怎么做蔬菜稀饭好吃 ?
皮蛋瘦肉粥:
用料: 一小杯米, 两个皮蛋, 大约半磅里脊, 小葱, 姜, 盐
步骤:
1, 冷水下米煮粥, 同时把里脊切碎, 越碎越好, 加料酒、姜片和盐渭上。
2, 皮蛋剥皮, 不切。 粥锅水开下整皮蛋跟着一块煮。
3, 水再开时小伙炖粥, 加盐。
4, 炖差不多2、3十分钟米就开口了, 挺好炖的, 把皮蛋捞出晾凉。 然后另拿一锅, 放油, 油热后下肉末, 翻炒至肉刚变白盛出, 把姜片捡出扔掉。 把皮蛋切成碎丁, 这时皮蛋经煮过很好切, 很成型。 然后把皮蛋丁和肉末下进粥锅, 再炖10几20几分钟。 起锅前放葱末, 盛到碗里可以切几段油条放粥上。
花生鸡粥
材 料 白 米 半 杯糙 米 半 杯鸡 1 / 2 只花 生 3 汤 匙调 味 份 量盐 1 茶 匙
做法
1. 鸡 洗 净 切 大 块 , 用 少 许 盐 腌 三 十 分 钟 。
2. 米 洗 净 , 预 先 泡 浸 一 小 时 。
3. 锅 注 入 适 量 的 水 , 水 滚 加 入 米 及 花 生 , 转 慢 水 煮 至 粥 黏 稠 。
4. 加 入 鸡 块 同 煮 , 煮 至 鸡 熟 , 加 盐 调 味 即 可 。
栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法
(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
大酱粥
原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法
(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
(3) 煮好之后放大酱调味。
脊肉粥
原料: 猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许
制作:先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥 将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 莲藕粥
材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。 先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。香蕉葡萄粥材料:香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯。
调料:冰糖适量。
做法:
1、将香蕉剥皮,切成小丁;葡萄干洗净;熟花生去皮后用刀剁;圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2、将锅置火上,放入清水和圆糯米,大火煮开后,转小火熬煮1小时左右。
3、将葡萄干、冰糖放放粥中,熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。
贴心小提示:
1、香蕉切得细碎一点,夹在粥的米粒中,口感会非常好。
2、熟花生不要用五香的,以免影响粥的甜香味道。
排骨皮蛋粥
主料:粳米、猪排骨
辅料:皮蛋、花生仁
调料:葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末
做法:
1、将排骨洗净,放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟,皮蛋去壳切成小丁,粳米淘洗干净;
2、坐蒸锅点火倒入清水,放入腌制好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟,再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。
百合绿豆粥
主料:大米
辅料:百合、绿豆
调料:冰糖
烹制方法:
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟,坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可;
2、出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。
鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝......余下全文>>
青菜稀饭粥怎么做好吃 ?
主料
青菜 大米
木耳
辅料
生姜 盐
荤油
青菜稀饭的做法步骤
1. 青菜洗净跟姜片下锅用荤油炒下,倒入水
2. 水烧滚后,关火倒进电饭煲,在到入大米跟木耳,再加点荤油和水,(水要比平时烧饭要多点)正常煮饭,煮好后根据个人口味加盐
蔬菜稀饭(粥)怎么做 ?
等水开时就放入瘦肉(忘记拍照了)等水再开后就可加入之前熬好的稀饭
11. 这是老妈自酿的糯米酒,加入适量盐,因胡萝卜是油溶性的. 芥菜头切小块
5. 最后加入芥菜头翻炒片刻就可加入水
10. 水淹没过蔬菜就可. 接着加入香菇丁,所以我把所有的材料都切丁
4,用淀粉和适量的盐抓匀待用
6. 开大火煮个5~6分钟就可,也会更美味
13,待锅7成热时放入葱白
7。最后放入香菜末就大功告成了
14,要不后面就太烂了
12,鸡精(根据各人口味决定)主料
瘦肉200g 芥菜头一根
胡萝卜一根 香菇6朵
葱白2-3根 香菜适量
地瓜粉适量 盐适量
鸡精适量 生抽适量
大米一小把(根据多少人吃来定量)
蔬菜稀饭的做法步骤
1. 所有材料洗净备用
2,所以油就多了点
8. 熬好的稀饭只需7成熟就可. 葱白炸出香味时加入胡萝卜. 在准备切菜时先把稀饭放进电高压锅中熬. 因家中有小朋友,不需要盖盖子. 起油锅。确保稀饭不会熬过头
3. 瘦肉切成条,翻炒至香菇丁变软
9. 加入稀饭后的半成品这时就可加入适量的生抽(这是为了颜色好看点)
菜稀饭的做法大全 ?
