万丰美食菜谱大全烧土豆怎么做好吃，青鱼烧土豆的家常做法 ？
食材
主料
青鱼
5条
土豆
3个
辅料
豆油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
耗油
适量
绵白糖
适量
啤酒
250g
酱油
适量
白醋
适量
步骤
1.把葱、姜、蒜切成小片备用。
2.将青鱼去除内脏和鱼头，清洗干净后沥水待用。
3.把土豆切成滚刀块备用。
4.准备出一罐啤酒。
5.把调料配好盛在碗中：酱油、料酒、花椒、耗油、白醋、盐、葱、姜、蒜都放在一个碗中备用。
6.锅内放豆油，加热后倒入适量白糖。
7.翻炒至糖在油中起泡泡。
8.把收拾好的青鱼放入油中剪炸。
9.翻过来煎另一面。
10.待青鱼煎得变成深黄色，把调好的作料倒入锅中。
11.再倒入一罐啤酒。
12.把土豆块放在鱼上面，用锅铲子把土豆向汤中按压，使土豆都没入汤中，如果汤少再倒入少量清水。
13.加盖调中火加热3分钟，再改小火烧5分钟，中间要时常用锅铲子试探一下有没有粘锅。
14.掀开锅盖，把每条鱼中间的一条大刺用筷子挑出来，这样做是便于吃的时候不用挑刺，而且还能使鱼尽快地入味。挑完鱼刺后再加盖小火烧4、5分钟。
15.这时，汤汁已经收得差不多了，撒入几粒味素即可出锅。
16.看！这青鱼烧土豆做得怎么样？还蛮有食欲的吧？大家快来尝尝这味道鲜美的菜吧！
青鱼土豆片的做法 ？
青鱼炖土豆----家常简单版的做法步骤
1
青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
2
土豆去皮洗净切小块。
3
葱切葱花、姜、蒜切片。
4
锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
5
然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
6
最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
7
剩少许汤的时候就可以关火了。
8
哈哈，出锅装盘。
东北青鱼怎么做加点土豆和肉块的，怎么做呢 ？
你是东北人？我教你
青鱼炖土豆可以放西红柿吗 ？
青鱼炖土豆可以放西红柿一起吃，口感清香鲜美，青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用。与西红柿、土豆一起食用，里面含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。特别适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用。