万丰美食菜谱大全什么是混合面馒头 ？
混合面馒头嘛，顾名思义，一般馒头用的是面粉，混合面馒头就是除了面粉还加了别的材料进去的馒头。
过去条件辛苦，白面馒头还是很难吃到的，面粉里还加了不少杂粮，口感想想也不好吃。但是现在的话，人们又追求健康生活，所以可以再面粉里加点玉米面，全麦面粉一类的，健康又营养~
不知道你问的是不是这个。。。
高筋低筋面粉混合做馒头可以吗 ？
做馒头用低筋面粉吗？低筋中筋高筋都可以 低筋面粉 发酵需要2-8小时(看夏天或冬天) 温度40度合适 要快一奌盖棉被 需要的时间要根据温度来定 发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。
白面和玉米面混合蒸馒头的面怎么活 ？
要酵母粉的，，活的像饺子面
莜面能和白面混合做馒头吗 ？
能
白面掺玉米面馒头怎么做 ？
和做普通馒头一样，只不过是在发面的时候把白面里加上些玉米面就可以了。
白面和大米饭混合做馒头做法 ？
1.大米泡3小时后打成米糊
2.米糊加酵母、面粉和成面团
3.面团一发至两倍大
4.包枣做成小馒头
5.二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
膳食纤维和面粉混合怎样蒸出好吃的馒头 ？
可以直接用全麦面粉做馒头，含有膳食纤维，营养不会流失
昌华馒头技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
混合面是什么意思啊 ？
混合面，读作hùn hé miàn，混合面就是一种极劣质的面粉，用豆饼、高粱、黑豆、红薯干等数十种杂料混合而成，糠粃、皮壳、豆饼是主要成分，有点杂粮也多是发了霉的粮食，蒸出来的窝头黑黑的，难以下咽。
干酵母与面肥怎么混合用具体点，馒头怎么也发不起来 ？
酵母粉有说明书，用量。用温水把酵母粉泡开，加入面粉和面，然后发酵，大概6个小时左右吧，现在天气的气温，然后揉馒头，揉好后，静止20分钟左右，再上锅蒸
玉米面和白面怎样做馒头 ？
楼主你好
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才
会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可
在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
发酵好了放入碱水揉好切成小块。
揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。