油、芝麻油及淀粉拌匀 炒熟鸡丁 加上甜椒及蒜蓉辣椒酱，炒匀上碟 福禄盈馀牛仔骨主料：牛仔骨500g辅料：土豆200g、水发水晶粉条30g调料：红烧汁80ml、蚝油20g、芝麻油5ml、水1000ml做法 牛仔骨洗净焯水 用红烧汁、蚝油和水，煮牛仔骨，至即将脱骨时，加入土豆块和水晶粉条烧至入味 收汁淋入芝麻油装盘即食 秘制煎豆腐主料：豆腐200g......余下全文>>
芦笋菲力牛排的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.备好牛排和芦笋，特意买的澳洲菲力牛排
2.芦笋洗净，把根本老的部分削皮
3.切段
4.菲力牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻，做的时候提前拿出来回温到室温
5.回温后的牛排用厨房纸吸干表面水分，然后切块
6.放入蛋清和1克的盐拌均匀，然后滴入几滴食用油拌均匀
7.芦笋先加一点盐煎一下盛出
8.锅中放一点点油，烧热，然后放入腌制好的牛排煎，中大火煎约30秒，表面变色后翻面煎半分钟
9.然后转中小火，加入蚝油
10.翻炒至蚝油均匀的裹住表面，肉质有7分左右熟，即可出锅
11.芦笋垫底，牛排块放上面即可上桌。还可以搭配点面包干之类的，鲜嫩多汁的牛排配上清香爽脆的芦笋
芦笋烧大葱的做法，芦笋烧大葱怎么做好吃，芦笋 ？
食材
主料
芦笋
250g
大葱
1根
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
红糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.芦笋洗净
2.大葱剥皮、洗净，切成2.5-3寸的段
3.锅中烧开水，加入3小勺盐，1勺糖
4.放入芦笋焯熟
5.焯熟的芦笋装入盘中
6.适量蚝油、生抽、1茶匙红糖混合成调味汁
7.锅中放入油，放入大葱翻炒
8.少顷，放入调味汁，加一点点水，小火烧一两分钟左右
9.待大葱略软，放入2小勺的淀粉，勾芡成汁
10.大葱放芦笋上，淋上汁，完成
小贴士
芦笋焖排骨的做法，芦笋焖排骨怎么做好吃，芦笋 ？
主料
芦笋
250g
排骨
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
砂糖
少许
蚝油
少许
步骤
1.排骨切小段，用油、盐、蚝油、料酒、砂糖腌10分钟
2.芦笋斜切段，老的部位去皮
3.起油锅
4.放入排骨，焖至5成熟
5.加入芦笋
6.煮至芦笋熟便可
7.盛出
小贴士
芦笋可以先灼一下水，也可以直接炒熟