万丰美食菜谱大全蒜泥羊肉是什么品牌的招牌菜 ？
蒜泥羊肉是西北地区家常凉菜。肉质鲜嫩，蒜香浓郁。
蒜泥羊肉原料：前羊腿500克。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，清水1000克，葱、姜粒各10克，蒜泥10克。
蒜泥羊肉的做法：
①羊前腿洗净切成中块，焯水过凉。
②煮锅上火，加入清水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，煮出浓香味后放入羊肉，烧开后改用小火煮熟关火，原汤浸泡半小时捞出晾凉，抹上香油，切成薄片。
③将羊肉片放入盆内，凋入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥，搅拌均匀盛入盘内即可。
蒜泥羊肉的做法，蒜泥羊肉怎么做好吃，蒜泥羊肉 ？
主料
羊肉
400g
辅料
麻油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
大蒜
适量
生姜
1块
香葱
3根
步骤
1.准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根
2.锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水
3.生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起
4.换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时
5.大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐
6.大蒜捣成泥状
7.加入所有调料
8.少加一点凉开水搅拌均匀
9.煮好的羊肉，汤色白色的，
10.煮好的羊肉切大块，这样吃起来过瘾，上桌的时候连调料碗一起上
羊肉和大蒜能一起吃吗 ？
1
羊肉是冬季最好的食品之一，它不仅味道鲜美，让人大快朵颐，而且羊肉性温热，能益气补虚，温中暖肾，开胃肥健，壮筋骨，厚肠胃。自入冬以来，羊肉成了许多家庭餐桌上的常见美味，也是体弱身虚者用以食补的首选佳品。
2
冬天吃羊肉对身体益处多多，如果在烹制羊肉时，能放上几颗大蒜，那就堪称锦上添花了。一方面大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，有降血压的作用，同时能增强人体对维生素B1的吸收能力，大蒜能强化羊肉的食补作用；另一方面，大蒜还有抗菌、消炎及驱肠寄生虫的作用，能有效抵抗羊肉中可能含有的寄生虫，并有健胃、驱气、镇静、镇咳、强壮等功效。
3
此外，大蒜对防治感冒和胃肠道细菌性感染病等有较好效果。在中国古代，羊肉和大蒜一起，常被当作药膳食用，譬如大蒜焖羊肉就有暖膝腰、补肾气的功效，能治疗阳wei、肾虚、腰膝冷痛等症。
大蒜和羊肉能一起吃吗 ？
1
羊肉是冬季最好的食品之一，它不仅味道鲜美，让人大快朵颐，而且羊肉性温热，能益气补虚，温中暖肾，开胃肥健，壮筋骨，厚肠胃。自入冬以来，羊肉成了许多家庭餐桌上的常见美味，也是体弱身虚者用以食补的首选佳品。
2
冬天吃羊肉对身体益处多多，如果在烹制羊肉时，能放上几颗大蒜，那就堪称锦上添花了。一方面大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，有降血压的作用，同时能增强人体对维生素B1的吸收能力，大蒜能强化羊肉的食补作用；另一方面，大蒜还有抗菌、消炎及驱肠寄生虫的作用，能有效抵抗羊肉中可能含有的寄生虫，并有健胃、驱气、镇静、镇咳、强壮等功效。
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此外，大蒜对防治感冒和胃肠道细菌性感染病等有较好效果。在中国古代，羊肉和大蒜一起，常被当作药膳食用，譬如大蒜焖羊肉就有暖膝腰、补肾气的功效，能治疗阳wei、肾虚、腰膝冷痛等症。
羊肉可以和大蒜一起吃吗？ ？
教您大蒜炒羊肉怎么做，如何做大蒜炒羊肉才好吃： 基本资料：
〖主料〗：羊肉250克，大蒜50克
〖辅料〗：
〖调料/腌料〗：米酒、盐适量
制作过程：
1、羊肉清理后切片，蒜瓣去皮
2、羊肉用热油炒至半熟，放入蒜瓣再炒，肉熟时加入调料即可。
功效：温肾壮阳，补益精定。
适用：早泄阳痿、性欲减退、梦遗滑精。
大蒜羊肉的做法，大蒜羊肉怎么做好吃，大蒜羊肉 ？
大蒜羊肉的做法
主料
羊肉
350g
蒜
20g
辅料
花生油
40ml
料酒
10ml
酱油
20ml
醋
10ml
蛋清
1个
白糖
10g
盐
3g
胡椒粉
2g
淀粉
适量
鸡精
2g
步骤
1.羊肉从冰箱里拿出来化冻。
2.羊肉切成薄片。
3.加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
4.把蒜瓣洗净。
5.切成片状。
6.锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
7.炒至变色。
8.盛入盘中。
9.锅里留底油，放入蒜片煸炒。
10.放入醋煸出香味。
11.再把羊肉倒入锅中翻炒。
12.放入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒。
13.翻炒片刻即可。
14.出锅装盘，即可享用。
大蒜羊肉的做法，大蒜羊肉怎么做好吃，大蒜羊肉的家常 ？
食材
主料
大蒜
200g
羊肉
350g
辅料
油
适量
黄酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
步骤
1.新鲜羊肉
2.大蒜展示下
3.羊肉飞水下
4.起油锅，羊肉翻炒下
5.放入黄酒，加盖焖一下
6.大火烧开，放入酱油，冰糖，转小火焖
7.放入大蒜
8.大蒜羊肉做好了
小贴士
羊肉还是多烧烧好吃，我炖了二个小时，肉已经酥嫩好吃了
羊肉和大蒜是否可以同食？ ？
二种说法都没错。羊肉不放蒜，是烧不出好味道的。容易罚起燥热也是事实。所以，要根据自己的身体状况来吃羊肉。内地人在夏天最好不要吃羊肉。
蒜泥白煮羊肉的做法，蒜泥白煮羊肉怎么做好吃 ？
1.准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根
2.锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水
3.生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起
4.换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时
5.大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐
6.大蒜捣成泥状
7.加入所有调料
8.少加一点凉开水搅拌均匀
9.煮好的羊肉，汤色白色的，
10.煮好的羊肉切大块，这样吃起来过瘾，上桌的时候连调料碗一起上
煮羊肉放大蒜可以吗 ？
当然可以，有一道菜就叫蒜爆羊肉
原料
羊里脊肉，大蒜片，蒜苗，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，料酒，姜片，水豆粉拉油各适量．
制作程序
1．把羊里脊肉洗净切成薄片；蒜苗切成马耳朵形，另取小碗放入盐，味精，豆粉，鲜汤兑成汁．
2．锅置火上，放油烧至六成热，迅速用盐和水豆粉把羊肉片码匀，放锅炒散，大蒜，姜片，烹入料酒，炒匀，下蒜苗，烹入汁簸匀起锅即成．
操作要领；
1．羊肉下锅时，油温不能过高．
2．在码水豆粉前要吃足盐和水分．
3．不可提前码芡，且码芡后应立即下锅