万丰美食菜谱大全糖耳朵的介绍 ？
糖耳朵是北京小吃中常见名品，又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名。
糖耳朵的典故 ？
糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。蜜麻花色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。与蜜麻花相似的还有蜜篦子（又称‘’蜜三刀‘’），原料配制与蜜麻花完全一样，只是形状不同，它是三层平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜。而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
糖耳朵怎么做 ？
原料配方：标准粉500克，食油150克，饴糖750克，碱、老肥少许
制作方法：
1.将350克标准粉倒入盆内，加入少许老肥，加适量水和好揉匀。稍硬为宜(约500克面吃175克水)，发36小时左右。然后加入适量碱，待发面微呈豆绿色为合适。
2.把其余150克面粉倒入另一盆内，放入适量饴糖，揉成“里肌”。饴糖的多少要看发面的软硬，原则是里肌硬度要同发面的硬度一致。
3.将发面的一半放在案板上，擀成长方形，里肌也擀成长方形，撂在擀好的发面上，再将另一半发面也擀成长方形盖在里肌上。三层面要求大小一致。然后盖上一块湿屉布饧20分钟，夏天有10分钟即可。
4.用刀把面坯切成8厘米宽的长条，然后擀成半边薄、半边厚的片儿，上面撒少许干面，薄的部分在下，厚的部分在上，对折起来，码匀。
5.用刀再把面坯切成约4厘米长的段。每个段中间再切一刀。注意，这一刀千万不能切透，刀口深度相当于面坯厚度的2/3为宜，然后打开，拿住厚的一头，向里或向外翻均可，翻成耳朵状。
6.油锅倒油置火上，将油烧至五六成热时，把翻好的糖耳朵生坯下锅炸至表面呈枣红色，出锅待用。
7.将饴糖另放一锅内烧热，把刚炸好的糖耳朵趁热放入饴糖锅内，使其吃透饴糖即可出锅。
产品特点：色泽红亮，口味香甜，口感松软。
什么是糖耳？要注意些什么？有得治吗？ ？
外耳道皮肤的耵聍腺分泌一种淡黄色的、有的呈粘稠样的物质，俗称耳屎，医学上叫耵聍。耵聍暴露在空气中易干燥，形成小片物，在吃东西时咀嚼张口，随着下颌关节运动多数会掉出来。有的人耵聍是粘状的，俗称为油耳或糖耳.油耳朵是因为皮脂腺分泌旺盛引起 的,所以要注意饮食,不要吃的太油腻、辛辣了，要清淡一点的。由于耳朵油，所以要经常用酒精或双氧水洗洗，或去耳鼻喉科请医生清理一下。平时还可以吃点维生素B6，维生素C，生山楂等降血脂的药。"油耳”患者往往父母或一方也是具有“脂性耵聍”，油耳的发生与遗传有关，与颈椎病无直接关联。“油耳”是生理性的分泌物，不属病态，无自觉症状，但常伴腋臭，都由遗传引起，不影响听力，勿需治疗.
糖耳，干耳是什么意思？ ？
“糖耳”不知道，“糠耳“知道，就是”干耳“，耳屎干燥，比较松散。
“糠耳”相反的是“油耳”，就是耳屎黏糊糊的。
糖耳朵有没有办法治啊！？ ？
医生请你帮帮我。谢谢 Q:医生你好，我想问一下。我5月27号做了宫颈治疗，医生说这个只要一次治疗就可以了。我做完这个手术后，发现我怎么下身有液体向外流出来呢？我想问这个是什么问题 A:上次医生检查我有宫颈糜烂2-3度。所以我5月27日就去接受这个治疗了。我想问一下医生，做了那个一次性的治疗后是不是不用开药也行的呀。宫颈治疗后会有阴道排液的 我儿子马上就一岁了差20多天，我现在怀孕... Q:我儿子马上就一岁了差20多天，我现在怀孕了，我想问给孩子吃母乳会对孩子有影响吗？ A:病情分析：意见建议：你好，根据你说的情况是没有影响的，不用担心的你好，儿子马上就一岁了差20多天，我现在怀孕了，我想问给孩子吃母乳会对孩子有影响吗？ 你好，我想问下我做人流有45天了，没来月经，昨天去医院看了， Q:病史：病情描述：你好，我想问下我做人流有45天了，没来月经，昨天去医院看了，然后医生给我开了一些调经的来吃，今天就吃了一次就来月经了，问下那些药还要吃吗 A:你好 月经恢复 不需要口服了 你好，我想问一下我是包皮到医院检查说是前列腺炎 Q:你好，我想问一下我是包皮到医院检查说是前列腺炎，检查结果如下卵磷指小体 + WBC +++ 这种结果一定要切除包皮才能治好吗？如果要切除太概要多少钱，会不会响影 A:旰眭，你好！包皮过长和慢性前列腺炎是两个概念，从你的化验报告来看，慢性前列腺炎的诊断没错。但不是只有切除包皮才能治好慢性前列腺炎，要分别治疗。切除包皮 刘医生您好、我想问一下犯听的病是什么原... Q:刘医生您好、我想问一下犯听的病是什么原因，我得这样病有三年多了，我心里想什么耳朵就能听到，议论纷纷不停不休，我有时好害怕。 A:幻听是出现于听觉器官的虚幻的知觉,是精神病人常见症状之--.尤其多见于精神分裂症.要去精神卫生中心坚持治疗。 感谢周凹医生的回答！我想继续问：我的孩... Q:感谢周凹医生的回答！我想继续问：我的孩子12岁了，以前清晨都有晨勃现象，近期以来，我多次在孩子熟睡后观察，却一直没有发现有勃起现象，并且身体有发胖的现象 A:这个年龄的小儿即使是不出现晨勃的情况也不必担心的 我想问下“倍美力结合雌激素片”跟“西药... Q:我想问下“倍美力结合雌激素片”跟“西药植物雌激素”的效果哪种好些？哪种对身体的刺激少些？ A:病情分析：西药植物雌激素，不是临床上的常用药，因为是激素类药。在服药之前要咨询当地医生。意见建议： 问一下医生：妇科检查那些需要准备？ Q:我想找个时间做个妇科检查，问一下需要做什么准备，都需要那些项目检查谢谢了 A:您好！ 1.体检前，将想要咨询医生，以及医生可能询问的情况做个记录，包括过去的病历、最近3个月的月经经过、经期出现的问题、性生活中的问题、历次妊娠的经过等 我想问一下，男人吃药对怀孕有影响吗 Q:您现在出现的全部症状：生病时间及原因：就诊治疗情况：你想要咨询的问题：我想问一下，男人吃药对怀孕有影响吗 A:您好！一般在怀孕之前，最好是男女双方都不要胡乱用药的。要看具体什么疾病，吃的什么药等这些来进一步给到建议的。祝健康！一般都不要用药吧，怀孕前用药，药物 想问一下，如果人流大约需要花费多少钱，... Q:想问一下，如果人流大约需要花费多少钱，能不能给个详细的说明？术后需要做哪些处理工作啊？ A:几百元左右,由于各个地方的消费水平不一，收费也是不一样的，你需要详细的咨询你当地的医院确定.流产后，1,适当休息：按国家有关规定,人流后可享受两个星期的休 我想问一下 Q:病史：病情描述：您好 我想问一下......余下全文>>