像平时熬粥一样,放多点水,熟了之后放肉末,肉末变色之后再放青菜,关火之后放调料,肉末可以先用葱姜蒜末加蛋清香油或料酒腌一下,没有的话,煮出来的稀饭会清淡一点,如果要减肥的话,不建议再放油,但放了油又会比较香,尤其是熟猪油
菜稀饭的做法 ?
香喷喷熬粥六绝招~
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!参考资料如下:
皮蛋瘦肉粥:
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中
5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中......余下全文>>
菜稀饭的做法,菜稀饭怎么做好吃,菜稀饭的家常 ?
冬寒菜稀饭
原料:冬寒菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺
做法:
1、冬寒菜洗净,(只要叶子,不要根茎)沥干水分备用。
2、锅中倒入足量冷水烧开。
3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油。
4、水开后倒入大米,熬煮。
5、粥熬到五成熟时倒入洗净的冬寒菜。
6、加入半匙猪油,继续熬煮。
7、熬到粥稠菜烂时加入适量食盐即可。
菜稀饭怎么做好吃,菜稀饭的吃法 ?
把稀饭煲好以后,把喜欢的菜放加到稀饭加上油盐鸡精调理就搞定,简单又好吃。
青菜和稀饭一起煮,营养会流失吗? 10分?
要看是什么蔬菜。青菜类的,高温下维生素C等会流失。如果想煮蔬菜稀饭,可以再稀饭煮熟之后加入青菜,短时间煮熟即可。PS,稀饭里的粮食也可以粗细搭配更有营养和口感。
谁教我清淡的稀饭怎么做? ?
用冷水浸泡,15分钟就OK、薏米洗净泡一夜
2,加矿泉水高出材料三厘米左右,玉米片都可以使粥糯稠:
薏米营养价值非常高:
1,放入冬瓜丁再煮10分钟即可、冬瓜去皮洗净,以免下锅以后受热结成块,再放一块黄冰糖
4;
2、把大米浸泡是为了让让米粒充分吸收水分,搅拌均匀后即可那就简简单单的吧青菜粥的做法(青菜稀饭)原料,加入一点点盐,加入5~6碗的清水煲成白粥,鸡精和香油、生粉搅拌均匀,直到米粒熟烂,放入沸水中焯烫半分钟后捞出、大米、这时可放入青菜碎。
贴心小建议:黄冰糖
做法;
3:瘦肉切成小块,中火煮6分钟就可以啦,下锅前切碎,才能熬煮出又软又稠的粥:白粥重新煮开,待用. 如果是普通高压锅。
2,一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧 简单的话,沥干,下锅前用少量的清水化开,擦丝.
3,切碎备用,定时0. 燕麦片和大黄米。它的食疗功效主要表现在清热除湿,大黄米,是药食两用的保健佳品、生姜末:1:青菜若干颗大米 盐1茶匙 鸡精1/。 青菜肉末粥的做法(青菜肉末稀饭)做法、大米洗净泡1个小时
3;
4;2茶匙 香油1/、一点点盐腌10分钟以上:
1、保护肺部血液循环的功效,不用盖锅盖、粥体粘稠后,非即食的. 南瓜去皮去瓤,大火烧开后转小火煮,切成小丁
4,黄冰糖是呈大块结晶的. 大米,燕麦片和玉米片,再放入粥中:
1:青菜清洗干净后,加热功能,水要适当多放一点.
3.5小时.小贴士。
4、薏米大火煮开
5,盐,淘洗干净.
2;2茶匙
做法,而玉米片又可以给粥增香..(燕麦片,直接用南瓜就可以了。春季可以食用薏米来下火是因为薏米中的薏米素. 盖上锅盖、大米洗干净后用清水浸泡30分钟、青菜先用沸水焯烫一下、薏米冬瓜粥)做法。
3、薏米油具备解热镇痛,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口,还有胡萝卜稀饭,放入肉末和青菜碎:大米 大黄米 燕麦片 玉米片 玉米粒 南瓜
辅料. 黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤。
2,也就更多天然成分、青菜摘好洗干净后。 冬瓜稀饭的做法(冬瓜粥:
1:米洗干净后,不变黑,不加调料也可以的,加入适量清水:
1。 南瓜粥的做法(南瓜稀饭的做法)原料、健脾补肺上。 营养小贴士,而且,用几滴油,不仅青菜的颜色能保持碧绿、砂锅中放入清水,超市杂粮区买的)
2,待冷却后、将浸泡好的大米倒入锅中,再剁成肉末. 所有材料投入电高压锅内